生活在现
有数据显示，孕妇每天需碘约175微克，如果孕妇缺碘，就会造成胎儿的中枢神经系统发育迟缓，甚至会严重损伤胎儿的大脑，孕育出呆、小、聋、哑、瘫的孩子（俗称呆小病）。
现象解析
碘是人体必需的微量元素，也是人体甲状腺激素的主要构成成分，而甲状腺素又是促进大脑与骨骼发育的重要原料。由于胎儿的大脑发育必须依赖母体供给充足的甲状腺素，如果孕妇没有摄入大量的碘，体内的碘含量不足，尽管体内的甲状腺加倍工作，所生成的甲状腺激素仍无法满足胎儿的需要，这不但影响自己的身体健康，还会影响胎儿的正常发育，造成胎儿甲状腺激素缺乏，出现流产、早产和先天性畸形，胎儿出生后患先天智力低下、痴呆的可能性也非常大。
专家支招
国际上推荐孕妇每日摄碘的适宜量为200微克（正常范围为150～300微克），女性补碘以怀孕前为好，补碘的关键时间在妊娠早期3个月。含碘丰富的食物有海鱼、海虾、海带、紫菜、贝类、新鲜蔬菜等等海产品的含碘量较高，女性在孕前、孕中可每2～3天食用一次海鱼，可满足机体对碘的需求量。
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紫菜豆腐羹
材料：紫菜50克，豆腐花15克，草菇、虾仁、鱼肉各80克，青豆50克，蟹柳2条，清鸡汤1罐。
配料：盐、麻油、胡椒粉、生粉各适量。
制作工艺：
1.紫菜撕碎；草菇洗净，切碎；
2.虾仁和鱼肉分别洗净，切粒，用盐、麻油、胡椒粉和生粉拌匀，腌渍入味，放到开水中氽半分钟，取出；
3.蟹柳撕成丝；
4.烧开半锅水，放入青豆，氽半分钟，取出；
5.清鸡汤入锅，加入适量清水，旺火烧开，加入豆腐花和紫菜煮滚，再加入草菇、虾仁、鱼肉、蟹柳、青豆，用盐、麻油、胡椒粉调好味，煮成羹即可。
功效：此菜富含碘和钙，能促进身体的发育和新陈代谢。
