现在人们的生活水平越来越高，人们也越来越重视自身的健康。专家指出，只有及时将体内的刻物及毒素排除体外，才能够维护脏腑和体内的清洁，才能保护身体的健康。各种排毒方法中，饮食排毒最受人们的青睐，它既能排除体内的毒素，还能补充身体所需的营养，真是一举两得。下面就介绍几种能够排毒养颜的食物。
蜂蜜
蜂蜜味甘，性平，具有排解毒素、美容养颜的功效，对防治神经衰弱、心血管疾病等症也有很好的功效。《神农本草经》记载"久服强志轻身，不老延年"蜂蜜的营养成分非常丰富，包括维生素B、维生素C以及麦芽糖、果糖、蔗糖、葡萄糖、天然香料、优质蛋白质、铁、钠、钾、苹果酸、乳酸、氧化酶、淀粉酶等多种成分，具有很好的润肺止咳、润肠通便、排毒养颜的功效。近代医学研究证明，人体很容易吸收、利用蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖。因此，蜂蜜不失为一种排毒养颜的佳品。
苦瓜
苦瓜味甘苦，性平。具有排毒解毒、养颜美容的神奇功效。《本草纲目》中记载苦瓜能"除邪热，解劳乏，清心明日"。苦瓜富含蛋白质、维生素C、维生素B、维生素B、胡萝卜素、尼克酸、粗纤维、糖类、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中有一种神奇的蛋白质，具有明显的抗癌作用，能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，进而清除体内的有害物质，排除毒素。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，是一种排毒养颜的好食物。
茶叶
茶叶性凉，味甘苦，具有清热除烦、清利减肥、消食化积、通利小便及解毒排毒的功效。古书记载："神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。"这说明茶叶具有很好的解毒功效。茶叶富含维生素A、维生素B、尼克酸、钙、铁、磷、氨基酸以及多种酶，其清利头目、醒脑提神、消暑解渴的功效非常显著。现代医学研究发现，茶叶中富含茶多酚，它是一种活性物质，具有抗氧化作用，能清除活性氧自由基，有延缓衰老、强身健体、解毒排毒的功效。
荔枝
荔枝味甘、酸，性温，具有生津止渴、补脾益肝、解毒止泻等功效。《本草纲目》记载"常食荔枝，补脑健身……"；《随身居饮食谱》载"荔枝富甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳"。现代医学研究发现，荔枝含维生素C、维生素A、维生素B，还含有蛋白质、游离氨基酸、果胶以及钙、铁、磷等多种元素。经过科学研究证明，荔枝有补肾、改善肝脏功能、促进细胞生成、加速毒素排除、使皮肤细嫩光滑等作用。
木耳
木耳味甘，性平，具有清胃涤肠、排毒解毒、和血止血等功效。古书记载，木耳"益气不饥，轻身强志"。木耳富含胶质、纤维素、脑磷脂、蛋白质、碳水化合物、木糖、葡萄糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素B、钙、铁、磷等多种营养成分。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，能够把残留在人体消化系统中的灰尘杂质集中吸附，然后排出体外，从而起到排毒清胃的作用，是排毒养颜的佳品。
海带
海带味咸，性寒，具有排毒通便、消痰富含藻胶酸、蛋白质、甘露醇、糖类、维生素C、维生素B、维生素B、胡萝卜素、尼克酸、粗纤维、碘、磷、钙、铁等多种在。尤其是含有丰富的碘，对人体健康非常有益，能够治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的其他病症。
海带的碘化物被人体吸收之后，能够加速病变与炎症渗出物的排除，有防止动脉硬化、降血压促进有害物质排泄的功效。海带中含有一种物质——硫酸多糖，能够吸收血管中的胆固醇，并将它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。
此外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末——甘露醇，它极具医疗价值，具有非常好的利尿功效，能够治疗药物中毒、浮肿等病症，因此，海带长久以来就被人们作为排毒养颜的理想食物。
冬菇
冬菇味甘，性凉，具有解毒润燥、益气健脾等功效。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，其中7种是人体必需的，同时它还含有30多种酶以及维生素A、维生素B、维生素B、尼克酸、葡萄糖、磷、铁、钙等成分。
现代医学研究发现，冬菇所含的多糖类物质，能够提高人体的免疫力与排毒能力，增强机体的抗癌能力，抑制癌细胞生长。除此以外，冬菇还能降低胆固醇、降血压，预防动脉硬化，有宁神定志、强心保肝、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，被人们誉为"最佳排毒壮身食用菌"。
