中国是世界上最早栽培桂花的国家。约在周秦间成书的《山海经》中,便有“招摇之出,其上多桂”的记载。战国诗人屈原的诗中曾提到“桂舟”、“桂权”、“桂栋”、“桂浆”、“桂酒”等,说明战国时桂树已成为工艺用材,桂花已被用来酿酒。
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