“日头圆，月亮弯，奶奶支锅打搅团。搅团香，香搅团，吃了一碗想两碗，辣得娃娃直淌汗。”很小的时候，就听村里人常唱这歌，后来我也学会了唱这首吃搅团的民谣。可以说，我的童年多半是从奶奶那把带“奖”字的香铲和榆木筷子打的搅团养活大的所以，我对奶奶和她的搅团怀着无限深情。
谁也说不清，究竟从何时起村人就特别喜欢吃搅团，甚至将此传统美食视为本村人的一种“荣耀”而自豪。还别说，咱村里人打搅团的手艺那真是妙不可言，外村人不得不对咱村的搅团手艺发出啧啧赞叹。那搅团精软筋道，颤巍巍，醇嫩爽口，香气四溢，即使存放三天四夜也仍是余味犹存。上小学那会儿，每天清晨，母亲总是要打一锅精软浓香的搅团饭，用辣椒面、香油、醋、食盐、酸菜汤水炸一小碟辣盐水或炒些辣酸菜，待我们哥仨洗完脸后，她便急忙督促我们就着辣盐水吃一碗搅团饭好去上学。有时她坐在我们身旁不住地叮嘱说：“这个年月没啥好吃头，正是你们长身体的时候，大清早吃点辣盐水搅团，半天不会饿肚子的，你们的祖先就是这样熬过来的。”俺村那些上了年纪的老人，的确精力充沛，且多长寿，干一上午农活也并不觉得有多么累。原因是祖传规矩，不论男女老少，每天清早起来，肯定要吃一顿搅团饭才会出门做活。只不过那时村人根本还不明白这都是辣椒盐水和米、面的非凡营养所致。
奶奶打的搅团饭可谓是咱村的“绝艺”，那搅团并不亚于街市所售的酿皮和凉粉，精软诱人，醇香爽口，吃一碗想两碗是常事，并不玄乎。村人们经常传说，刚解放不久，村里为了庆祝人民当家作主的大胜利，老村长还特意筹划了一次别开生面的搅团大赛，仅仅三天的比赛日程，全村男女老少就有一百多人参加了比赛。村部门前一溜支起了八口大锅和两块大面案，专供参赛者施展手艺。看谁打的搅团独特有味，喷香诱人。那一次，奶奶以不糊锅底，搅团饭筋道绵香，似粉团蜜食而位居“搅团冠军”宝座。喜得奶奶一家连开了三天搅团灶，结果还是没有满足大伙的愿望。最后老村长硬是给堵了回去，别在这吃“混食”。发奖那天，老村长还特意请来了公社的书记，书记亲自将一把系有红绸带的铜香铲（铲头还铸有一个耀眼的“奖”字）和一双用榆木刮制的粗筷子，递到了奶奶的手中。杨书记勉励奶奶，要用这香铲铲出更香更美的搅团来。奶奶激动得流下了热泪，紧紧抓住杨书记的手，不住地点头应是，一言未发。书记就地又将咱村“清水沟”的名字改成了“搅团村”。
奶奶虽已去世多年，她的音容相貌迄今我还记忆犹新。前年，爷爷因患肺病卧床不起，那铜香铲和榆木筷子在他枕头一边一个。临咽气的那天早晨，他对母亲说他可能不行了，要母亲用那铜香铲和榆木筷子给他打一锅搅团尝尝。爷爷非要我和他一块吃搅团。此时此刻我的心如大海翻腾，悲痛的泪水止不住苦涩地流了下来。我仿佛看见了奶奶正在比赛场上精心烹制着搅团饭，如痴如醉，那姿态是那么的灵巧利落。爷爷却很高兴地吃完了那顿搅团，不多时，他一语未发，悄悄离开了人世。他去了那个世界，去寻找他的老伴——我的奶奶，去品尝她的搅团。
母亲曾经告诉过我，奶奶打搅团绝就绝在火候上，待锅水烧至七成热时，揭开锅盖，凉十多分钟，再扣上盖，待锅水彻底上下翻滚时，急速揭起盖，下入米，米煮成糊汤时，才能下面粉搅饭。奶奶搅饭不是一次性将面粉下入锅里，一个劲儿地搅熟就食之，而是一手拿面，一手搅锅，不住地往锅里添面。饭搅八成熟时，将粗筷子换成香铲，上下铲起翻搅，直至饭熟。母亲跟奶奶学习好多年，依然不及奶奶的手艺。可直到现在，村人们一念起搅团来，不知不觉地要提到奶奶，因为再没有其他人的搅团更比她的搅团有滋有味。
每年在爷爷和奶奶的祭日，一大早，全家人围坐在一起，母亲总是要用那把带“奖”字的铜香铲和榆木筷子打一锅搅团，共同就食，以示纪念两位祖辈。
我常想，我要是再能品尝一顿像奶奶打的搅团饭，那该多好啊！
