生活在现
所有的家长都希望自己的宝宝身体健康，聪明伶俐，但是，很多孩子却不愿吃饭，于是，“大人拿着饭碗追在孩子的后面，好说歹说才喂进一口饭”的情景几乎在所有的家庭中出现过，家长们为此头疼不已。其实，除了改变孩子错误的饮食习惯，保证孩子的营养合理外，多给孩子食用有益智健脑作用的食品，可使宝宝更加聪明健康。
现象解析
孩子出生后，虽然大脑细胞数目不再增加，但脑细胞的体积却在不断增加，功能也在迅速分化，如果能及时给小儿提供足够的营养素，为脑细胞体积的增加和功能分化提供必要的物质基础，将促进小儿大脑的发育和智力发展。一般来说，脑细胞的发育所需营养物质不外乎蛋白质、糖、脂肪、矿物质、微量元素及维生素等，而日常所吃的食物却都含有大量的营养物质，只要有所选择的食用，就能满足大脑发育的需要。
专家支招
专家指出，父母应尽量为幼儿选择各类益智健脑的食品，比如，核桃、芝麻、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、肉类等含脂质较多的食物；野兔、野鸡、鱼、肉及黄豆等含较蛋白质丰富的食品；小米、玉米、枣、桂圆等含糖类较多的食品；水果、蔬菜等含维生素丰富的食物。
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碱性食品有益儿童健脑
儿童和少年处于发育成长期，要重视碱性食品和酸性食品的调配，因为“碱性食品”中所含的重要成分钙、钠、钾、镁等，是人体运动和脑活动所必需的4种元素。缺乏这些成分时，将直接影响脑和神经功能，引起记忆力和思维能力的衰退，严重的还要导致神经衰弱等疾病。因此，可多吃如下碱性食品：海带、菠菜、大豆、栗子、香蕉、青芋、小豆、胡萝卜、油菜、百合、草莓、马铃薯、甘蓝、萝卜、南瓜、笋、橘汁、苹果、蛋清、柿子、梨、黄瓜、西瓜、茄子、洋葱、牛奶、豆腐等。
