医学研究表明，人体在承受巨大心理压力时会大量消耗维生素C，因此经常食用富含维生素C的食物可缓解心理压力带来的不适症状，韭黄中含有一定量的维生素C，经常食用可提神、健胃，阴虚火旺、胃肠虚弱者不宜多食。
鸡脯肉性味甘温，中医认为食用鸡肉可强筋骨、健脾胃、活血脉，富含的硒元素可振奋精神，稳定情绪，有助于减轻现代人的心理压力，感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、高血压病人、动脉硬化、冠心病、高血脂、胆囊炎、胆石症、痛风者不宜食用。
推荐食谱：
韭黄鸡丝
原料：
鸡脯肉250克，韭黄100克，香菇50克，葱10克，姜5克，植物油、芝麻油、酱油、水淀粉、料酒、白糖、胡椒粉、盐适量。
制作方法：
将香菇洗净切丝，韭黄洗净切段，葱洗净切段，姜洗净切片备用；鸡脯肉洗净，放入盘中，加入葱段、姜片，放入蒸锅中蒸熟，取出撕成条备用；锅中加适量植物油，烧热后倒入适量料酒和清水，放入香菇丝、鸡丝煮沸，加适量白糖、酱油和盐调味；将水淀粉发偶然锅中勾芡，放入韭黄段翻炒均匀，加适量胡椒粉调味，淋入芝麻油即可出锅。
功效：
减压补血，补虚养身。
