连锁门店为使商品的陈列位置明确、具体，必须借助商品陈列图或商品配置表等手段来实现，商品陈列图或商品配置表的有效制作是实现商品有效陈列的前提。
一、商品陈列图
（一）商品陈列图的含义及内容
商品陈列图是用来表示某一货架上所有SKU（Stock Keep Unit，意为单项商品）的陈列方式，包括具体的位置、占用的空间等的图表。商品陈列图由营运部门制定，具体内容包括货架的号码、商品大组、商品小组、陈列商品的明细（品名、条码、货号、型号等）、商品具体陈列的位置、每种单品的陈列排面数量、商品摆放的方式、所采用的陈列方式、所使用的陈列道具、商品销售包装的尺寸和代码、制表人、审核人、生效日期、第几次更正等内容。
（二）商品陈列图的作用及制作
商品陈列图是连锁门店关于商品摆放的指南，连锁门店可通过其来控制库存商品数量，也可确定商品的最低陈列数量，为订货和补货创造条件。在制作商品陈列图时要注意以下几点：
1.货架使用率要有效，销售额应与陈列面积成比例；
2.商品的分类要明确，不同商品之间留一指的距离；
3.畅销商品或可能成为畅销商品的陈列面积要比一般商品的陈列面积大；
4.高毛利、畅销商品应陈列在顾客视线范围内，从而吸引顾客注意力，增加销售量；
5.确知当前货架的背面是哪一面、哪一类别，保持货架的平衡。
二、商品配置表
连锁门店卖场商品陈列设计的主要内容之一是商品配置表的制作，它是商品陈列的前提依据。商品配置表就是用图表的方式将商品陈列位置及数量表示出来，供操作者按此表进行陈列作业，也就是说把商品摆放到哪个货架上、摆放多少，必须要按照事先设计好的商品配置表来确定。
（一）商品配置表的功能
商品配置表作为卖场商品陈列的基础，起着指导陈列、规范陈列的作用。其功能主要包括：
1.实现商品定位管理
商品定位是零售企业卖场管理非常重要的工作，商品配置表则是商品定位的管理工具。有了商品配置表，才能做好商品定位，如不事先妥善设计好商品配置表就贸然进行商品陈列的工作，便无法保持商品陈列持续一致，也不可能把商品定位管理做好。而有了商品配置表，才能做好商品的陈列定位管理。
2.有效控制商品的品项
连锁门店卖场的面积有限，所能陈列的品种数目受到一定的限制，要有效控制商品的品种数，发挥卖场效率，就要使用商品配置表，以进行有效的控制。
3.商品排面的科学管理
商品的排面管理就是提出商品配备和陈列方案，规划好商品陈列的有效货架和空间范围。不能有效地管理商品的排面数，是现阶段连锁门店卖场一个很大的管理缺陷。一般而言，卖场陈列的品种数往往多达万种以上，而所陈列的商品中，有些商品非常畅销，一天能卖出数十个，甚至数百个，但有些商品则可能一天只卖出几个，甚至连一个也没卖出。因此，在陈列商品、安排商品的排面时，就要根据商品销售数量的多寡，安排适当的排面数，即畅销商品给予多的排面数，也就是占的陈列空间大，销售量少的商品则给予较少的排面数，其所占的陈列空间也较小，对滞销的商品则不给排面，可将其淘汰出去。
4.突出畅销商品的吸引力
在卖场中畅销商品销售速度很快，倘若没有商品配置表对商品排面的保护性管理，就会出现畅销商品卖完了未能及时补充的现象，导致较不畅销的商品占据畅销品的排面，形成滞销商品驱逐畅销商品的情况。等到顾客问起“有某某商品吗？”的时候，可能已错失不少的商机，这就会降低门店的竞争力。在没有商品配置表管理的卖场，这种情况时常会发生。有商品配置表管理的卖场就可以减少或避免这种情形。
5.确保商品利润的实现
利用商品配置表可以把利润控制在一定水准。在连锁门店卖场所经营的各种商品的品项中，有利润高的商品，也有利润低的商品。企业总是希望把利润高的商品配置在好的陈列位置，利润高的商品销售量提高了，卖场的整体利润就会提高；而把利润低的商品配置在差一点的位置销售，来控制销售结构，以保证商品供应的齐全性和消费者对商品的选择性。这种商品利润控制的管理方法，就需要通过商品配置表来给予各种商品妥当的配置，以求得整体有一个高利润的表现。
（二）商品配置表的制作
1.商品配置表制作前的准备工作
商品配置表的制作准备既是管理性工作又是技术性工作，商品配置表是对商品在货架上的分配，并以书面的形式画出来，在实际工作中，配置表的制作修改与调整大都由电脑来完成，特别是在对大型卖场的商品进行陈列设计时，由电脑制作的商品配置表更具有其优势。制作商品配置表的准备工作主要包括：
（1）商品陈列货架的标准化
对于连锁经营企业的超级市场门店卖场，所使用的陈列货架应尽量标准化。使用标准统一的陈列货架，在对所有门店每一分类的商品进行配置与陈列管理时，不至于出现一个门店一种配置或一种陈列的现象，同时使分店的商品上架工作能够更容易、更科学合理。
各种业态模式的连锁门店应该使用符合各自业态的标准货架。如传统食品超市和标准食品超市使用的是小型平板货架（高度为1.6m左右），大型综合超市使用的是大型平板式货架（高度为1.8～2.0m左右），仓储式商场使用的则是高达6～8m的仓储式货架，便利店使用的是高度仅为1.3m的货架。货架标准化的一个世界性趋势是降低高度，以增加消费者的可视度和伸手可取度。货架标准化使业务部门制定、调整商品配置表的效率大大提高，而目前我国现实情况是多数超市还没有做到货架标准化，这是商品配置表难以推行的原因之一。
（2）商品配置的确定
①制作出大类商品配置图
在制作过程中应由采购部会同门店人员共同讨论决定。
②分配中分类商品的位置
采购人员将每一个中分类商品安置到各自归属的大类商品配置图中去。确定各中分类商品所占的营业面积和占据陈列货架的数量。例如，膨化类食品要配置高165cm、长90cm、宽35cm的单面货架3座。
③单品项商品陈列量的确定
单品项商品陈列量应与订货单位结合考虑。从两个方面考虑：一是卖场与内仓存放量为日销售量的1.5倍，如一种商品平均日销售量是20个，则商品存量为30个；二是每一种商品的陈列量还须与该商品的订货单位一起进行考虑，如一种商品的最低订货单位是12个，则陈列量设定在18个，该商品第一次进货为2个单位计24个，18个上货架，6个进内仓，当全部商品最后只剩下货架上的6个时，再进一个订货单位计12个，则商品可以全部上货架，而无须再放进内库，做到内仓的零库存。我国的超级市场由于受交通条件和物流配送中心配送能力的制约，目前还做不到这一点。在一些交通发达的城市，其交通条件好，并且连锁公司配送能力强、配送效率高，这时就可以考虑大大压缩门店的内仓库存量，以提高商品的周转率。而对于那些由供应商将商品直接配送到门店的大型综合超市和仓储式商场，其单品项的商品陈列量就必须与向供应商订货的经济批量相配合。
（3）单品项商品资料卡的设立
每一个单品项商品都要设立资料卡，如商品的品名、规格、尺寸、重量、包装材料、进价、售价、供货量等，这些资料对制作商品配置表是相当重要的。从这些资料中可以分析确定商品周转率的高低、商品毛利的高低，以及高单价、高毛利的商品。
（4）根据商品的陈列量和陈列面积确定相应的货架数量
商品的陈列量和陈列面积是与商圈调查相通的，可适当加大畅销商品、常用商品的陈列面积。同时，根据每个商品包装的要求和外形尺寸来具体确定每层货架面板之间的间距、陈列商品的货架位置和商品数量以及其他配件的数量及位置。
（5）商品的陈列位置与陈列排面的确定
决定单品项商品具体陈列位置和在货架上的排面数，这一工作必须遵循有关商品陈列的原则，运用好商品陈列的技术。如，商品是配置在货架的上段、黄金段、中段还是下段等，还需要考虑到企业的采购能力、配送能力、供应商的合作以及自我形象塑造等诸多因素，只有这样才能将商品配置好。例如，对当地适销品种商品的陈列位置，就应比较多地考虑到当地消费者对这类商品的购买习惯，一般采取在卖场显眼处进行专柜和专架式的陈列。除了商品位置配置合理外，第一排的商品数目要适当，要根据每种商品销售个数来确定面朝顾客第一排商品的个数。一般来说，第一排的商品个数不宜过多，如果个数过多，一种商品所占用的陈列面积就会过大，相应地商品的陈列品种率就会下降，心理上也会使顾客产生门店在极力推销该商品的压力，造成顾客对该商品的销售抵抗，但促销商品则除外。
（6）配置商品实验架
商品配置表的制作必须要有一个实验阶段，采购部人员（许多超市公司已设置了专门负责此事的货架管理员）在制作商品配置表时，应先在实验货架上进行试验性的陈列，从排面上来观察商品的颜色、高低及容器的形状是否协调，是否具有对顾客的吸引力，缺少吸引力的话可进行调整，直至商品陈列协调和满意为止。
（7）特殊商品使用特殊陈列工具
使用特殊的陈列工具可以改变商品配置和陈列的单调感，而达到特殊商品特定的展示效果，如用促销车、铁篮、塑料篮、特制阶梯形架子、挂架、吊钩等。特殊商品主要指生鲜类商品，散装、冷冻食品等商品以及形状不规则、难以摆放整齐的商品等。
2.商品配置表的制作
商品配置表是以一座货架为基础制作的，有一个货架就应有一张商品配置表。在制作商品配置表时，先做货架的实验配置，达到满意效果后再最后制作商品配置表。设计商品配置表格式时，要先确定货架的标准，再把商品的品名、规格、编码、排面数、售价填在表格上。也有的是把商品的形状画到表格上，但这些必须借助于电脑来进行，这就对货架管理人员提出了更高的技术要求。
3.商品配置表的制作要领
在制作商品配置表时，有些技巧必须掌握，这样做起工作来才会比较顺手。
（1）货架的规格尽量标准化
商品陈列的货架使用要尽量标准化。比如，把标准尺寸定为90cm长、165cm高，那么每一分类的规划只要2～3种商品配置表就可以全部罗列出来，不会出现配制不统一的情形。
（2）商品卡的建立很重要
每一种商品都要建立其基本资料信息卡，如商品本身的尺寸、规格、重量、进价、卖价、成分、供货量、照片等，在规划时常会用到这些内容。
（3）设置实验架
在规划商品配置时，实验架的设置是必需的。在配置商品时，利用一座实验架，把商品的排面在货架上试验陈列，看看颜色、高低及容器形状是否很协调有魅力，如果不满意可再调整至最理想的状况。
（4）变形规格商品的处理
厂商因促销的目的，往往将商品附上赠品包装在一起，产生尺寸的变化，此种商品在正常的货架中应尽量避免陈列。对于变形的尺寸规格，若为畅销品，则可用大陈列或在端架中陈列，将原来的陈列面缩小即可，比如将原来的两个陈列面缩小为一个陈列面。
（5）商品棚架空间要留有适当空隙
要避免商品与棚板紧贴导致顾客在拿取商品时不方便的问题。规划时商品与棚板间应留有3～5cm的空隙。
（6）变化性陈列管理
变化性商品配置常见的有大陈列、端架陈列、突出陈列等，常用来做特卖商品的陈列或某种活动的陈列，时间大都只有3～5天左右。因此，无法给予一定的配置表，而只有在举办活动时进行临时机动的配置管理。
（7）短期性商品的安排
有些商品只是在某些特殊的日子或特殊的季节才有，所以不可能给予其一个固定的配置。这些商品的安排，最好成立专位，利用多余的空间进行特殊的配置，时间一过予以拆除。
（8）举办大型活动时的商品配置
卖场有时会举办大型的活动，如周年庆、食品展等。因活动的需要，必须变动现有的商品配置，最好是把原来的配置先录制下来，活动结束后，马上恢复到原来的商品配置。
（9）厂商缺货时的商品配置处理方案
缺货是卖场最忌讳的事情，应尽量避免。但有时缺货是不可避免的，比如厂商因原料的短缺而导致货品衔接出现问题，这是难以控制的。对于这种情况，卖场要了解其是属于短期性的缺货还是长期性的缺货。若是短期性的缺货，则应将位置保留并以POP广告告知顾客，要多长时间才能补充货物；若是长期性的缺货，则要寻求其他商品，补充配置。
（10）商品配置的活性化措施
有时为了使卖场显得极为活泼有变化，要将商品配置的某些区段做变化性陈列，这种陈列时间最好不要太长，以3～7天为宜，随后即恢复原状。
商品分类NO：牙膏（1）货架NO：18制作人：王晓洁
注：1.货架位置最下层为A、二层为B、三层为C、四层为D、最高层为E。每一层从左到右，为A1、A2、A3……B1、B2、B3……C1、C2、C3……
2.排面是每个商品在货架上面向顾客陈列的第一排的数量，一个为1F，两个为2F，以此类推。
3.最小库存以一日的销售量为安全库存量。
4.最大库存是货架放满的陈列量。
4.商品配置表的调整
商品的配置并不是永久不变的，必须根据市场和商品变化进行调整。这种调整就是对原来的商品配置表进行修正。商品配置表的修正一般是间隔固定的一段时间来进行的，可以一个月、一个季度修正一次，同时也要考虑到季节、时令、促销等因素作为修正商品配置表的依据，但是不宜随意进行修正，因为随意修正会出现商品配置凌乱和不易控制的现象。商品配置表的修正可按如下程序进行：
（1）每月销售情况的分析
连锁门店必须每月对商品的销售情况进行统计分析，统计的目的是要找出哪些商品畅销、哪些商品滞销，配备POS系统的会很快统计出商品的销售情况，没有配备POS系统的则要通过商品的进货量和库存量进行统计。
（2）应季、应节商品的销售预测
商品的销售量并不是每天都一样的均匀一致，而是随季节、节假日的不同情况发生很大变化，但这些变化也是基本可以预测的，比如每逢周六、周日，商品销售会有一定比例的上升，称之为“周末效应”；在节日前或节日期间，应节商品销售会呈现旺销现象，称之为“节日效应”。周末效应和节日效应要求在制定商品配置表前，预测哪些商品要在节假日或周末增加配置量，甚至对有周末效应的商品配置表需要按周末和平时两种情况分别制作两份。
（3）滞销商品的淘汰
经销售统计可确定出滞销商品，但商品滞销的原因有很多，可能是商品质量问题，也可能是销售淡季的影响、商品价格不当、商品陈列不好，更有可能是供应商的促销配合不好等。当清楚商品滞销的原因以后，要确定滞销的状况是否可能改善，如无法进行改善就必须坚决淘汰，不能让滞销品占据货架而影响销售。
（4）畅销商品的调整和新商品的导入
对畅销商品的调整，一是增加其陈列的排面；二是调整其位置及在货架上的段位。对由于淘汰滞销商品而空出的货架排面，应导入新商品，以保证货架陈列的充实量。
（5）商品配置表的最后修正
在确定了滞销商品的淘汰、畅销商品的调整和新商品的导入之后，这些修正必须通过新的商品配置表的制定来完成。新的商品配置表的下发，就是超市门店进行商品调整的依据。
