蜂蜜是大自然赠给我们人类的宝贵礼物，所含的营养成分特别丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸，维生素A、C、D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅利于疾病的康复，而且还起到润肺、养肺之作用，从而使人健康长寿。
秋燥时节，一方面要多喝蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品，包括辣椒、桂皮、生姜、葱及酒等。因为这些食品，属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后易上火，加重秋燥对人体的危害。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它可加速血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，生姜还可减少胆结石的发生。但它有利也有弊，最好秋天不吃。因为秋天气候干燥、燥气伤肺，再吃生姜，容易伤害肺部。在古代医书中也出现过这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其他辛辣的食物，是很有道理的。
