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第474章 醋熘绿豆芽

□原料 绿豆芽400克,青椒1个。

□调料 葱、姜丝共10克,花椒1小匙,精盐4/5小匙,味精1/5小匙,醋1大匙,植物油30克。

□做法

①将绿豆芽掐去尾端,放清水内淘洗干净,青椒洗净,除去籽,切丝备用。

②取干净炒锅,置旺火上,烧热,锅中倒入植物油,油温至五成热时,先放入花椒炸香捞出,再放入葱丝、姜丝煸炒出香味,随即将绿豆芽,青椒丝放入,旺火急炒翻两下,先放醋,后放精盐、味精,翻炒均匀入味,出锅装盘即成。

食用心得

辽宁省沈阳市和平区刘志伟

酸甜可口的这道菜可以增强人的食欲,坚持常食此菜后,脂溢性皮肤炎的症状得到缓解。

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