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第17章 淫羊藿烧猪蹄筋

配方:淫羊藿 15克 猪蹄筋?油发?300克 料酒 10克 酱油 10克 姜5克 葱10克 盐 3克 鸡精3克 白糖15克素油35克 胡椒粉3克

功效:补肾壮阳,强筋健骨。适用于腿抽筋,四肢麻痹,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将淫羊藿用羊脂炒好,加水 150毫升,煎 25分钟,收取药液 50毫升,备用;将猪蹄筋切 5厘米长的段;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火烧热,加入素油,烧六成热时,加入姜、葱爆香,下入白糖、酱油、猪蹄筋、药液,加入清水200毫升,烧熟,加入盐、鸡精、胡椒粉即成。

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