橘子果肉甘酸爽口，营养丰富，人们都爱吃。可是人们常常把橘皮扔掉，实在很可惜。其实，橘皮只要烹饪得当，一样好吃，并且具有治疗与保健的作用。
橘皮含有柠檬酸、脂肪酸、橘皮甙等，有兴奋心脏、降低毛细血管的脆性和软化血管的作用，是治疗高血压、心肌梗死、脂肪肝的良药。另外，干橘皮还有止咳祛痰、健胃止呕之效。
烹饪前先将橘皮用清水浸泡2～3天，用烧沸的水焯一焯，再泡到清水中，随吃随捞。烹饪橘皮可将其切碎后加大蒜、辣椒、生姜等素炒，也可配肉或其他荤腥一道炒食，别有风味。
同类推荐
万事不求人（大全集）
《万事不求人大全集(超值金版)》详细介绍了与家庭日常生活息息相关的食品选购、贮藏、保鲜和饮食宜忌的常识，家居装修、居室布置和花卉养护的知识，日常生活中的运动健身和心理健康的具体方法，日常生活购房置业、购车养车、安全行驶、外出旅游的相关知识及注意事项，厨艺、烹饪技术，美容美发技巧，人际交往、留学移民、理财投资、创业经商、婚恋育儿等方方面面的内容，以及家用电器、燃气等可能潜在的安全隐患与防范措施。
热门推荐
一生情愿：繁城盛晚暖寒昼
“上校，我饿了.”“宝贝，我也饿”说着，首席邪魅的看着面前撒娇的少女.“....我不饿了.”“可我还饿着呢.”本该面色冷峻的男人，此刻，却勾着唇，优雅地向少女走去.那样子，活像一只见到小白兔而露原型的大灰狼....
世界著名家族教子家训
有句古老的谚语：三代培养一个贵族。无论是古代、近代还是现代，凡是有所作为而又延续繁茂的家族无不在教育上有独到之处。比如影响中国千余年的《颜氏家训》、《朱氏家训》；比如《曾国藩家书》、《傅雷家书》……西方国家著名家族同样有如此的家训，比如洛克菲勒家族、比如布什家族、比如罗斯福家族等。
