表哥在新加坡一家五星级酒店当大厨，过年回国内老家时，跟大家谈起他在酒店里，经常做的一道特色菜是如何受客人欢迎。客人中不但有当地政要，还有世界各国来宾。说得大家心痒痒的，都想亲口尝一尝那道特色菜。
正好表哥的父亲，也就是我的姑父满70大寿，于是，姑妈对表哥说：“不如你就在宴席上露一手，让所有的亲戚都来尝一尝你这道五星级的特色菜吧。”
那道特色菜的名字叫做“西瓜盅”，先不说味道，就是说一说那做工的程序，都要费好长时间的口舌。既然大家这么期盼这道菜，表哥也不好推辞，于是便答应一定亲自做这道菜，但有一个条件，那就是得多请几个帮手。只要能吃到这道菜，打个帮手也是应该的，于是几个表兄弟表姐妹一致举手同意。
先是采购原料。因为是冬天，西瓜不多见，幸好超市里有现货，只是价格比平时贵了20几倍。再就是绿豆、黄豆、枸杞、莲子、薏米等营养滋补类辅料。因为有10桌客人，于是便买了10个大小差不多的西瓜。
接下来，是将西瓜洗净，按三七的比例切开，下面为盅，上面为盖。再就是将瓜瓤用勺子轻挖出来，混合在绿豆、黄豆、枸杞等辅料里面一起熬煮成粥。
最复杂的还是在西瓜的表面雕刻图案。先由表哥在西瓜表皮将图案描好，再由我们几个表兄弟表姐妹按照表哥的指点来雕刻图案。图案有花鸟鱼虫，人物山水，大家熬了几个通宵，终于将图案雕刻好，然后是用食用色素给图案着色。最后将凉好的粥，放入掏空并雕刻好图案的西瓜盅内，完工后的西瓜盅，已经不像一道菜了，完全是一件精美的艺术品。这时，这道特色菜“西瓜盅”，才能正式上桌等待客人的品尝。
可是，等酒宴散后，表哥却没有从客人们的嘴里得到一句夸奖之词，都说没尝出有什么特别的味道。当大家终于弄明白那道特色菜是用西瓜做成的时候，居然叹了口气说：“还不如用刀切成块，一人吃一块来得痛快！”这道造价昂贵、费时费力，愉悦了政要和外宾的特色菜，到了咱们普通老百姓的眼里，居然一文不值！
