实验步骤：将橘子、柠檬、棉球都放在地面上摩擦一下，使水果表皮上产生破损，再将橘子、柠檬、棉球都放进盘子里，在室温下放一天。接下来，将橘子、柠檬、棉球都蘸些水后，每样分别放入两只塑料袋中，用橡皮筋分别将塑料袋口扎紧。将一只塑料袋放进冰箱的冷藏室中，另一只塑料袋则放在暖和、阴暗的地方。静置两个星期。每天观察一次塑料袋里的情形。结果我们发现，放在冷藏室里的塑料袋，里面的东西除了有些干以外，没什么变化。另一只塑料袋里的东西则长满了蓝绿色的细毛。
水果表皮上长出的这些蓝绿色的物质就是青霉菌。在显微镜下观察，青霉菌很像一把小画笔。在热的地方，特别是在潮湿温暖的地方，青霉菌繁殖很快。所以在夏天，食物特别容易发霉。如果把面包放在盒子里，面包很快就会发霉。而在温度较低的地方，霉的生长速度会变慢。所以把食物放进冰箱里冷藏或冷冻，就能使食物的保质期变长。青霉菌通常长在腐烂的水果和成熟的奶酪上，它可以用来制造青霉素和奶酪。
香蕉是怎么烂掉的
酵母菌会加速食物的腐烂。下面我们可以做一个小实验，看看酵母菌的强大的破坏力。首先准备一根香蕉，两只塑料袋，一些发酵粉，一把茶匙（5毫升），一支签字笔，两根橡皮筋。
接下来，将香蕉切下两片薄片，在一片香蕉薄片上撒上半茶匙的发酵粉，然后将这片香蕉放进一只塑料袋，用橡皮筋将袋口扎紧。在袋子外，用笔写上“发酵粉”。将另一片香蕉薄片放进另一只塑料袋，也用橡皮筋将袋口扎紧。连续两周观察两只袋子，看看哪只袋子里的香蕉更早发霉并腐烂。
实验结果显示：撒有发酵粉的香蕉片会更快腐烂。
真菌有10万多种，酵母菌是其中之一。真菌没有叶绿素，所以必须寄生在别的生物上以获取养料。在这个实验中，酵母菌从香蕉上获取养料，所以会把香蕉分解成很小的块状，这个过程就称为“腐烂”。
“硬骨头”变成了“软骨头”
同学们或许碰到过这样的情况，当鸡、鸭、鱼经过长时间炖煮后，我们在啃连着骨头的肉时，会很容易把骨头嚼烂。原本坚硬的骨头怎么变的酥软易烂了呢？
骨头变化的小实验
同学们准备一根小骨头（没有煮过的鸡骨头，如鸡翅），一只有盖子的广口瓶（骨头要能放进去），一瓶白醋。
然后，请大人帮忙将鸡骨头上的肌腱和肌肉剔除干净。把鸡骨头放一个晚上，使之变干。待骨头变干后，把鸡骨头放进广口瓶内，然后倒入白醋，使鸡骨头完全泡入白醋中。盖好瓶盖，静置7天。坚持每天一次，取出瓶子里的鸡骨头，然后把鸡骨头向前、向后弯曲，观察鸡骨头的柔韧性。
这样一段时间后，同学们会发现鸡骨头的末端先变软，然后是鸡骨头的中间变软。到最后，鸡骨头会变得软而有弹性，而且可以扭曲。
骨头中的矿物质
骨头之所以由硬变软，主要是因为骨头里含有矿物质。矿物质有强化、坚固骨头的作用，而醋能将骨头里的这些矿物质溶解出来。由于矿物质的流失，骨头就变得软而有弹性了。
骨组织由活细胞和矿物质（主要是钙和磷）混合构成，正是这些矿物质使骨头具有坚实的特性。成年人的骨主要由两种组织构成：坚硬的密质骨在外，多孔的松质骨又称海绵骨在内。
骨头是有生命、能生长的组织。女性到16岁左右骨头才停止生长，男性则长到18岁左右。成人的骨头的强度和钙量直到35岁左右才停止增加。
蝴蝶是由蛾子变成的吗
由于蝴蝶和蛾子长的很相像，很多时候，我们认为蝴蝶是由蛾子蜕变而来的。其实这种想法是错误，蝴蝶和蛾子是完全不同的两种昆虫。
蝴蝶
蝶，通称为“蝴蝶”，全世界大约有14000余种，大部分分布在美洲，尤其在亚马逊河流域品种最多，在世界其他地区除了南北极寒冷地带以外，都有分布，在亚洲台湾也以蝴蝶品种繁多著名。最大的蝴蝶展翅可达24厘米，最小的只有1.6厘米。大型蝴蝶非常引人注意，专门有人收集各种蝴蝶标本，在美洲“观蝶”迁徙和“观鸟”一样，成为一种活动，吸引许多人参加。有许多种类的蝴蝶是农业和果木的主要害虫。
蝴蝶的卵一般为圆形或椭圆形，表面有蜡质壳，防止水分蒸发，一端有细孔，是精子进入的通路。不同品种的蝴蝶，其卵的大小差别很大。蝴蝶一般将卵产于幼虫喜食的植物叶面上，为幼虫准备好食物。
幼虫孵化出后，主要就是进食，要吃掉大量植物叶子，幼虫的形状多样，多为肉虫，少数为毛虫。蝴蝶危害农业主要在幼虫阶段。随着幼虫生长，一般要经过几次蜕皮。
蝴蝶是属于完全变态类的昆虫，它的一生具有四个明显不同的发育阶段：（1）卵期（胚胎时期）；（2）幼虫期（生长时期）；（3）蛹期（转变时期）；（4）成虫期（有性时期）。后三个发育阶段合称为胚后期发育。这四个发育阶段所表现的体态，从形态学上来看，毫无共同之处。因此，必须通过系统的研究或者不间断的观察，才能了解它们原来就是一个物种的四个发育阶段。
蝴蝶和蛾子的特点
蝴蝶的特点
1.多数蝶类翅膀正面的鳞粉色泽亮丽，翅表面不被毛绒。少数蛱蝶科的蝶类后翅根部被有较明显的毛绒。2.多数蝶类有顶端膨大的棒状触角。3.蝶类四翅合拢竖立于背上休息的方式。4.蝶类躯干上被毛稀疏（需与蛾类比较）。5.蝶类腹面可见的后翅根部呈弧形（贴接式），无翅缰。有助于飞行的速度提升，是因为蝶类在白天活动普遍飞行速度快于蛾类。6.蝶的蛹赤裸，无茧。7.蝴蝶的活动时间严格定义在白天。
飞蛾的特点
1.蛾子不分昼夜地飞，大多数都是棕色或者黑色，很少有几种颜色与蝴蝶一样鲜艳。2.多数蛾类触角顶端呈针尖样弯曲或整个触角呈羽毛状，少数蛾类（天蛾科、斑蛾科）由于白天活动所以触角与蝶类相似。3.蛾类多数都是将四翅平铺休息。4.蛾类躯干部被毛一般都很浓密，就像天蛾科的蛾类飞行期间很容易与蜂鸟混为一谈。5.大多数蛾类的腹面后翅根部是平滑的，弧度很小，这跟蛾类在夜间飞行速度慢有关。6.蛾的蛹有茧。
蝴蝶和蛾子的具体差别
蝴蝶和蛾都有3对脚和两对翅膀。翅膀表面被很多小鳞片状的东西所覆盖，所以翅膀的颜色和图案会不同。同学们千万不要触摸蝴蝶和蛾的翅膀，因为只要稍微碰触一下，鳞片就会掉落，使蝴蝶与蛾受伤。蝴蝶与蛾的外观看起来很相似，同属鳞翅目，但两者之间仍有很大的差别。比如蝴蝶在休息时会将翅膀合拢，但蛾却是翅膀平放或呈脊状。蝴蝶和蛾在头部都有触角，蝴蝶的触角细长，呈棒状或锤状；而蛾的触角呈羽状或丝状。另外，蝴蝶的腹部细长，而蛾的腹部粗短。蝴蝶在白天活动，而蛾在晚上活动。
蜘蛛网——蜘蛛的家
蜘蛛网的形状
蜘蛛是出了名的织网高手，那么蜘蛛所织造的蜘蛛网的形状是否都一样呢？下面我们可以自己动手，做个小实验，来发现蜘蛛网的形状究竟如何。
发现蛛网前，我们需要准备一瓶喷雾式的油漆（明亮的颜色），一瓶发胶，一把剪刀，一张白纸。
其实，在春天和夏天的早晨最容易发现蜘蛛网。当选择好几处蜘蛛网后，我们需要耐心的等几个小时，直到蜘蛛网上的露水消失。为了使蜘蛛免受伤害，同学们还应注意，在做下一个实验步骤之前，要先确定蜘蛛已从蜘蛛网上离开。
接下来，朝蜘蛛网喷射喷漆。将发胶喷在一张白纸上，然后立刻将白纸朝喷漆未干的蜘蛛网上贴。使白纸保持不动，请别人将超出白纸以外的蜘蛛丝用剪刀剪断。等纸和蜘蛛网都变干。用这种方法尽可能多地搜集不同种类的蜘蛛网。把搜集来的蜘蛛网进行比较，看看它们的图案是否一样。
通过观察我们发现，种类相同的蜘蛛所编织的蜘蛛网图案一样。不同种类的蜘蛛所编织的蜘蛛网图案不同。其实，蜘蛛织网不是蜘蛛的一种学习能力，而是蜘蛛与生俱来的一种本能。在蜘蛛一生下来，它就知道它的“家”是什么样的。
蜘蛛是如何织网的
蜘蛛在架设它的空中猎网时，会先在它所在的地方，制造许多长度足以到达对面的丝线。这些丝线遇到风，便随风在空中飘荡，一旦丝线的另一端飘到了对面，缠住对面的树枝或其他东西时，正在原地固定丝线的蜘蛛，就会发现已经被缠住的丝线拉不动了。这时，它就以这条线为支撑，再来回黏上许多丝好把它加粗。之后，蜘蛛会在这条粗丝下方平行架设另一条粗丝，那么，整个网状的结构就可以在这两条粗丝间形成了。
蛛丝是从蜘蛛的纺绩器出来的，通常位于腹部的后部。纽约康奈尔大学曾对蜘蛛做过详细的研究。研究人员发现，蛛丝在腹部里面时以液体的形式存在，而出来后却变成了固体的丝，研究人员一直在研究这是如何发生的。蛛丝比同样粗细的钢铁要坚硬的多，并且具有更大的柔韧性，它可以伸展到其长度的200倍。
蜘蛛如何知道猎物的大小
那么，蜘蛛是如何判断粘在蜘蛛网上的东西的大小呢？现在，同学们可以准备一根线，接下来，我们将开始进一步的探索之旅。
我们把这一根线系在两样不容易移动的物体上，将线拉直。例如，门把手和椅子脚。背对着你的朋友，将你的手指轻轻地放在线的一端上。请朋友站在线的另一端，背对着你。然后，请朋友用不同的力度拨动这根线，有时轻，有时重。这时，你会发现放在线上的手指能感觉到对方的力度大小。
在这个实验中，如果你在绑着线的一端摇晃，则整条线会跟着振动起来。如果只是轻轻地拨动线，线只会产生轻微的振动；而如果用力地摇动线，就会使整条线晃动起来。蜘蛛网也是一样的原理。
当蜘蛛网摇动时，蜘蛛会凭借脚上的感觉毛来判断动静。如果蜘蛛网摇晃得相当微弱，蜘蛛是不会有任何反应的。但如果是很大的振动，就可能是蜘蛛敌不过的敌人掉落在网上，此时蜘蛛便会赶紧躲藏起来，或是将线咬断赶快逃跑。如果蜘蛛网的振动程度中等，蜘蛛便知道掉落在蜘蛛网上的昆虫的大小正适合自己吃，因此会赶紧前往发生振动的地方，在猎物周围吐丝，将猎物团团包住，从容地享用美食。
全身是宝的蚯蚓
蚯蚓从来不挑食，它是杂食性动物。除了不吃玻璃、塑胶、金属和橡胶，其余如腐殖质、动物粪便、土壤细菌等以及这些物质的分解产物蚯蚓都吃。另外，蚯蚓味觉灵敏，喜甜食和酸味，厌苦味。喜欢热化细软的饲料，对动物性食物尤为贪食，每天吃食量相当于自身重量。
有趣的发现
同学们可以用垫板做一个45度的斜坡，放一条蚯蚓在斜坡的中间，看它会往哪个方向爬，实验过程中，如果蚯蚓的前端向上，那么它就会往上爬。在正常情况下，蚯蚓全靠身体肌肉的收缩和体表刚毛相互配合，总是向前移动的。
接下来，我们再用四种不同的液体（酒精、醋、盐水和糖水）分别滴在蚯蚓的身体上。由于前3种溶液体对蚯蚓的刺激性大，因此，它会难受得乱跳，只有滴糖水的蚯蚓没有反应。不过并不是蚯蚓也和小朋友们一样喜欢糖水，而是糖水刺激性小的缘故。
蚯蚓的躯体有许多环体节组成，所以称为环节动物。尖的一头是前端，粗的一头是后端，用刀切去蚯蚓的后5个环节，再把它放在潮湿的草纸上，扣上玻璃杯，隔几天洒水，投入菜叶，一个月后，蚯蚓重新长出失去的后端，可见蚯蚓具有很强的再生能力。
蚯蚓的神经系统
蚯蚓为典型的索式神经，外周神经系统的每条神经都含有感觉纤维和运动纤维，有传导和反应机能。感觉神经细胞，能将上皮接受的刺激传递到腹神经索的调节神经元，再将冲动传导至运动神经细胞，经神经纤维连于肌肉等反应器，引起反应，这是简单的反射弧。
蚯蚓的腹神经索中的3条巨纤维，贯穿全索，传递冲动的速度极快，故蚯蚓受到刺激反应迅速。蚯蚓的感觉器官不发达，体壁上的小突起为体表感觉乳突，有触觉功能；口腔感觉器分布在口腔内，有味觉和嗅觉功能；光感受器广布于体表，口前叶及体前几节较多，可辨别光的强弱，有避强光趋弱光反应。
蚯蚓奇特的循环系统
蚯蚓很特别，如同它的身体分节而没有明显的归并那样，它的心脏也随身体前部的若干节分成了若干个。一般为4~5个，呈环状，好像膨大的血管，所以也有称其为环血管的。环状心脏的背面接自后向前的背血管，腹面接自前向后的腹血管，腹血管还有分支连通着自前向后的神经下血管。环状心脏比起血管来，肌肉壁比较厚，能搏动，里面还有单向开启的，保证血从背血管流向腹血管的瓣膜。大体说来，靠这数个各自独立的环状心脏的搏动给血流以动力，血流的方向是自后向前、自背向腹、自前向后（自腹血管向神经下血管）。
蚯蚓与人类的关系
蚯蚓以土壤中的动植物碎屑为食，经常在地下钻洞，把土壤翻得疏松，使水分和肥料易于进入而提高土壤的肥力，有利于植物的生长。蚯蚓每天吞食大量的腐烂有机物和泥土，形成粪便排出体外。蚯蚓粪是一种无臭、无毒、干净、卫生、无污染，氮、磷、钾含量齐全的高效优质肥料。它不仅能改良土壤，而且能使瓜更香、果更甜、菜更鲜。另外，蚯蚓可以作为家禽的饲料，是鸡、鸭喜好的“肉类”食物；蚯蚓还能作饵用于淡水钓鱼，是各种水域中鱼类喜欢的饵料。
但蚯蚓也有为害的一面。有一种寄生在猪体内的寄生虫——猪肺丝虫，在它的幼虫生长发育中，有一段时间是寄生在蚯蚓体内的。因此，在猪肺丝虫流行的地区，蚯蚓为这种寄生虫的繁殖提供了方便的条件。活蚯蚓容易传播疾病，对猪可传播绦虫病和气喘病。对禽类可传播气管交合线虫病、环形毛细线虫病、异次线虫病和楔形变带绦虫病。
动物神奇的保护色
按照“物竞天择，适者生存”的进化法则，生物在长期的自然选择中，形成了形形色色功能不同的保护色。比如，枯叶蝶停息在树枝上，像一片片枯树叶；竹节虫的颜色与竹林一样，并且身体有竹节，以便保护自己不被敌虫和鸟类发现；石斑鱼在珊瑚礁中像石头；变色龙可以变换很多种颜色。
动物有保护色
动物的保护色能保护动物不易被发现，我们可以来实际操作验证一下。
实验准备：一张橙色的玻璃纸，一支黄色蜡笔，一张白纸。
实验步骤：在白纸上用黄色蜡笔画一只鸟，再将橙色的玻璃纸盖在所画的鸟上。结果我们发现，黄色的鸟看不见了。
这是因为橙色里面包含着黄色，所以，玻璃纸的橙色会和鸟的黄色相混合，使我们的眼睛无法明显地辨别出来。就像动物的外表颜色与周围环境相类似，不容易被其他生物发现一样。我们称之为动物的保护色。很多动物有保护色，类似豹子的花纹和青蛙的绿色外表，还有许多动物会变色。自然界里有许多生物就是靠保护色躲避敌人，在生存竞争当中保护自己的。
