□原料 白萝卜400克，猪肉80克，冬菜（或芽菜）50克。
□调料 精盐3/5小匙，料酒1/2小匙，葱花8克，香油1小匙，植物油100克（实耗30克）。
□做法
①白萝卜去皮，切成0.3厘米粗的长丝；猪肉、冬菜分别切末。
②炒锅烧热，倒入植物油，升温至七八成热时，放萝卜丝略炸，倒出沥油。
③锅内留少量油，加葱花炝锅，放入猪肉末、萝卜丝，用中火煸炒至水分将干时，倒入料酒，放冬菜末、精盐煸炒至干香，淋香油，起锅装盘即成。
食用心得
松原市宁江区百栋楼李清
这道菜清淡，可口，含有丰富的营养成分，经常食用这道菜，感觉身体有精神了。
