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第26章 [便秘]

[临床表现]

便秘可引起局部及全身症状,主要有粪便量少、干硬、次数减少等。轻者可无其他症状,部分顽固性便秘者可十余天到一个月才大便一次,因粪便过于坚硬,在排便时可引起肛门疼痛,并可发生肛裂及引起内痔出血。若粪便在直肠滞留较久,粪便中的细菌可导致肛门周围发生局部炎症,有下坠和排便不尽感,并且在坚硬的粪便表面附有黏液,也可有腹胀及下腹部痛。

相宜

①宜多吃些富含膳食纤维的蔬菜和水果,如芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等。

②粗粮和豆制品等富含B族维生素的食物,有利于消化液的分泌。

③脂肪有润肠的作用,可以适量食用,如花生、芝麻等。

④易于产生气的食物也有利于排便,如萝卜等。

相忌

①便秘期间应忌食茶、酒、咖啡、辣椒等刺激性食品。

②忌饮食过于精细或偏食。

③忌食胀气和不易消化食物,如豆类、洋葱、土豆、白薯、红薯、乳制品、糖及甜食等。

胡萝卜排骨汤

原料

胡萝卜100克,排骨150克,精盐、姜末等各少许。

做法

1 在锅里加入适量的水,放进排骨、姜片同煮,至水烧开后改用小火煲。

2 半小时后再加进切成大块的胡萝卜,继续用小火煲烂,加少量的精盐即可。

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