首先是因为人体对钙的需要量比较大，容易导致首先是因为人体对钙的需要量比较大，容易导致摄入量小于需要量。正常人一天需要的钙磷比例为1∶摄入量小于需要量。正常人一天需要的钙磷比例为1∶1.5.青少年、妊娠和育婴妇女需要量更多，每天每人1.5.青少年、妊娠和育婴妇女需要量更多，每天每人需1.3～1.5克钙，摄入稍有不足，便导致缺钙。需1.3～1.5克钙，摄入稍有不足，便导致缺钙。
二是人体对钙的吸收较难，因为钙是碱性金二是人体对钙的吸收较难，因为钙是碱性金属，与一些弱酸结合生成的盐不溶于水，较难被人属，与一些弱酸结合生成的盐不溶于水，较难被人体吸收。体吸收。
三是常有影响钙吸收的因素存在，比如植物性食三是常有影响钙吸收的因素存在，比如植物性食物所含的植酸常妨碍人体对钙的吸收，而我国又是以物所含的植酸常妨碍人体对钙的吸收，而我国又是以植物性食物为主的膳食结构，所以人们缺钙比较普遍。植物性食物为主的膳食结构，所以人们缺钙比较普遍。
此外，食物中钙磷的比例失调以及有些人维生素D缺乏，都会影响人体对钙的吸收而导致缺钙。
