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第475章 四季豆心管汤

□原料 牛心管300克,四季豆200克,胡萝卜1根,小番茄20克,葱段、姜片各少许。

□调料 酱油1小匙,胡椒粉1/2小匙,料酒1大匙,味精1/4小匙,精盐适量。

□做法

①牛心管用刀划开切成大片,去除杂质洗净切块;再将切好的牛心管放入沸水中烫透捞出备用。

②另起锅加底油烧热,下入葱段、姜片、心管,酱油、料酒煸炒出香味,倒入8杯牛骨高汤,放入原料、调料旺火煮沸,小火煮至四季豆熟烂时,放味精、胡椒粉入味即可。

食用心得

吉林省桦甸市明化街清明委8组孙经

这道汤清淡,营养丰富,适合于脂溢性皮肤炎患者。

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