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第386章 肉片炒蒜薹

□原料 猪精肉300克,蒜薹200克。

□调料 葱花5克,酱油1.5小匙,精盐2/5小匙,料酒1小匙,醋1小匙,味精1/3小匙,植物油20克,水淀粉2小匙。

□做法

①将猪精肉洗净后切成4.5厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片。

②蒜薹择洗干净后,切成3厘米长的段,焯水备用。

③取干净炒锅置于旺火上,将炒锅烧热,倒入植物油,放入葱花煸香,加入肉片煸炒,待肉变色后放入蒜薹,加酱油、精盐、料酒、醋炒熟,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即成。

食用心得

通辽市科左后旗卡镇大青沟街王浩

这道菜简单易做,清淡易于消化吸收。

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