孩子的问题：
豆浆是一种老少皆宜的营养食品，享有“植物奶”的美誉，很多孩子都喜欢吃，但是没有煮熟的豆浆不能喝。为什么呢？
父母的回答：
豆浆是一种老少皆宜的营养食品，享有“植物奶”的美誉，但是喝没有煮熟的豆浆，人们会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状。因为生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素和皂素等物质，这些物质有毒且比较耐热。通常，锅内豆浆出现泡沫沸腾时温度只有80℃～90℃，这种温度不能完全消除豆浆里的毒素，只有继续煮沸3～5分钟后，才能将有毒物质彻底破坏。
所以，豆浆要煮熟之后再喝。
