登陆注册
10765300000052

第52章 橘子

我国是橘子的原产地,与橙子是同胞姐妹。

别名:黄橘、福橘、蜜橘、大红袍等。

(一)成分与性味

含有还原糖、柠檬酸、苹果酸、糖类、维生素C、脂肪、蛋白质等。性微温,味甘酸。

(二)功能

开胃理气,止渴润肺,止咳化痰。主治消化不良、脘腹痞满、嗳气、热病后津液不足、伤酒烦渴、咳嗽气喘等病症。

(三)保健作用

1.开胃理气助消化

其中橘皮甙等对肠道有双向调节作用。既能抑制肠道平滑肌以达到止痛、止呕、止泻,又能兴奋肠道平滑肌,促进消化,治疗脘腹胀满,食欲不振,胀气等。还具有保肝、利胆、抗溃疡的作用。

2.止咳平喘

橘中含有的挥发油、柠檬烯可促进呼吸粘膜分泌增加,并能缓解支气管痉挛,有利于痰液的排出。

3.抗炎,抗过敏

橘中的橙皮甙具有维生素P的作用,能对抗组织胺所致的血管通透性增加。科学家还从烂橘中发现了“橘霉”,对多种病菌有效。

4.降压、降脂、防治动脉硬化

橘中所含的橙皮甙对周围血管具有明显的扩张作用,橘皮含有大量的维生素B,能维持毛细血管的韧性,可防止血管破裂出血和渗血。其中所含的乙胺甲基陈皮甙,能降低动脉毛细血管脆性,磷酰橙皮甙能降低血清胆固醇,明显减轻和改善主动脉硬化病变。所含的黄酮甙,可扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量。因橘子含有大量的维生素C,可预防老年中风。天然的维生素与药中的维生素不同,因天然的在体内生物作用高,而且与其他成分有协同作用。

5.醒酒、止渴

橘味甘酸,水分多,含多种维生素和丰富的糖类,能够生津止渴,除烦醒酒。

6.可防癌

橘子中含有叫“诺米灵”的物质,能分解一些致癌化学物质,而且能与维生素C共同产生作用,切断病毒核酸的长碳链,使多种病毒钝化。但“诺米灵”在100℃以上的温度就会分解失效。

(四)食橘子注意事项

橘子吃了会燥热生火,令人烦躁、起痰、生疮,尤其是儿童一定不要多吃,每天绝对不能超过两个。橘子富含维生素C,摄入过多,会引起腹痛、腹泻,还会使儿童易生骨病,使有的妇女生育力受到影响;橘子含有叶红素,食的过多,易引起皮肤上黄色素沉着。

吃橘子一小时前后不宜喝牛奶,因牛奶中的蛋白质遇到果酸,即会凝固,从而影响消化吸收。

橘子不宜与螃蟹同食,否则令人发软痛。

橘络生津止渴、祛痰止咳,年老体弱及咳嗽有痰的人应带着橘络吃。

(五)橘子的贮藏

在纸箱底垫上两层报纸,将用纸单个包好的橘子依次排列在箱内,层与层之间用一张报纸隔开。最多叠五六层。吸湿性较好的纸均可用。如果橘子放干了,可将干橘放进凉开水中浸泡24小时,再剥皮就好剥了。如果浸泡48小时,橘肉水分增加,使橘子恢复原状,不仅好剥皮,而且味道更加鲜美。

(六)食疗方

1.降血压,降血脂

配方:橘子山楂汁。橘250克,山楂100克,白糖少许。

制用:橘去皮榨汁,山楂去核洗净加水200毫升熬烂,过滤取汁,再将橘汁对入其中,加少许白糖即可。具有降压、降脂、扩张冠状动脉的作用。

2.健胃,化痰止咳

配方:橘皮粥。橘皮(干的)5—10克,粳米50克,水400毫升。

制用:将橘皮研成细末(煎取浓汁也可),同米煮成稀粥,每天早餐食,5天一疗程。具有顺气健胃,化痰止咳的功效。可用于胸满腹胀,食欲不振,恶心呕吐,咳嗽痰多等病症。

3.润肺,祛痰止咳

配方:橘皮50克,梨100克。

制用:将橘皮洗净切丝,梨切块,放碗中,加橘皮丝和少许冰糖,上锅蒸至梨熟软即可。每天早晚食,5天一疗程。

同类推荐
  • 每天懂一点保肝护肝知识

    每天懂一点保肝护肝知识

    目前,肝病已经成为危害人们健康的一种常见疾病。在每年的传染病报告中,病毒性肝炎的发病率和死亡率都占据首位。因此,保肝护肝的行动势在必行。养护肝脏就等于守护健康美好的生活。肝病三分在治。七分在养。保肝护肝。应当从细节着手,不论是在饮食、娱乐方面,还是在运动、用药方面,都有需要注意却被人们忽略的防治细节。
  • 珍惜生命

    珍惜生命

    人类历史上第一次揭示客观之命的著作,主要分为珍惜生命和时空经穴文选这两个部分,主要内容包括了:生命的重要性、生命的本义——变化和延续、生命的表现形式和状态、生命的力量、养生的真义等。
  • 李军红说新妇科千金方

    李军红说新妇科千金方

    1条轴决定女人体质:肾—天癸—冲任—胞宫,掌握轴心,身体不虚;2大液体判断女人健康:月经、白带……
  • 中西医人体保养手册

    中西医人体保养手册

    本书针对人类常见的健康问题介绍日常保健保养细节,分为整体保养和分部位保养两篇。在整体保养篇介绍了健康基本知识,如人体的预警信号、人体保养细节、中医养生十六宜与十六忌等,并介绍了人体不同系统的保养细节,如泌尿生殖系统、呼吸系统、血管系统、骨骼系统、神经系统等。在分部位保养篇分别讲解了人体不同部位常见病及其预防保养知识。《中西医人体保养手册》适于任何关注自身健康的人,特别是中老年人群阅读参考。
  • 营养常识点点通

    营养常识点点通

    什么是营养?本书从营养的基本常识、营养的来源、怎么吃才更营养、营养的搭配技巧、不同人群的营养需求、一年四季如何养生、如何运用食疗配方防病治病、正确选择食物能保持魅力四射8个方面,解答了365个营养养生问题,教您通过膳食营养保持身体健康。本书内容涉及面广,语言通俗易懂,适合关注自身和家人健康的您阅读参考。
热门推荐
  • 惊天计划

    惊天计划

    随着全球有限的石油资源正逐渐消耗殆尽的时候,新能源的开发与利用已是迫在眉睫了,太阳能、可燃冰甚至于遥远的月球土壤都成了科学家不断努力的目标。在这部小说中,将由一件奇怪的案子,一点一点地引出一个跨国的大集团,一个将要对全球能源垄断的大阴谋。在这小说中,我将带着您游历各地,感受种种的自然现象,与您共享我所了解的各种知识。
  • 温暖的芬芳

    温暖的芬芳

    当代中国手机小说名家典藏,一生必读的文学经典,名家荟萃,精彩纷呈;以小见大,耐人寻味。《当代中国手机小说名家典藏:温暖的芬芳》分五辑,分别为“永远的妈妈”、“眼里有泪”、“春光美”、“咱们的孩子”、“想象病”。
  • 若有情天长地久:时光依旧不变

    若有情天长地久:时光依旧不变

    先请戳古言文,现言等古言载了一半在更或者偶尔更。【不以投票看文的看文都是耍流氓!!】已创Q群:451073360互联网时代随便一搜就可以搜到的当代大影帝大歌手居然因为自己去找闺蜜居然碰上了?碰上就算了第二次见面居然也是因为自己闺蜜?大影帝居然还说自己毁了他清白要她赔偿?什么鬼……怎么一切事情都脱离轨道了?
  • 致命行动

    致命行动

    一个不知道自己身世的人在一个战地基地里完成他的杀手生涯,一次匿名的杀手任务和一群加入的新兵彻底改变了他此生的命运,善变的人心、邪恶的灵魂与异族世界的背后隐藏了什么不可告人的秘密?最终将会揭晓。
  • 腹黑太后十八岁:朱砂曲

    腹黑太后十八岁:朱砂曲

    国际关系学博士生导师,四十三岁再世为人。大夏国四品官员的女儿,那个九岁入宫,十三岁为妃,十八岁接受宏德太后的封号的少女。于是,她无可奈何却也不退缩地,开始演绎她充满传奇的一生!情节虚构,请勿模仿!
  • 明伦汇编宫闱典东宫部

    明伦汇编宫闱典东宫部

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 管理伦理学

    管理伦理学

    本书从管理伦理学的基础理论、基本理论、营销伦理、财务与会计伦理、生产伦理、人力资源管理伦理、环境伦理、国际商务伦理、电子商务伦理、管理伦理建设方面论述,并辅以案例、思考题,介绍了管理伦理方面的问题。
  • 欲火蓝皇

    欲火蓝皇

    吴晓佳一没有当官的老爹,二没有自已的企业,就凭他那千数块的工资,要想找一个如花似玉、美轮美奂、人见人爱的靓丽MM,那和天方夜谭有何区别?但是,神奇的穿越大门向他敞开了,引领他来到一个叫做泛蓝大陆的小国,成为小城守家里多病、聪明的小少爷……
  • 偶像活动之梦想学院

    偶像活动之梦想学院

    【开头和LoveLive有点像哒~】梦想学院到本届开始停止招生,因为梦想学院已经没有什么人来报名了,落下了很多名次,所以院长决定废校。可是一年级的岚堂溪梦却不想没有学妹,所以更加努力进行偶活,最后成为了世界第一偶像。然而她自从成为了“偶像公主”之后却奇迹般隐退了【出现了美月第二季!】。然而在她初三时却奇迹般出现在梦幻学院成为梦幻学院的学生,开始教导后辈。没想到竟然和梦幻学院院长的亲生儿子竟然和她玩high了!成了众人眼中的最佳cp!竟然没人告诉她,她的所谓邪魅未婚夫就是梦幻学院校长的亲生儿子!天!【收藏当天过30加更】
  • 半路修仙

    半路修仙

    修仙世界,唯我独准,你说修仙要积年累月,我却偏能一步登天,兄弟有难要帮,兄弟的女人有难,豁出命去帮,哈哈原来修仙之人也喜欢吟诗作赋,我这异界穿越之人不是占了大便宜,随口一句就是历代名家的千古绝句,不把你们这些土包子吓得一愣一愣,我易小星的名字倒过来写,路有奇遇人难知,情途多舛熟能料,修仙界我来了。