一、有最好的减肥方法么？
小窍门：
当然有了，使摄入的热量小于消耗的热量是减肥的关键。现在有各种各样的减肥治疗方法，包括营养疗法（低热量饮食，同时增加体力活动），行为疗法，药物和手术治疗。但就长远来看，减肥的效果取决于你摄入的热量被消耗的程度。最近，在美国国家健康协会的指导下，美国农业部完成了一项对美国人饮食的研究，发现：在饮食中减少热量的摄入可以减肥。如果你不进行身体锻炼，那么不论你吃什么样的食物，建议每天摄入的热量大约为1400-1500卡路里。
控制热量摄入的最简单方法是是减少你食谱中脂肪的量。大部分减肥成功并能保持的人使用的食谱中仅有20-30%的热量来自于脂肪。而一般美国人的食谱中超过36%的热量来自于脂肪。
另外，你必须明白的是：并不是让你仅仅在8天、8周或8个月内按照这样的食谱饮食，而是要你在余生中的每一天都要坚持这个新的饮食习惯。在健康的饮食方案中，蔬菜、水果和其他碳水化合物食品如：谷物和低脂食品占很高的比例。正是这种适度脂肪和低热量的饮食方式可以减肥和保持体重，它迅速、方便和便宜。那么-人们为什么还要寻找所谓神奇的药丸呢？这些食物比起药丸来味道要好多了。
二、为什么我需要多做体育活动？
小窍门：
目的是为了消耗你吃进去的热量。当我们从食物中摄入的热量多于我们消耗的，体重就会增加。多做体育活动可以使你变得更加健康，因为在做体育活动时你全身的各个系统包括心、肺、循环系统和消化系统都变得活跃起来。对于想减肥的人来说，多做体育活动就更加有帮助了，因为它可以消耗热量。你每消耗3500卡路里，就减掉了0.45千克的体重。体育锻炼还可以帮助你加强肌肉，肌肉的加强是非常有益的，因为甚至在你休息的时候，肌肉也会消耗大量的热量。患有糖尿病的病人也可以从体育锻炼中受益，因为体育锻炼会降低血糖。
体育锻炼有许多益处，包括：
1.增加活力。
2.减肥。
3.增加灵活性和做动作的幅度。
4.培养更好的生活态度和自尊心。
5.更好地控制血糖。
6.减少心脏病和中风的发生几率。
7.改善血压。
8.改善胆固醇水平。
请记住肌肉比脂肪要重，当你正在加强肌肉而减掉脂肪时，不能因为体重没有降低而感叹！只要测量到你腰围、臀围减少，二头肌变粗，就表明你在减肥中取得了进步。
三、怎样才能消耗更多的热量？
小窍门：
你也许会很惊讶，日常生活会让你消耗如此多的热量。下面这张表显示了一位重68千克的人持续做某种日常活动30分钟时消耗的热量（以卡路里为单位）。如果你比68千克要重，还会消耗更多的热量。
四、现在流行的各种时尚减肥食物好不好，对减肥有效果么？
小窍门：
不一定。刚开始这些食物也许会让你体重减轻，但你减掉的是机体中水的重量。这些食物一开始有效的另一个原因是它们也提供了一种低热量饮食。如果你只吃这些食物，你每天大约摄入1000-1600的卡路里，对大多数美国人来说，这比他们通常摄入的卡路里要少得多。然而，问题在于难于保持减肥的效果。这些食物让人很难坚持下去，你不久就开始怀念碳水化合物食品，想回到以前的饮食习惯。几乎所有流行的减肥食物都含高蛋白，低碳水化合物，但我们主张：你可以吃不限量的这些高蛋白低脂食品，但是它们严重限制了你对水果、蔬菜、豆类和谷类食品、奶类制品、面包和薄脆饼干的摄取。嗨，朋友，这些才是最健康的食品！而那些流行的各种时尚减肥食物还可能引起许多健康问题，比如：营养不良，血压增高、血胆固醇增高、肿瘤、骨质疏松症、痛风和肾结石。对于患有糖尿病的人来说，这些食物就更加糟糕，因为吃太多的饱和脂肪会增加心脏病和中风发作的危险。
五、怎样才能不使用流行的各种减肥食物而取得减肥的成功？
小窍门：
事实上并不存在快速的减肥方法。请记住：只要你消耗掉的热量比你摄取的热量要多就可以了。为了帮助你做到这一点，请遵从以下的指导：
1.吃多样化的饮食-包括所有的食物组。
2.每天至少要吃五种水果和蔬菜。
3.限制含糖的食物。
4.吃小份的食物。
5.限制脂肪尤其是饱和脂肪（动物脂肪）和反式脂肪（存在于氢化油中）。
6.每周3-5天，每天至少进行30分钟的体育活动。
还可以从注册的营养师那儿寻求帮助，如果你有糖尿病最好找具有糖尿病教育合格证的营养师，根据自己的喜好、平时的日程表和健康关注情况制定适合自己的食谱。要想创造更健康的生活方式，这是非常重要的一步。
六、当选择参加一个商业性的减肥方案时，我应当考虑些什么？
小窍门：
关于这个减肥方案你应当问自己这些问题：
1.我需要多久去一次减肥中心？这个方案持续的时间有多久？
2.减肥中心的地理位置对我来说是否方便，时间是否符合我的时间表？
3.我的短期目标和长期目标是什么？
4.我是否有很高的健康风险？
5.在减肥开始和进行的过程中是否对我的健康情况进行了检查和监测？
6.工作人员是否经过培训，并在处理我的医疗问题上富于经验？
7.使用的减肥方法是什么？在那儿需要买昂贵的食物么？
8.这个减肥方案是否包括了在健康饮食，增加体育活动和提高自尊各方面进行指导？
9.一旦我的体重减轻，减肥中心还会提供什么样的服务以保证我体重的长期维持？
10.减肥中心有记录显示他们在减轻体重和维持体重两方面均取得的成功么？
11.工作人员遵循什么样的医疗标准去关注我的健康问题？
12.减肥中心为我提供了哪些类型的支持？
13.我还应当知道哪些可能出现的健康风险和副作用？
14.总共的花费是多少，包括保险费用么？
七、什么是“艺术式”的减肥方案？
小窍门：
最好的减肥方案就像在糖尿病预防计划（DPP）中采用的“改变生活方式”的减肥方案一样。改变生活方式的病人每天摄入1200-1800卡路里的热量，其中少于25%的热量来自于脂肪。病人被要求每周至少5天做30分钟中等强度的体育活动比如：快走。为了支持和教育，他们在6个月内要参加16次私人会议和与10-20人一起进行的小组会议。参与“改变生活方式”减肥方案的工作人员是一组专业人员：包括注册营养师、锻炼生理学家和行为学家。参与者每天记录他们摄入的热量和体育活动情况（以分钟或消耗的卡路里表示）。大部分病人完成3年的学习，实现他们要改变生活方式的目标。结果是很让人激动的：改变生活方式组中58%的人预防了糖尿病发生，而普通治疗组只有31%的人预防了糖尿病发生。总之，“艺术式”减肥方案为你规定好每天摄入的脂肪量、热量和每天需完成的运动量，并要求做好记录，同时以个人或小组的形式为你提供专业支持。
八、饮食纪录是必要的么？为什么？
小窍门：
是的，这是减肥最好的技巧之一。如果你纪录下每天吃了和喝了些什么，就更有可能获得减肥的成功并保持体重。饮食纪录让你知道你在一段时间内吃了些什么，那么你体重减少或体重减少的原因就不再神秘。而且，饮食纪录可以让你找到问题的所在，从而帮助你解决问题。没有饮食纪录，你甚至不知道问题在哪儿。饮食纪录可以帮助你监控减肥的进展情况和技术水平，确定你减肥行为的模式，通过饮食纪录得到的反馈可以改善你减肥的技巧。在15分钟之内纪录下你吃了些什么，大部分成功的纪录者每天晚上睡前或第二天早晨刚起床时做这件事，每周的数据都纪录在一张纸上。要养成记好纪录的习惯需要长期的实践，大部分人时断时续，因为嫌麻烦而无法坚持纪录。但是这种坚持是非常值得的，你将从中获益！
九、怎样做饮食纪录？
小窍门：
你可以在笔记本，卡片或任何你喜欢的本子上纪录，先划分出若干栏，分别纪录食物的名称、量（克或杯或汤匙为单位）和每种食物所含的热量或脂肪量或碳水化合物的量（取决于你采用哪种饮食方案）。为了减肥成功，检察一下你每天吃的水果和蔬菜的量，争取达到5种或5种以上（比如：3种蔬菜，2种水果）。每周末，将你这周摄入的热量、蔬菜和水果等总量统计一下，然后算出你平均每天摄入的热量、碳水化合物和脂肪量。专门留出一栏纪录每天影响你选择食物和进食的因素，你应当注明吃饭的时间、地点、和谁在一起以及周围有什么让你紧张的因素。你还应注明你每天的运动，即使只是爬楼梯。如果你还在接受糖尿病治疗，也可以标明，你吃的食物也许会和你吃的药物或胰岛素相互作用，因此这些都需要纪录下来。
十、什么是“极低热量食谱”？这一食谱是推荐给糖尿病病人的么？
小窍门：
“极低热量食谱”每天提供的热量少于800卡路里，用于治疗健康风险很高的超重病人和2型糖尿病病人。在这种减肥方案中，你每天饮用至少5份商业配方产品，加上大量的无热量饮料，也许还可以吃一些低热量食物比如莴苣。配方产品含有维生素和矿物质，以满足每天推荐的营养供应，因为如果每天仅吃热量少于1200卡路里的食物时，机体是无法从食物中获得足够的必需的营养的。许多极低热量食谱不包括可以从蔬果店中买到的普通食物。在使用“极低热量食谱”之前和过程中都需要医学专业人员的监控和指导，只有这样才能保证安全。使用“极低热量食谱”之后，体重会明显减轻，同时你的血糖水平、胆固醇水平和血压都会得到改善。不幸的是，如果仅仅使用“极低热量食谱”而不改变生活方式，你可能很难保持减轻的体重。一些研究报道：大多数人5年后仅保持了最初减轻的体重的5%，然而最近的报道表明实施“极低热量食谱”减肥方案后的体重保持问题有所改善。如果你同时实施生活方式改变的方案，强调热量平衡，增加体育活动，减少脂肪来源的热量的摄入，并做好记录，那么减肥后的体重完全可以保持。另外，继续保持和医学专业人员的联系，从他们那儿获得指导，对于长期保持体重也很重要。
十一、什么是正餐代用品？
小窍门：
正餐代用品是含有100-300卡路里热量并控制其成分的食物或饮料，可用来代替正餐，从而减少总热量的摄入，以获得减肥的效果。正餐代用品可以是汤或奶昔、预先包装的小菜或一些零食点心。用正餐代用品可以避免吃高热量的食物，它们既满足了吃饭简单迅速的现代生活方式的要求，又避免了吃含高脂、高热量的快餐食品。每天只选择含有大量水果和蔬菜的正餐代用品，比如一份水果奶昔，一份小菜加两杯蔬菜。一些食品店提供种类丰富和便利的小吃点心，大部分人都喜欢。
十二、使用正餐代用品的好处？
小窍门：
使用正餐代用品的人比使用标准低热量食谱的人减肥效果要好。正餐代用品中卡路里含量一致且精确。对于糖尿病病人来说，使用正餐代用品更容易减少热量和脂肪的摄入，控制你的血糖水平。另外，正餐代用品购买方便，比我们平时吃的正餐食品便宜，容易储存，准备起来也比较简单。它们使你的食物选择简单化，帮助你避免进食过多。大部分减肥方案都推荐你使用正餐代用品，减肥时用之代替一天中的两顿正餐，保持体重时则用之代替一天中的一顿正餐。
十三、使用正餐代用品有什么缺点？
小窍门：
正餐代用品并非适合每个人，有些人不喜欢它的味道。如果你除了吃正餐代用品，还吃你平常吃的食物，那么你摄入的热量会比平常还要多，就更别提减肥了。另一个问题是吃过量的正餐代用品，有些人错误地认为：正餐代用品是健康的，即使吃多了也无所谓。试想一下，如果一个人买了24份点心，并在很短的时间内全部吃完，那会是什么结果？众所周知，再好的东西，过量地吃也没有好处。
如果只吃正餐代用品一段时间后会显的很单调，你也许会很渴望吃其他的食品，甚至放纵自己暴饮暴食。因此正餐代用品应和其他健康食品尤其是丰富的蔬菜和水果结合在一起吃，这样可以帮助你避免吃一些问题食物，比如：淀粉食品、快餐食品和糖等。
正餐代用品的批评者们认为：这种食品只是起到拐杖的作用，而不教人们在现实生活中怎样去吃健康的食品。因此，你需要知道如何正确地使用正餐代用品。
十四、我怎样选择一个减肥方案？
小窍门：
首先，确定自己是否准备投入时间、精力和努力——这些获得减肥成功所必需的因素。然后，确定你的短期和长期减肥目标，尽量找到一个可以实现这些目标的方案。选择的方案要同时关注健康饮食，增加体育活动，增强自尊心和减肥后体重保持四个方面。该方案还要提供信息、指导和技巧培训帮助你改变进食习惯。索取和减肥方案相关的资料，包括：证书，工作人员的培训和此方案成功案例的真实信息，而不仅仅是一些个人的故事。一个安全合理的减肥方案要告知你方案中可能的危险性（尤其是当此方案包括低热量饮食、医学治疗和手术时）。在减肥完成后的一段时间里，该方案还应继续监控你的体重、饮食计划和活动习惯。就你的疾病史和希望减轻的体重量，与医学专业人士讨论一下这一减肥方案是否对你有用。减肥方案开始之后，做好定期查体的计划以监测你健康状态的变化情况。
十五、一旦开始减肥，我就好像在折磨自己，这种情况下该怎么办？
小窍门：
首先，确定你觉得在折磨自己的原因。评估你的进食环境和你看待食谱和所吃食物的方式，你进食的环境能促进你减肥么？如果是这些食谱和食物让你觉得在折磨自己，那么改变你对进食和减肥的想法和态度是非常重要的。
1.努力找到让你减肥失败的负面想法。
2.评估你的想法，它们有意义么？它们是符合逻辑，合理的或对你实现目标有帮助么？
3.如果这些想法没有意义或没有帮助，尝试放弃这些想法代之以更为有帮助的正面的想法。
4.为自己设定更为现实的目标，这样更有可能成功和产生有积极意义的想法。允许自己失败，每次总想百分之百地实现自己的所有目标是不现实的。如果你大部分时间里都能实现自己的目标，你就将看到进步，告诉自己你可以做到。
十六、不吃早饭能帮助减肥么？
小窍门：
不能。你也许认为不吃早饭会减少热量的摄入，但是你真正在做的却是让自己失去稳定的葡萄糖的供应（它是你主要的能量来源），并会在晚上大吃一顿。如果你在一天中比较均匀地分配饮食，做到少食多餐，你就更可能避免过饥或过饱的情况。如果你有糖尿病，这样还可以帮助你更好地控制血糖。
问自己为什么在早晨不饿，有些人中午和晚上吃得太多，以至于第二天早晨都不觉得饿。在这种情况下，当你晚上去睡觉时，所吃的食物供给机体大量葡萄糖，对于患有糖尿病的人来说，这会引起整夜的高血糖。一些人第二天早晨不觉得饿，但这并不意味着你不需要吃早餐，过些时候当你感到有点饿时，尽可能地吃一点早餐。
十七、饮酒对减肥有什么影响？
小窍门：
每克酒精中含有7卡路里的热量，在体内和脂肪的代谢途径一样。酒精中不含有维生素和矿物质，只产生无意义的热量，有些含酒精的饮料中还含有糖、碳水化合物和脂肪。饮酒还会降低你的自控能力，导致暴饮暴食。如果你患有糖尿病饮酒还会引起低血糖症。因此，对于正在接受胰岛素或药物治疗的糖尿病病人来说（胰岛素和降血糖药都易引起低血糖症），饮酒时要同时吃一些食物以预防低血糖。总之以上说的这些因素都会导致摄取过多的热量，不利减肥甚至会引起增肥。如果你正在努力通过减少食物的摄取来减肥，你最好选择那些含有大量维生素和矿物质的食物，而不是只含有热量的酒精。最低热量的酒精饮料包括：340克的淡啤酒，28克混有食用苏打的酒精饮料或142克葡萄酒等。一些最高热量的酒精饮料是由奶油制成的，170克白俄罗斯酒或鸡尾酒含有450-500卡路里的热量。如果喝酒时还吃一些点心或其他食物，减肥就更困难了！
十八、怎样才能知道减肥时每天允许摄入的热量？
小窍门：
每天允许摄入的热量取决于你开始减肥时的体重和你每周希望减去的体重，专家建议每周减去的体重数应为0.45-0.90千克。下表列出了每周体重减轻0.45千克和0.90千克时，每天允许摄入的热量。每天摄入的热量不要少于1200卡路里，你也不需要每天都摄入完全相同量的卡路里。比如：你体重为95千克，如果打算每周体重减轻0.90千克，每天允许摄入1300-1500卡路里的热量，如果打算每周体重减轻0.45千克，每天允许摄入1800-2000卡路里的热量。也许你想更灵活一些，使每天摄入的热量在1300-2000卡路里之间波动，因为在某些日子你可能消耗接近1300卡路里的热量，而在其他日子里，你又可能消耗1800-2000卡路里的热量。
十九、我总是觉得饿，这种感觉是真的么？
小窍门：
当然，你的感觉是真实的，但这种感觉不一定是饥饿。你要学会分辨饥饿和食欲，饥饿是机体对缺乏食物的一种生理反应，而食欲是想吃东西的欲望。许多事情都可以引发想吃的欲望，即使你刚刚吃完东西，人们很容易把想吃的欲望当成饥饿。如果你感到饥饿，但对你想吃的食物挑三拣四，那么好好问问自己你的感觉是否是真正的饥饿。另一方面，如果你通过不吃饭来减少热量的摄取，那必将会感到饥饿，不幸的是你的胃口也许会很好，使你很难控制只吃到满足饥饿的程度。
如果你采用的是小于1000卡路里的低热量饮食，大部分时间里你也许都会感到饿。你最好提高卡路里的摄入量-1200到1500卡路里之间-实现一种缓慢但长久的减肥。从长远来看，过于严格地限制自己热量的摄入，会使你始终感到饥饿，反而容易失败。你还是需要学习摄入相对较多的热量来保持你的体重。
