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第72章 丝瓜

丝瓜又名天丝瓜,天络瓜。具有清热解暑,活血通络,除烦止咳,利尿消肿作用。丝瓜用途很广,除食用外,还可作药用及日常生活用品。

丝瓜营养丰富,其蛋白质、脂肪含量均高于黄瓜,维生素C含量也比较丰富,每100克丝瓜中含有5.8毫克。微量元素锌可高达1.77毫克,同时含有大量纤维素。食之可补充人体营养素的需要。

将丝瓜绞榨取汁,加入适量蜂蜜搅匀(丝瓜汁与蜂蜜的比例为10:1),饮之具有清热止咳,化痰之效用。可用于小儿百日咳,肺热咳嗽的患者。

丝瓜络入药,有清热解暑,活血通络,利尿消肿之功效。用于外感暑湿,小便短赤,风湿痒痛,肺热咳嗽等。丝瓜叶晒干研粉,可以止血。丝瓜子有化痰、排脓作用。

近来研究,丝瓜提取物L043具有抗病毒作用,另一种提取物泻根醇酸有很强的抗过敏作用。

老百姓称作丝瓜筋的干丝瓜瓤,可用来洗碗、搓澡之用。

丝瓜性寒滑,多食易致泄泻。丝瓜不可生食。

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