传奇的二郎寿司的传承难题亦如中国富裕一代的传承难，新鸿基郭氏家族的争产风波显然不仅仅是给香港富豪们敲了警钟，这警钟声恐怕也传到了每一个富豪的耳边。
最近突然很想抽时间去趟东京，目睹二郎寿司的传奇应该是十分惬意的事情吧！
提前一个月订位、仅有10个位置的寿司店对一位远在海外的顾客来说，成功预订并准点品尝，那会更显得珍贵。
开在东京地铁银座站地下的一间小寿司店的挂帘上写着“鮨”字，寿司店在这个国家从江户时代即已兴起，这家小店并不惹人眼，而“大隐于市”的背后是全球最年长的米其林三星寿司大厨、师傅中的师傅、职人中的职人——小野二郎。
从11岁当寿司店学徒起步，他今年已86岁，75年过去依然执着于精进寿司，被日本视为国家珍宝你能想象这位老人的生活和生意是一番什么景象吗？如果希望先睹为快，不妨先看看纪录片《寿司之神》。
二郎寿司店一直是10个座位，只营寿司，“价格三万日元（约2400元人民币）起，菜色和价格不定，根据市场现货而定。”
二郎多数时候表情严肃，这个老头更为人称道的是他的职人精神：“你必须要爱你的工作，你必须要和你的工作坠入爱河……即使到了我这个年纪，工作也还没有达到完美的程度……我会继续攀爬，试图爬到顶峰，但没人知道顶峰在哪里。”
鱼、虾、米……他都在最好的鱼贩处购买，在日本能成为二郎的供货商是件骄傲的事情。不用怀疑二郎的品质，按照米其林的评选宗旨，多年来保持一致的高品质才能入选。
二郎捏寿司从醋米的温度、腌鱼的时间、按摩章鱼的力度，他都一一监督，至于服务，如果你是左撇子坐在座位上，寿司摆上来时的位置就会随着你的习惯调整，而男女顾客的寿司饭团大小也有所不同。
二郎和《街拍鼻祖比尔》中倔强老头比尔·康宁汉84岁还骑自行车在街头捕寻纽约时尚有几多相似，不过比尔更多是兴趣，而二郎更多是忠于他的职业。
对于众多食客来说，即便坐到了位置，也不一定有机会能品尝到二郎亲自捏的寿司，如今他的长子作为寿司店的学徒兼接班人在培养。这名“学徒”已经50多岁了，他在19岁就开始学习制作寿司，如今手艺与父亲相比不分伯仲，但这位寿司店里的“二把手”是否真正能传承父亲的生意还是引起了诸多美食家的担心。
以一家公司论，二郎寿司十分专一，这家公司毫无多元化的影子，这家公司还是典型的家族企业，灵魂人物即是二郎。除了扮演寿司大师之外，二郎还有诸多角色，在家是父亲，在路上是行人，在作为“创一代”人物里，他是“富一代”。
二郎寿司的传承话题亦契合中国当下的家族财富传承，中国多数“创一代”选择手把手带领第二代学习做生意，其后逐步上路。就手艺、管理，这些二代接班似乎并无问题，而作为“富一代”的角色，这就像诸多中国家族企业的创始人一样，他们是公司的轴心，亦是标志和灵魂，烙印深刻，明星人物的辉煌岂能被轻易覆盖呢？
当然一家食店的管理和庞大的公司治理区别明显，经理人制度在中国过去30年里尚处于摸索阶段，而庞大的家族公司群落表现出的传承问题更是丰富了许多。
2012年的“六一”儿童节刚过，正当诸多成年人在怀念童年趣事时，上海王伟林家族突然被推向风口浪尖。当天这一华丽家族控制的上市公司发出公告，其内容被解读为高层震荡、“80后”突然“顶上”。
作为中国最知名的地产富豪实际控制的公众公司，它的一举一动都牵动着投资者的神经，中国新晋富豪多数与资本市场关系紧密，而这类高层变动也更容易被推到聚光灯下。
这家公司包括董事、副总裁和董事会秘书在内四名高层主动请辞，而接位者中的一位“80后”年仅29岁，在拥有广泛人气的中国股吧中，这位“80后”被疑是否是董事长的儿子，而这未经证实的故事竟然让一些网友感到不满。
其实公司换高管如同股民买卖股票，合法合理又有什么值得诟病呢？问题在于家族企业究竟在什么时机推出接班人最合适并无固定版本，这类突然的变化还有另外一种情况：“创一代”的突然离世，尽管这类意外屈指可数，但发生在某个家族则是面临100%的巨大考验，新近“造VCD的老人走了”，万利达的创始人吴惠天的离开同样对这个庞大家族产业的继承留下了悬疑。
姑且认为企业永续经营的经理人模式日渐成熟可以帮助权力交接顺利过渡，而更为残酷的考验是财富分配是否设计合理？公司是否能够继续保持高度发展？新鸿基郭氏家族的争产风波显然不仅仅是给香港富豪们敲响了警钟，这警钟声恐怕也传到了每一个富豪的耳边。
今天打开中国的财经媒体，“创一代”垂老、“富二代”面临上位的文字气息扑面而来。公开数据显示，中国在创业板、中小板上市公司的“创一辈”大多已55～64岁，各家族的长子、长女们平均年龄也达到35.72岁。
“富一代”如何更巧妙隐退？如何将个人光芒有效把握？这是中国富裕第一代在他们成功创富后面临的又一个难题。“富二代”们除了选择“子承父业”外，目前“另辟蹊径”的模式正在迅速、野蛮生长：父辈做原有产业，儿辈另起炉灶，产业间几乎没有任何关联，“富一代”经常为“富二代”“输血”。此类情况的家族多以“此消彼长”呈现，如山西前首富李兆会家族。
小野二郎的长子至今都没有正式接班，而他的次子所开的寿司店名气明显逊于父辈店的光辉，尽管有同行认为他应该早点让位长子，可也许对这位传奇职人来说，让或不让都是一个难题。
《礼记中庸》说：“凡事预则立，不预则废。”每一位“创一代”在财富沙场前进中早已理会了这句话。但传承如同当初他们上路一样，大多是摸着石头过河，什么时候算已“预好”，如二郎捏出高品质的寿司，十指之间的一次合作，评说起来十分简单，而要做到的确太难！
