黄鱼味甘咸性平，入肝、肾二经，黄鱼含有丰富的蛋白质以及铁、钙等微量元素，对贫血、失眠、头晕、食欲不振等症状有着良好的食疗作用，哮喘、过敏体质者不宜食用。
芝麻味甘性平，入肝、肾、肺、脾经，含有丰富的优质蛋白质和一定量的维生素A、铁，自古即是养血佳品，患慢性肠炎、便溏腹泻、阳痿、遗精者不宜食用。
推荐食谱：
芝麻黄鱼
原料：
大黄鱼750克，芝麻75克，鸡蛋75克，葱20克，姜10克，植物油、白糖、淀粉、料酒、味精、盐适量。
制作方法：
将葱、姜洗净后切末；鸡蛋打散，加适量淀粉搅拌均匀制成蛋糊备用；黄鱼洗净去骨去刺，切成片，加葱姜末和适量白糖、料酒、味精和盐搅拌均匀，腌制片刻备用；锅中加适量植物油，烧热后依次放入蘸满蛋糊的黄鱼片，炸熟后捞出控油；将控去油份的黄鱼片装盘，撒上芝麻即可食用。
功效：
补气养血，健脾开胃。
