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第110章 13、健康养心汤

心脏是人体的“发动机”,因此养护心脏非常重要。以下教你自制3款健康养心汤:

(1)紫菜猪心汤

原料:紫菜50克,猪心250克,油、盐、料酒、姜片、葱段适量。

做法:紫菜清水泡发,去杂洗净;猪心剖开洗净,用热水氽一下,切片;热锅下油,煸香葱姜,放猪心,烹料酒煸炒至水干;加入适量水煮汤;至猪心熟烂,加入紫菜、盐煮沸即可。

功效:紫菜猪心汤能益智安神、补血养心。

(2)枣鸡汤

原料:红枣16粒,鸡肉300克,核桃仁100克,盐适量。

做法:红枣、核桃仁洗净;鸡肉洗净,切块;红枣、核桃仁、鸡肉加适量水大火煮沸;去浮沫,用小火炖1小时;最后,加盐调味即可。

功效:枣鸡汤具有益气补虚、养心安神之效。

(3)参麦泥鳅汤

原料:太子参20克,浮小麦30克,泥鳅250克,猪瘦肉150克,蜜枣3个,油、盐适量。

做法:太子参、浮小麦洗净,用纱布包好;猪瘦肉洗净,切块;泥鳅过热水,洗净,入油锅煎黄;纱布包、猪瘦肉、泥鳅加适量水大火煮沸,小火炖2小时;拿出纱布包,加盐调味即可。

功效:参麦泥鳅汤可滋阴润肺、益胃生津、清心除烦。

温馨提示

《景岳全书》中有一款当归养心汤。选料有:归身、麦冬、生地(酒洗)、人参、炙甘草、升麻(少用)。用水300毫升,加灯草,煎至200毫升,空腹时服。对心虚惊悸有良好效果。

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