许多人的饮食是根据自己的喜好决定，不注意营养均衡。但是不均衡的饮食是对身体有害的。例如，过于喜欢吃酸性食物，会使人体易感疲劳而且有损大脑记忆，并会损害组织免疫系统。过多食碱性食物容易打乱机体的酸碱性平衡而不利机体的调节。还有些人贪肉、贪咸、贪甜等，均是偏食的不良习惯，均不利于健康。
不贪肉可防止胆固醇和高脂血症，有利于防治心脑血管疾病。不贪精能防止摄入纤维素过少，保持肠蠕动而预防便秘及肠道肿瘤的发生。不吃坚硬、未煮烂的食物，有利于胃肠道功能健康，防止消化不良。贪快、咀嚼不烂，会加重胃肠负担，不利健康。吃过多、过饱既增加胃肠负担，又会诱发心脏、血管疾病及胰腺疾患。过热食物易损害口腔、食管和胃黏膜，易患食道癌、胃癌。吃甜食过多，会造成机体功能紊乱，引起肥胖、糖尿病、胃病等。另外，三餐进食时间宜早不宜过迟，才有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。
