一个人只喝水不吃饭可以活七天，而一个人滴水不进只能活三天。可见水对人的重要性。也正因为如此，合理的水饮习惯对人的健康尤为重要。
怎样喝水更健康
注意以下五点，可以帮助你更健康地喝水。
什么时候喝水不要等口渴时才喝，因为那时你身体里已经处于缺水状态了。
喝多少水正常人每天所需水分约为1.5公升，以杯来计算的话，大约等于杯200毫升的水。
怎么喝水大口吞咽喝水的方式不利于健康。喝水太快、太急会把很多空气一起吞咽下去，引起打嗝或是腹胀。喝水应该一口一口地慢慢喝。
该不该补水根据自己尿液的颜色来判断是否需要喝水。一般来说，人的尿液为淡黄色，如果颜色太没，则是水喝得过多，如果颜色偏深，则需要多补充一些水。
喝什么水白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30.C以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。
细节关照：
总喝蒸馏水并不一定有利于身体健康，因为蒸馏水通过层层蒸馏过滤，会把对身体有益的物质沉淀下去，所以，常喝蒸馏水会影响身体对矿物质的吸收。
心脏病人，睡前一杯"救命水心脏不好的人，可以养成睡前一杯水的习惯，这样可以预防像心绞痛、心肌梗死等由于血液的黏稠度高而引起的疾病。
当人熟睡时，由于出汗，身体内的水丢失，造成血液中的水分减少，血液的黏稠度会变得很高。但是，如果在睡前喝上一杯水的话，可以减小血液的黏稠度，减少心脏病突发的危险。如此睡前的一杯水，可是一杯救命水呀。
细节关照：
心脏病病人在夏天一定要注意饮水，切忌喝人大量的水来解渴，因为大量喝水会加重病情，一定要注意。由于水进入人体后，在肠内被大量吸收，使血液变稀，血量增加，从而加重心脏的工作。
饮水不能暴饮
饮水和吃饭一样，要细品慢咽，不能暴饮。尤其夏天或运动之后大量出汗时，不能求一时痛快而暴饮，暴饮起不到补水的作用，反而会造成脱水。在短时间内过量饮水，会增加心、肾等脏器负担，打乱人体正常的生理调节能力，尤其在严重口渴脱水情况下，饮用低矿化度水或纯净水，易造成体内电解质平衡失调，出现低渗脱水，从而发生"水中毒"。
细节关照：
一般来讲，在大量出汗运动中，每隔30分钟补水150—250ml最好，在运动前15分钟补水300—500ml，大运动量后应补充一些电解质饮料。水中要含有一定的糖、钠、钾、铁和一些氨基酸类物质。
空腹喝茶，对身体有害
影响消化空腹喝茶会使消化液被冲淡，影响消化。
空腹喝茶伤脾胃空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃。空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。
导致"茶醉"空腹时，茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。肠道吸收咖啡碱过多，会使某些人产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等，出现"茶醉"现象。一旦发生茶醉现象，可以吃一块糖或喝上一杯糖水，上述症状即可缓解并消失；氟如果在体内蓄积过多，则可能引发肠道疾病，影响肾功能。
细节关照：
患有胃溃疡、十二指肠溃疡的中老年人，更不宜清晨空腹饮茶，茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜，导致病情加重，还可能引起消化不良或便秘。
用盐水可以催吐
出现恶心的情况很复杂。有时候是对于吃了不良食物的一种保护性反应，遇到这样的情况，不要害怕呕吐，因为吐出脏东西可以让身体舒服很多。如果感到特别难以吐出，可以利用淡盐水催吐，准备一杯淡盐水放在手边，喝上几大口，促使污物吐出。吐干净以后，可以用盐水漱口，起到简单地消炎的作用。
细节关照：
治疗严重呕吐后的脱水的情况，淡盐水也是很好的补充水液，可以缓解患者虚弱的状态。
餐后半小时饮水，可以减肥
有些人有着这样的谬论——不喝水可以减肥。其实这是一个错误的做法。
如果想减轻体重，但又不喝足够的水，这样身体的脂肪不能进行代谢，其结果是体重反而增加。体内的很多化学反应都是以水这个介质进行的。身体的消化功能、内分泌功能都需要水，代谢产物中的毒性物质要依靠水来消除，适当的饮水可避免肠胃功能的紊乱。所以，可以在用餐半小时后，喝一些水，加强身体的消化功能，助你维持身材。
细节关照：
在炎热的天气里，要注意多饮自开水或者水果类饮料，别让零食代替身体对水的渴望。多喝水还会滋润肌肤，令皮肤光滑有弹性，所以夸张地说，好身材都是喝出来的。
清晨一杯凉白开水——排毒妙方
很多人都听说过早晨喝一杯水对身体有好处，有人说要喝蜂蜜水，还有人为了美白喝柠檬水，到底喝什么水最好呢人体经过了一晚上的新陈代谢，体内的垃圾需要一个强有力的外作用帮助排泄，没有任何糖分和营养物质的凉白开水是最好的。如果是糖水或放入营养物质的水，这就需要时间在体内转化，不能起到迅速冲刷我们机体的作用。所以，清晨一杯清澈的白开水是排毒妙方。
细节关照：
每天早上起来血液粘稠度很高，喝一杯水可以让你的血液粘稠度降低，减少脑出血的危险。如果你便秘或者肠道排泄不顺可以喝蜂蜜水，润肠，让你排泄顺畅。但如果水太凉的话，胃会受到刺激，所以最好喝一杯温开水。
牛奶切忌高温久煮
为了给牛奶消毒，人们常将牛奶煮沸，而且有人认为煮的时问越长越能将牛奶彻底消毒，其实不然。
久煮易破坏牛奶的营养成分牛奶中富含蛋白质，加热时，这些蛋白微粒就会发生变化，由液体状变成凝胶状而发生沉淀。牛奶中还含有一种很不稳定的磷酸盐，当加热时也能发生沉淀。普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因加热遭破坏。另外，牛奶加热到100摄氏度左右时，其中的乳糖开始分解，使牛奶变褐色，同时还产生少量甲酸，使牛奶带有酸味。
可能产生致癌物质牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质——焦糖。科学的方法是将牛奶加热到650C—68℃，约30分钟；如温度不好控制，就将牛奶煮沸2分钟，千万不要长时间地煮沸。
细节关照：
加热袋装牛奶不要把袋直接放入沸水中加热，因为袋装牛奶的包装材料在高温下会产生危害人体健康的有毒物质。
煮牛奶不应加糖
在煮牛奶时，为了使糖溶化得快，人们常常把糖加入牛奶中一起煮，但这是不科学的。
易生成有毒物质牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会发生一种叫梅拉德的化学反应，生成一种有毒物质——果糖基赖氨酸，危害人体健康，而且对儿童危害更大，所以应在煮后待牛奶稍凉再加糖。
细节关照：
喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。另外，牛奶中放糖，要放白糖，不要放红糖。如牛奶中加入红糖，有机酸达到一定含量时，就会使牛奶变性沉淀，不能食用。
酸奶不要空腹喝
酸奶是用新鲜牛奶加入活性乳酸菌经过发酵而制成的，有鲜牛奶中丰富的蛋白质、脂肪和钙等一切营养素。很多人都知道喝酸奶对身体健康有好处，然而未必人人都会正确科学地喝酸奶。空腹喝酸奶则有害健康。
减弱保健作用适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下。酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质，如果空腹喝酸奶，遇到具有很强酸性的胃液，双歧杆菌就会遭到严重破坏，酸奶的乳酸菌被破坏，保健作用就会减弱。
细节关照：
酸奶不要加热后饮用。酸奶经过加热后，其物理性状就发生了变化，就不是酸奶了，其特有的风味消失，营养价值也下降，起特殊作用的乳酸菌会部分或全部被杀死，所以酸奶不应加热。
煮豆浆要科学
饮未煮熟的豆浆会发生恶心、呕吐的中毒症状，所以豆浆一定要煮熟。
生豆浆加热到80℃—90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种"假沸"现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现"假沸"现象后继续加热3—分钟，使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。
细节关照：
先加少许凉水，再倒入豆浆煮，这样做不会糊锅。
喝豆浆的"七项注意"和"四不宜"作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为"心血管保健液"。但是饮用豆浆一定要注意，否则很容易诱发疾病。饮用豆浆要注意以下七点：
并非人人皆宜中医学认为：豆浆性平、偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
不能与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
不能冲入鸡蛋鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
忌过量饮豆浆一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
不要空腹饮空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆里的蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
不要饮用未煮熟的豆浆生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
忌用保温瓶贮存豆浆在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3—4个小时就能使豆浆酸败变质。
四种情况不宜喝豆浆：
肾功能不好的人少喝豆浆豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
豆浆里不能加红糖豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。
虚寒体质者不适宜饮用豆浆由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在一个小时以上。
细节关照：
常喝豆浆要注意补锌。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质，对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟。长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
功能性饮料不能代替白水
功能性饮料是带有保健作用的饮料，一般在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸，有的还有咖啡因、牛磺酸等成分，这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用，主要是针对体力消耗较大的特殊人群，一般人运动量较小，过量饮用会超过消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的承受能力。相较而言，纯果汁含有丰富的维生素，特别是维生素c含量较高，是一种比较健康的饮料，但糖分含量仍然过高，不能多饮。
细节关照：
日常生活中不能用喝饮料来代替自开水。
性生活后、饭后不宜马上喝冷饮
在性爱过程中，周身的血液循环加快，在性交结束后，会感到燥热、口渴。
有的人就急于去喝冷饮，这样对身体健康是不利的。
引起胃肠不适或绞痛在性生活过程中，胃肠道的血管处于扩张状态，在胃肠黏膜充血未恢复常态之前，摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而受到一定的损害，甚至引起胃肠不适或绞痛。同时也为致病细菌入侵体内创造了有利的条件。
有的人认为饭后喝冷饮可以去油腻，但事实并非如此。
饭后人体血液大多集中于胃等消化器官，胃肠活动相对活跃，如果此时吃冷饮，胃壁黏膜血管相应收缩，消化腺分泌减少，胃的活动减弱，难以对食物进行消化，形成饱胀状态，产生不适感。从生物化学角度来讲，消化酶最活跃的温度是37℃—38℃，冷饮进入胃肠后会减弱消化液中各种消化酶对食物的消化作用，久之会引起胃炎和消化不良、营养不良。
细节关照：
如果在夜晚进行性生活，此后主要的任务是休息，喝点奶制品比较合适，因为奶制品有镇静催眠的作用。如果是在清晨进行性生活，随后要面对的是一天紧张的工作，为了解除困乏，最好喝点糖分较高的饮料，以便能迅速燃烧供能。
饭后亦不能立即喝冷水。
正确对待汽水
女性要少喝汽水多喝汽水，将会导致女性在月经期和妊娠期铁质缺乏症。
因为汽水等饮料多含有硝酸盐，它同人体内的铁质发生化学反应，将那些对人体内极有利的成分铁变成不可利用的废物。况且女子随着经血还要流失部分铁质，特别是妊娠期的妇女，其铁质需要量比任何时候都要多，所以更忌饮用汽水。
隔夜的开瓶汽水不能喝汽水开盖后，二氧化碳迅速溢出，变成了凉糖水，糖水很适合细菌生长繁殖，喝下这样的汽水容易导致肠道疾病的发生。
饱餐后不要喝汽水汽水中含有的小苏打与胃液中的胃酸接触会产生二氧化碳。饱餐后胃中的食物阻塞了胃的上下通道，二氧化碳难以排出体外，因此会造成胃扩张，甚至胃破裂。
细节关照：
喝汽水时不要喝得太快。喝得过快会使胃肠突然受凉而损害其功能，尤其是在烈日、高温下劳动或剧烈运动之后。
水并不是喝得越多越好
有人误以为水喝得越多越好，这样体内就能排出更多的有害物质和残渣。其实，这样的认识是不对的。
饮水过多损失营养喝水过多，排出的除了残渣，还会有大量的营养物质和微量元素随水一同排出体外。
饮水过多增加负担饮水过多，会给肠道和肾增加过重的负担，不利健康。
细节关照：
一个人一天内到底喝多少水才合适？其计算公式如下：成人体重每公斤应补充35—40毫升水。也就是说，体重50公斤的人得补充1750—2000毫升水。这个数字也包括从像汤类、水果和蔬菜等食物中获得的水分。
杯上茶垢，及时清理
有些常喝茶的人，往往对茶杯里积着的厚厚茶垢视而不见，甚至有的人认为，用积有茶垢的茶具泡茶才更有味道。其实，从健康角度来看，这种认识是错误的，茶垢对人体健康有害无益。
茶垢中含有亚硝酸盐等致癌物质茶垢中含有亚硝酸盐等致癌物质，饮人消化系统后，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，阻碍人体对营养素的吸收与消化，还会使神经、胃肠等脏器受损，甚至引起人体过早衰老。
茶垢中含多种金属物质茶垢中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。
它们在饮茶时带人身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。
细节关照：
喜爱喝茶的人，一定要及时清洗茶具上残留的茶垢。对于茶杯内沉积已久的茶垢，用牙膏反复擦洗便可除净；对于积有茶垢的茶壶，用加热后的米醋擦洗或用小苏打水浸泡一昼夜后，即可用清水将茶垢冲洗干净。
不喝反复烧开的水
开水中含有少量的亚硝酸盐，但不构成对人体的危害。但反复烧开，就会增加水中的亚硝酸盐含量。亚硝酸盐进入人体后，可将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，使血液失去携氧能力，导致人体缺氧而窒息。此外，亚硝酸盐在胃内可与胺类物质合成为亚硝胺，是一种强致癌物质。所以，反复烧开的水不要喝。
细节关照：
喝纯净水要注意水的质量，尽量选好品牌。纯净水应在较短时间内喝完，这样水才比较新鲜。而且，一桶水装上饮水机后要放流一些再饮用，夏季三天以内、冬季一星期内饮用较为优质、安全；同时，饮水机要定时清洗。
可乐不宜多喝
少女喝可乐易导致骨质疏松、贫血可乐中的磷酸对钙的新陈代谢和骨质有不利影响，可能是造成易骨折的原因，对骨质有害。尤其爱喝可乐的少女，骨折的几率是不喝汽水者的5倍。另外，磷酸还会阻碍铁质的吸收，铁是制造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫血。
孕期和哺乳期女性慎喝可乐因为多数可乐型饮料中都含有较高成分的咖啡因，咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内，会危及胎儿的大脑、心脏等器官，同样会造成胎儿畸形或先天性疾病。即使婴儿出生后，哺乳的母亲也不能饮用可乐型饮料。因为咖啡因也能随乳汁间接进入婴儿体内危害婴儿的健康。
导致肥胖各类碳酸饮料中的糖分较高，是空有热量的垃圾食物，经常饮用，会积少成多，使体重增加，不但增肥，更能大大增加患糖尿病的机会。
细节关照：
以可乐为代表的碳酸饮料刚开始面世时，因其口感好，产生的气体能把胃里的热量带出来，给人舒适和兴奋的感觉。喝习惯后，人们就会对碳酸饮料产生一定的依赖性。实际上，碳酸饮料没有任何营养价值。
适度喝葡萄酒对健康有益
酒的种类品牌极多，其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。
能防衰抗老人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物，鞣酸，黄酮类物质，维生素c，维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
美容养颜对女士来说，红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。
预防心脑血管病红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。
预防癌症葡萄皮中含有极高成分的白藜芦醇，抗癌性能在数百种常食植物中最好，可以防止正常细胞癌变，抑制癌细胞的扩散，因而葡萄酒也具有一定预防癌症的保健功效。
细节关照：
饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
保温瓶使用的细节
不要用保温瓶盛啤酒保温瓶底常有一层水垢，水垢中含有铜、铅、铁、砷、汞等，同时还有其他致癌物质。啤酒属酸性饮料，容易将水垢中的上述物质溶出，饮用后会损害健康。
忌用保温瓶装牛奶、豆浆有人图省事，往往将热牛奶、豆浆放在保温瓶里，这种做法很不科学。因为牛奶、豆浆里含有丰富的蛋白质，是细菌良好的天然培养基地。如果温度在20℃—40℃之间，细菌就会大量繁殖，一般20分钟就能繁殖一代，若过3—4小时后，瓶中牛奶、豆浆就易变质。人喝了这种变质牛奶、豆浆容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，影响身体健康。所以，牛奶、豆浆宜现煮现饮，不要长时间存放在保温瓶内。
细节关照：
保温瓶不是万能瓶，要注意合理使用。
蜂蜜不要装在金属容器里
破坏营养，损害健康蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。食用了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。
专家研究发现：铝可使脑内去甲肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，并使学习、记忆能力减退，甚至可引起"老年性痴呆"和"智力发育障碍"。而如果用铝制容器长期盛放蜂蜜，蜂蜜中的酸性物质可将铝溶出。长期食用这种蜂蜜，易引起疾病。
细节关照：
盛装蜂蜜的容器应当使用玻璃瓶、木桶、瓦缸等非金属材料，切忌用铁制、铅制、锌制、铝制等金属容器。
茶叶冲泡次数有讲究
人们日常饮茶常常是一杯茶从早泡到晚，但事实上这种做法是不可取的。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药）逐渐浸出，对人体有害。
绿茶、红茶、白茶和花茶冲泡3次无沦什么茶，第一次冲泡，浸出的量占町溶物总量的50％一55％，第二次冲泡一般约占30％，第三次为10％左右，第四次只有1％—3％了。从其营养成分看，第一次冲泡就有80％的量被浸出，第二次冲泡时约15％，第三次冲泡后，茶汤曜的茶多酚、芳香物质、维生素、蛋白质之类的有效成分就基本全部浸出。若冉经冲泡则无滋味。
黑茶、普洱茶和单枞等用较老叶制成的紧实的茶叶则可以多冲泡两次。
细节关照：
到底冲泡几次需要更换茶叶，除了与茶叶的品种有关外，与水温、水量以及单次浸泡的时间也有关系。所以，沏茶时也要全面考虑，灵活掌握。
冰啤酒有禁忌
啤酒并不是冰的最好，啤酒温度在10摄氏度时泡沫最丰富，既细腻又持久，香气浓郁，口感最舒适。
冰啤酒饮用不宜过量喝冰啤酒过量不但伤胃，而且会使血液中的血铅量增高。如果经常过量饮用，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成"啤酒心"、"将军肚"，从而影响心脏的正常功能。
酒温不宜过低啤酒所含二氧化碳的溶解度足随温度高低变化的，啤酒各种成分在某一温度区间协调平衡，能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仪不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。另外，冷冻啤酒因其蛋白质与鞣酸产生沉淀，饮用后易引起胃肠不适，导致食欲不振。
细节关照：
购买啤酒特别得注意"防爆"，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒。
患慢性胃炎患者切忌大量喝啤酒
慢性胃炎的病因是多方面的，也是复杂的。但值得注意的是，大量喝啤酒可以引起慢性胃炎，已患慢性胃炎的容易使病情加重或促使病情反复。
使病情加重慢性胃炎病人大量饮用啤酒后，病人比较普遍地感到上版胀满，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退；萎缩性胃炎患者饮后症状尤为显著。胃镜下见胃黏膜充血增多。所以，患有慢性胃炎的人，大量饮用啤酒容易使病情加重或促使病情反复。
可导致胃黏膜损害胃黏膜主要合成一种叫前列腺素E的物质。前列腺素能抑制胃酸分泌，保护胃黏膜。而缺乏前列腺素E，可引起胃黏膜损害。饮一定量啤酒，可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E。
细节关照：
慢性胃炎的发病诱因有许多，常见的有长期、大量地饮酒和吸烟，饮食无规律，饮食物过冷或过热、过粗糙坚硬，浓茶、咖啡和辛辣刺激性食物等都易诱发或加重病情。
咖啡加糖不宜多
饮用咖啡时，适当放点糖可增强咖啡的味道。但是，若放糖过多，则会使人没精打采，甚至使人感到十分疲倦。
减缓碳水化合物转化为糖的速度咖啡进入人体后，其本身会消耗体内的其些矿物质，而这些矿物质是机体将摄入的碳水化合物转化为葡萄糖过程中不可缺少的，这样就减缓了碳水化合物转化成葡萄糖的速度。这样一来就容易使血糖偏低导致肢体疲倦。
易导致血糖降低饮咖啡时，如果加糖过多，会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞，分泌大量的胰岛素，而过量的胰岛素会降低血液中的葡萄糖含量，如果血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力、嗜睡等低血糖症状。
细节关照：
同样的道理，饮咖啡时，也不应过多地吃蛋糕、糖果等高糖食物。
女性喝果酒有益于心脏
瑞士的一项研究发现，HRV（heaItratevariabicity的缩写，即心脏变化率）的减小与心脏病和死亡的并发有关。那些适度饮用果酒的妇女（多于半杯每天最高，从不饮酒的妇女HRV最低，进一步数据分析揭示了妇女饮酒的类型也是一个重要的因素。在那些心脏变化率最高的妇女中，啤酒和烈酒对她们几乎没有影响。这有利于解释为什么适量饮果酒有利于心脏。
细节关照：
果酒是以水果为原料发酵而酿成的酒。以各种水果为原料酿造的果酒，酒度低，酒质温和爽口，果香味浓，营养价值高，基本保持了水果中的天然营养成分，并且富含人体所需的各种氨基酸、多种维生素及矿物质。
人参、蜂王浆，服用要科学
人参对机体有广泛的生理作用，特别对细胞增殖能力下降为表征的衰老现象有一定的延缓作用。蜂王浆能促进肝、肾、神经细胞再生，以新生细胞代替衰老细胞，增加组织呼吸，促进蛋白合成，改善新陈代谢，增强机体抵抗力，降低自然死亡率。人参、蜂王浆对人体好处多多，但服用要科学。
长期患低血压与低血糖者不宜服用蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。
手术初期及女性怀孕初期不宜服用蜂王浆还能刺激子宫收缩，影响胎儿的正常发育。术后病人失血过多，身体虚弱，此时服用蜂王浆，易致五官出血。
肠道功能紊乱及腹泻者不宜服用蜂王浆可能会引起肠管强烈收缩，诱发肠功能紊乱，导致腹泻、便秘等症。
睡前不宜服用中老年以上的人，血液处在高凝状态，而人参、蜂王浆服后不久即入睡，使心率减慢又加剧了原有的血液黏稠度，出现局部血液动力异常，造成微循环障碍，易促发脑血栓。
细节关照：
如果是在白天服用人参、蜂王浆，最好在早饭后一小时，午饭后两小时饮用。
饮茶好处多
据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、十多种维生索，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能、发挥多方面的保健和药理作用。
茶具有防止人体内固醇升高、防治心肌梗死的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。茶还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，饮茶的好处很多，概括起来有14条：
茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶，龋齿可减少60％。
茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的倍以上。
饮茶能延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
饮茶可以预防老年性白内障。
茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。
防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1℃—2℃摄氏度，使人感到凉爽和干燥。
细节关照：
喝茶应注意：不同茶的营养和药效成分是不一样的；喝什么茶对人体健康更有利，不同人的身体状况是不一样的；不同工作岗位的人适合喝的茶叶是不一样的。
饮茶禁忌
不要饮用过浓的茶水茶水中的茶叶碱、咖啡因、可可碱等浓度过大，对胃肠有刺激作用，会使胃壁收缩，影响人的食欲，妨碍消化和吸收，甚至导致胃溃疡。患胃溃疡的人更应少喝茶。
睡觉前不要饮茶茶叶对神经系统有刺激作用，会使大脑处于兴奋状态，容易失眠。
不要饮用存放过久的茶水因为茶水中含有少量蛋白质，茶水存放过久，蛋白质和其他一些有机物质会腐败变质，饮后对身体健康不利。一般饮茶要当日沏，当口饮，不可过夜。
沏茶不要乱加作料有的人饮茶加糖，这样会降低茶叶的品质，既品不出茶香味，还会破坏营养价值。
不要喝发霉的茶叶茶…'受潮容易霉变，一旦霉变就不要再饮用，不但失去茶的功效，还会引发疾病。
不要用茶水服药茶水中含有多种化合物，用茶水服药会引起化学变化，使药效降低或完全丧失，甚至产生不利于健康的副作用。因此，服药前后半小时不要饮茶。
沏茶不要用刚烧开的沸水直接沏沸水沏茶会加重茶水的苦涩味，而且还会破坏茶叶中所含的维生索c，降低茶的功效。一般是先将烧开的水倒入保温瓶内，待水温降至70℃—80℃时，再用来沏茶比较合适。
不宜喝头遍茶茶叶保存不好，容易被灰尘污染，如果先用热水冲一下，倒掉水再沏茶，就可使茶水清洁卫生。
另外，泡茶也有讲究，饮茶讲究色香味，从保健的角度来讲，还需要尽量保存茶叶的有效成分。
水好茶必须用好水和好的茶具，一般而言，水要求用钙、镁等矿物质含量低的软水。
茶具不同的茶叫'用不同的茶具，绿茶、黄茶、白茶用无色玻璃杯，花茶、红茶用有盖瓷杯，乌龙茶、普洱茶用紫砂壶。
方法泡茶的方法更加重要，科学泡茶有三要素，一是茶叶与水的比例，二是水的温度，三是冲泡时间和次数。不同的茶叶三要素掌握程度不同。
一般红茶、绿茶用茶3克左右，加水150—200毫升，最好分步加水，也就是茶叶放入杯中，先加1／3的开水（高档细嫩的绿茶如碧螺春、雨花茶需将沸水温度降低至80℃左右），2—3分钟后再加开水至150—200毫升，2分钟以后即可饮用，当茶水还剩1／3时加水泡第二次，一般冲泡3次，茶叶中的可溶性有效成分茶多酚、氨基酸、咖啡碱等90％以上都泡出了，应将茶渣倒掉。
乌龙茶、普洱茶一般用茶6—10克，冲泡前先用沸水温烫茶壶，再放入茶叶，加水200毫升左右。乌龙茶每次冲泡的时间较短，冲泡次数可以多一些，第一次冲泡1分钟后就可以将茶水倒至配套的小杯中饮用，第二次冲泡1分半钟，第三次2分钟，第四次2分半钟，时间随次数而增加，可以保持前后每一次茶汤浓度均匀。
细节关照：
"酒越陈越好，茶越新越好"，故茶叶应买新鲜的。茶叶陈新的鉴别，可通过茶的色香味来人手。新茶色香味俱佳，给人以新鲜爽口的感觉，饮后使人心旷神恬，心情舒畅，陈茶色泽呈暗绿或暗褐色，汤色暗、枯黄，透析度降低，香气低沉，并产生一种令人不快的老化味。如遇盒装或密封包装的小包装茶，要特别注意包装上日期，一般6个月内品质为正常，超过1年以上，往往易变质，不宜购买。
根据季节饮茶
茶叶的功效与季节变化有密切关系，不同的季节宜饮不同的茶，对人体更有益。
春季饮香气浓郁的花茶，可助散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发。
夏季宜饮绿茶，因为绿茶清汤绿叶，给人以清凉之感，而且，绿茶收敛性强，氨基酸含量较多，故能消暑降温。
秋季饮用青茶最理想，此茶性昧介于绿茶、红茶之间，不寒不热，既能清除余热，又能恢复津液。
冬季饮味甘性温的红茶，可养人体的阳气。红茶红汤红叶，给人以温暖的感觉，红茶又宜加奶加糖，故有生热复暖之功；同时，红茶含有较丰富的蛋白质和糖，并可助消化，去油腻。
细节关照：
为了取得更佳的保健效果，人们春、夏、秋、冬四季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。
生理期女性不宜饮茶
女性月经期间要流失相当数量的血，这些经血中含有大量高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分，尤其其中的铁元素丢失很多，丢失的铁元素只能靠食物补充，而浓茶中的鞣酸会使食物中的铁质合成鞣酸铁盐，属于不溶性物质，不易被肠黏膜吸收，长此下去，极易造成缺铁性贫血。这样，月经失血，饮茶失铁，两者都影响人体血液的含量。
细节关照：
女性在生理期可以适当喝热的红糖水，暖腹，并减轻痛经。
孕期女性不宜饮茶
孕期女性饮茶对生产和健康不利。
女性临产期临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠，如果在产前睡眠不足，往往会导致分娩时筋疲力尽，阵痛无力，甚至造成难产。
女性孕期浓茶中含咖啡碱浓度高达10％，会加剧孕妇的排尿和心跳，增加孕妇的心、肾负担，诱发妊娠中毒症等，不利于母体和胎儿健康。
细节关照：
女性哺乳期间若大量饮茶，茶中的高浓度鞣酸被黏膜吸收进入血液循环，便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。另外，茶中的咖啡碱还可通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿健康。
一日饮茶巧安排
一些嗜茶和善饮茶者，一日不同的时间安排饮用不同的茶叶。
清晨一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心。
上午一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率。
午后一杯红茶，或者牛奶红茶，或者一杯高档绿茶，外加一些点心和果品，可解困提神，补充营养。
晚上与朋友或家人团聚在一起，泡上一壶乌龙茶，清香味醇，且耐冲泡，边谈心边喝茶，别有一番生活情趣。
细节关照：
饮茶虽然好处很多，但亦不宜过量。脾胃虚寒或患有十二指肠溃疡的人，饮茶不宜过浓，更不宜饭前饮茶。空腹时不宜饮茶，尤其对不常饮茶的人，往往会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的会引起心悸、头痛、胃不适、眼花、心烦等"醉茶"现象，一旦发现"醉茶"，可以喝糖水缓解。另外，茶中氟的含量较高，有利于防龋齿。
不同的人要喝不同的茶
喝什么茶对人体健康更有利，不同人的身体状况是不一样的，不同工作岗位的人适合喝的茶叶是不一样的。
对于身体较弱的人以喝点红茶为好，如在茶中再添加点糖则更好，既可增加热能又能补充营养。
青年人青年人正处发育旺盛期，需要更多的营养，以喝绿茶为好。
妇女经期前后性情常较烦躁，以饮用花茶为好，因它具有疏肝解郁、理气调经的功效。
身体肥胖而希望减肥的人这些人可以常喝乌龙茶、沱茶等，因其去脂减肥作用较强。
食用牛羊肉较多的人为了促进脂肪食物的消化吸收，可多饮砖茶、茶饼等紧压茶。
经常接触有毒物质的工作人员可以选择绿茶作为保健饮料。
经常在电脑前工作的人员也应选择绿茶作为抗辐射的饮料。
脑力劳动者、飞行员、驾驶员、运动员、广播员、演员、歌唱家等为了提高脑子的灵敏程度，以保持头脑清醒，精力充沛，增强思维活动的能力、判断能力和记忆力，应饮用高档名优绿茶。
细节关照：
燥热体质的人应该喝凉性茶，虚寒体质的人应该喝温性茶，体力劳动、运动过后宜喝乌龙茶、红茶，常处于空气污染严重环境者宜喝绿茶，缺乏劳动和运动的人宜喝绿茶、花茶，嗜烟酒者宜喝绿茶，肉食主义者宜喝乌龙茶，便秘宜喝蜂蜜茶，减肥美容宜喝乌龙茶、普洱茶、绿茶，抗癌、防癌宜喝绿茶，降血脂、防动脉硬化宜喝乌龙茶、绿茶，延年益寿宜喝乌龙茶、红茶。
特殊人群饮茶有禁忌
儿童适量喝一些淡茶（为成人喝茶浓度的1／3），可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿，但若喝浓茶，可能引起儿童的缺铁性贫血。
孕期、哺乳期妇女忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种，以防止孕期缺铁性贫血，哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁，会间接导致婴儿兴奋，引起少眠和多啼哭。
老年人饮茶有益于健康，但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨质代谢。老年人晚问、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。
心血管疾病和糖尿病患者适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善，降低血脂、胆固醇，增进血液抗凝固性，增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量，最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶，用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。
消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者一般不宜饮高档绿茶，特别是刚炒制的新茶，以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激，减少心脏和肾脏的负担。
骨质疏松患者不宜多饮茶，因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还会促使尿中钙的排出，使人体钙质少进多出，导致缺钙和骨质疏松，使骨拆难以康复。
细节关照：
饮茶对健康的好处有很多，但是对女性来说，"特殊时期"的随意饮茶，或许会带来麻烦。既然女性在特殊时期不宜饮茶，不妨改用浓茶水漱口，会有意想不到的效果。
何时饮茶有害健康
便秘时因为茶叶的茶多酚类物质对肠胃类黏膜具有一定的收敛作用，因而影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起或加重便秘。
神经衰弱或失眠时由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统有着明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。
患胃溃疡时饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液，影响消化。大量饮茶，胃酸分泌会大量增加，影响溃疡面的愈合，加重病情。溃疡病患者应少饮茶，尤其不能大量饮浓茶。
患心脏病或高血压病时过量饮茶，会加重心脏负担，使心率加快、血压升高，对心脏病及高血压患者极为不利。
患动脉粥样硬化时茶中含有多种生物活性物质，如咖啡因、茶碱、可可碱等，可加快大脑皮质的兴奋性，引起脑血管收缩、供血不足、血流速缓慢，促使脑血栓发生。还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛，造成心肌缺血，诱发心绞痛、心悸、胸闷及心律失常等。
更年期在步入更年期时，除了头晕、乏力，有时还会出现心动过速，易感情冲动，出现睡眠不足，女性还会有月经功能紊乱等症状，如过量饮茶会加重这些症状，不利于舒畅度过更年期。
患痛风病时因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮用泡得过久的茶。
细节关照：
忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。
忌饮烫茶，最好56℃以下。
忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。
忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。
忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。
忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。
忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。
忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。
忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。
忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。
忌饮浓茶，咖啡因使人上瘾中毒。
不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶。
电脑族的健康饮品
这里帮你找出几种最适合电脑族喝的饮品，不但可以帮您对抗辐射的侵害，还可保护眼睛，抗烦躁。
绿豆薏仁汤绿豆可以清热解毒、利尿消肿，薏仁则可以健脾止泻，轻身益气，对于经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口干舌燥、便秘、长青春痘时，除了多吃蔬菜水果与补充水分外，把绿豆薏仁汤当点心食用，对于消暑除烦非常有帮助。
绿茶绿茶是最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶素以及维他命c，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然，绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。所以，最好在白天饮用，以免影响睡眠。
枸杞茶枸杞子含有丰富的β一胡萝卜素、维生素B1、维生素c、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。菊花茶有明目清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，对于疏肝解郁都很有帮助。
杜仲茶杜仲具有补血与强壮筋骨的作用，对于经常久坐，腰酸背痛很有帮助，男女都可以喝，若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。
细节关照：
绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。所以，绿茶和枸杞不可同饮。
