一天下午，在当地两名警察的协助下，探长西科尔和助手丹顿小姐于森林公路中段截获了一辆走私微型冲锋枪的卡车。经过一场激烈的搏斗，4名黑社会成员有三名被当场擒获，而此次走私军火的首犯巴尔肯被丹顿小姐的手枪击中左腿肚后逃入密林深处。西科尔探长立即命令两位地方警察押送被擒罪犯去市警署，自己带领助手深入密林追捕首犯巴尔肯。进A密林后，两人沿着点点血迹仔细搜捕。
突然，从不远处传来一声沉闷的猎枪射击声和一阵忽隐忽现的动物奔跑声。看来，有只动物受了伤。果然，当西科尔和丹顿小姐持枪追赶到一个较宽敞的三岔路口时，一行血迹竟变成了两行近似交叉的血迹左右分道而去。显然，逃犯和动物不在同一道上逃命。
怎么办？哪一行是逃犯的血迹？丹顿小姐看着，有些懊丧起来。但探长西科尔却用手指蘸了蘸两行血迹，舔了一下，便鉴别出了逃犯的去向，最终将其擒获。请问，西科尔探长为什么尝了一下血迹中的血就能判断逃犯的去向？
破案关键
请你去了解一下，人的血迹和动物的血迹有什么区别，而这种区别又是可以“尝”出来的？
