登陆注册
11140400000042

第42章 小巷中的美食

如果你是一名游客,初到成都,想找到真正好吃的地方,要到深宅小巷里才能找到精华。幻想你现在就站在成都的大街上,手里拿着一张成都地图,请跟着我的指引来开启美食天堂的大门。

首先来介绍两家好吃的面馆。第一家是“雷嫂面馆”,它位于成都国际会议展览中心。这家面馆的每个品种的味道都非常好,最好吃的是排骨、杂酱、牛肉三种口味,而且价格非常便宜。这家店的特色是,点了面以后老板先会上一碗面汤,一碟大头菜丝,都是难得的美味。如果你觉得不够,还可以自己再添点。还有一家是“吉兴面府”,位于成都营门口的国美电器商城斜对面,它的鳝鱼面的味道是做得最好的。

在玉林西路的圣天露对面,著名的老树咖啡楼下,有家“寇记老灶火锅”。这家火锅的味道很不错,就是辣!那里的小红海椒有点像野山椒,味道很浓,因此那里的生意好得不得了。玉林中路还有一家火锅店,名字叫“老码头”,也属于老灶火锅,菜品做得很精致,价格比寇记的便宜。

位于市中心的成都文化宫背后的三桂前街有家牛肉馆实在不错,店名叫“皇城坝牛肉”。这家店有上下两层,特色菜是“粉蒸牛肉”“拌牛肉”“炒牛肉”“牛尾汤”,生意非常好。“成都盘餐寺”的卤菜最好吃,位于市中心王府井商城旁边的路上。顺道往里走,有一家“王梅串串香”,再往里走还有“何氏冷锅鱼”,这些都是不错的美味。王梅串串香前有个岔路,往左拐,有一个“三倒拐”烧菜店,这家店是成都数一数二的,分店不少,味道确实不错。华兴街上有一家泥鳅店,味道也不错,但不喜欢麻辣味的人最好不要吃。在这里,各种做法都有,炒的、炸的、煮的、烧的,能想到的花样可能全被它想到了。在此,强烈推荐一下位于红星路口的“天泉鳝鱼火锅”,味道实在很不错,价格也很便宜。棕北小区科院路锦苑巷28号有一家特别棒的饺子店,叫“京城特号饺子馆”。吃惯了北方饺子的人不妨去那里一试,会有不一样的感觉。这家店店面并不大,但开了好几年不衰,因为店里的饺子个大、馅儿多、品种齐全。

位于双流广场附近有一家成都最有名的“老广田螺”,当地人都知道。特别是吃过它的炒龙虾以后,在料里加土豆和洋葱,只能用一个字来形容,那就是“爽”。在离双流步行街不远的地方,有一家卤肉面馆,味道也是数一数二的。

成都城头西一环路的路边有一家“老渔翁酒楼”,那里的鱼做得不错。据说,它的鱼都是在山里的小溪里抓到的,个头不大,但吃起来很鲜嫩,就是价格有点贵。“三只耳火锅店”在成都也很有名,在玉双路有一家老店和一家新店,在“芳草街半打啤酒馆”楼上也有一家。玉林路的菜市里有一家“玉林串串香”,卤鸭子的味道非常好,好到人们要排长队等着吃,其地址是衣冠庙的十字路口邮政局附近。成都百花小区大石南路有一家“廖排骨”。这是卖卤味的,每天都挤满了排队购买的人。位于武侯祠大街117号的“董蹄花”是成都有名的老字号。这里有10多种蹄花的做法,每一种都有特点,都是美味。

成都人还很爱吃牛肉,“皇城牛肉馆”就是其中具有代表性的一家牛肉馆,位于三桂桥街的文化宫背后的一条小街上。此店的第一特色菜是“番茄牛肉汤”。它的味道是酸中带着牛肉的香气,牛肉极嫩还非常开胃,很爽口,番茄也十分新鲜。第二特色菜是“粉蒸牛肉”。热腾腾一笼粉蒸牛肉,配上香菜与花椒,再加上一点蒜,那个味道真叫美。排在第三名的是“皇城肺片”,用香油配着各种作料,还有脆脆的花生米拌上肺片,咬一口就保准你满嘴的麻辣鲜香。此菜是第一个上桌,在饥饿的众人的筷下很快被一扫而空。

位于成都一环路东边的工人日报社对面,有一家百姓人家的火锅店,这里的菜每样都好吃。肥牛尤其肥嫩,而且分量很足;黄喉是猪黄喉,怎么煮都不老,又脆又香;毛肚也很好吃,爽口无比。烧烤在成都也是美味,玉林生活广场的一楼有一家特色烧烤店叫“森林烧烤”。这里的烧烤很入味,很好吃。店里的鸭肠、黄喉、鱿鱼是必须点的,特别是鱿鱼。还有,如果去了不要光吃烧烤,还要点个“钵钵鸡”尝尝。

四川财经大学南二门的门口有一家“光华牛肉馆”,生意好到每天一到开饭时间,这里保证是高朋满座,热闹非凡。这里的几样特色菜是一定要推荐的。首先来介绍的是“焦皮肘子”。大大的一个肘子,油酥一下,淋上汁,绝对是肉食爱好者的首选。接着来个“回锅鱼”,味道做得极其香鲜。既然是牛肉馆,当然少不了主角——牛肉,“粉蒸牛肉”是这里的一绝。其次还有“拔丝牛肉”,热热一盘端上桌,金灿灿,夹起一块拉出长长的丝,在凉茶里一蘸,“呲”的一声,外面又甜又脆,里面又鲜又软,真是名副其实的外酥里嫩。

在成都,“卖乐山官记钵钵鸡”可谓是遍地开花,双楠小区的这家店的味道最好。在双楠小区里“碧云天”住宅小区旁边有个小区叫“卫雅苑”,这家店就在“卫雅苑”的对面。它的特色是荤菜5角一串,素菜3元一盘。切得很薄的土豆片很好吃,脆嘣嘣的,吃起来口感很好。每串鸡串都泡得很入味,很多红油和芝麻在里面,麻辣鲜香,再配合爽口爽心的冰啤酒,那简直不是一般的爽啊。吃到最后,来一碗老板亲自烧的“白菜叶子汤”,加一点盐和姜末在汤里入味,那味道真是鲜美到了极点。

食在成都,味在天下,“天府之国”中孕育出的美食文化实在让人赞叹不已。人们享受的不仅是美味,更多的是味道背后那种惬意的生活姿态。

同类推荐
  • 美味卤酱菜600款

    美味卤酱菜600款

    本套菜谱共30本,汇集了南北方以及各种风味的菜系,每本600余种做法。本书介绍卤酱菜的做法,简单好学易做,是符合大众口味的家居生活常备书籍。
  • 孕产妇保健食谱与药膳

    孕产妇保健食谱与药膳

    本书由医学、药学和营养学专家共同编写,共分八章。第一章概述了孕产妇所需各种营养素与均衡营养、合理烹饪、科学用膳和产后康复知识;第二至七章详细介绍了近300种保健食谱与药膳,包括主料、辅料、烹饪、服法及功效,按米饭、面食、粥类、菜类、安胎保胎、催乳回乳和疾病防治等分类编排;第八章简要介绍了孕产妇慎用和禁用药物。全书内容丰富,资料翔实,指导性、实用性强。
  • 健康晚餐

    健康晚餐

    《妈咪私房菜丛书》根据家庭一日三餐的营养需求,精选了一千三百多道营养食谱,食物搭配具有较强的针对性,富含营养,有益身心,让你吃得美味,吃出健康。《妈咪私房菜丛书》内容丰富,实用性强,通俗易懂,是家庭主妇的有益参考书。
  • 百变麻辣香:大师陪你下厨房

    百变麻辣香:大师陪你下厨房

    《百变麻辣香》为您介绍了川菜的制作方法。川菜自古以来就有着得天独厚的自然条件。巴山蜀水既有山珍野味、鱼虾蟹鳖,又有四季不断的新鲜蔬菜、各种笋菌,还有品种繁多、质地优良的种植调味料和酿制调味料。其实食材都是配角,麻辣的主角是调料。正是以下的调味料,为川式烹饪提供了变化味型的良好物质基础。作者史正良,国家级高级烹调技师、国家职业技能鉴定中式烹调专家、餐饮业国家一级评委、全国烹饪大赛评委、世界厨联国际评委、美国中餐厨师联谊会顾问、中国烹饪协会副会长、四川省烹饪协会副会长、四川名厨联谊会会长、中国烹饪大师、全国技术能手。
  • 清淡营养菜600款

    清淡营养菜600款

    《新大众菜谱:清淡营养菜600款》菜谱共30本,汇集了南北方以及各种风味的菜系,每本600余种做法。《新大众菜谱:清淡营养菜600款》介绍了营养菜的做法,简单好学易做,是符合大众口味的家居生活常备书籍。
热门推荐
  • 熊爹奶爸

    熊爹奶爸

    既酷又帅但是很熊的侦探老爸,身份神秘却不靠谱儿的监护人,小时温柔长大如虎的青梅竹马,孤僻冷傲的独臂同伴、被称为最聪明会分析的智商猪金胖子等等......有着七色通缉令的国际刑警组织,每年都会经过综合评估为自己的一个神秘部门从各国表现出色的社会各界纳入成员。不论是,农民,工人,白领,还是侦探和赏金猎人只要达到标准,都可以成为其中一员。不过现在主角并不知道这一切,因为这只是他小时候的故事。(第一卷是小时候的事,不过不会太长,以后他的敌人,竞争对手,组织黑幕和我收集改编的感人情节等希望都能够让读者感到满意。)qq交流群:
  • 老三的爱情

    老三的爱情

    大学;与青春有关!喝过酒,打过架,逃过课;为了心爱的女孩装傻犯愣痛哭过!经常裤兜里的钱比脸还干净!在迪厅里,视频里,KTV里惊喜着颤抖着看过那些美丽妖娆的身材和脸蛋;幻想过那些有的没的!这好像才是正常的青春期纯精神与生理的躁动!可我们宿舍的老三,张志毅!帅的那么普通和平凡!略显神秘却缄默的四年,因为英语系花林婷飞蛾扑火般的追逐成为大家羡慕嫉妒恨的焦点!?而他一直爱护陪伴着的;却是个小男孩:从哪儿来的?我们这些和老三一个宿舍厮混了四年的兄弟,一人一个版本凑出了大概的真实还原!一个不得不纪念的与大学和青春有关的爱情故事。。。。。。
  • 特工纵横录

    特工纵横录

    我们很难进入一个特工的内心世界,不过万一你进去了之后,你会发现……
  • 跟我说爱我

    跟我说爱我

    在异乡的城市街头,一对多年不见的师生意外重逢,岁月把一切固有的秩序打乱,甚至颠覆了师生关系。《跟我说爱我》交叉写了两种截然不同的命途。一个务虚的诗人。一个务实的商人。他们一同成长,彼此有个约定,一个求学,一个求财,看谁跑得更快。这注定是一场无法等值换算的比赛,而三位女性的出现,使得原本泾渭分明的命途不断博弈,两败俱伤,三位女性也先后沦为牺牲品。而新的背叛与救赎还在上演,直至殊途同归。
  • 流年未亡.夏日未尽

    流年未亡.夏日未尽

    这里是轻小说集,欢迎各位前来阅读。在那段青春的年华里,我们有喜,有悲,有欢,有乐。那份朦胧的情脉,会被谁拿走?我们之间的情,究竟是真心付出,还是年少轻狂?流年未亡,夏日已尽。爱情的种子在我们心里生根发芽……
  • 开心国学1000问

    开心国学1000问

    1000个国学问答,生动轻松,趣味盎然,以一种你没有见过的别样的方式,让你在轻松答问题的时候,开心学国学。
  • 鬼脸

    鬼脸

    这张脸的背后,究竟隐藏着什么?是危机还是希望。十万大山中的“鬼王墓”,海底世界的“龙神宫”。他们究竟与这张脸有什么联系。敬请关注《鬼脸》,支持鬼丑,支持正版。
  • 仰望那份遥远的美丽

    仰望那份遥远的美丽

    为了我最爱的galgame《遥仰凰华》所做,应该不会写太长(为纪念我十六岁所做)
  • “保险”是怎么一回事(长投专刊026)

    “保险”是怎么一回事(长投专刊026)

    为什么要买保险?买保险贵不贵?一般投哪几类保险就够了?是每年都买还是就买一次?我不知道该买哪种,应该怎么规划?5岁、30岁、65岁应该怎么买保险?万一保险公司倒闭了,那之前交的保险费是不是就不承认了? 本期长投专刊,是根据“解释系主任”和“ISSAM老师”在长投学堂院生群中的保险课总结而成,为大家分享关于保险的点点滴滴,相信你的所有疑问在本期都能得到解答!这些内容能解答小白们大多数的不解和疑惑,也希望能给大家带来一些不一样的思路。
  • 罗文精神:企业员工敬业精神培养读本

    罗文精神:企业员工敬业精神培养读本

    成功的机会永远属于那些富于奋斗的人,而不属于那些一味等待机会的人。一百多年前,美西战争即将爆发,为了取得战场上的主动权,美国总统急需人把信送给古巴的加西亚将军。安德鲁?罗文接到任务后,马上无条件地执行,并克服了种种困难,将个人生死置之度外,战胜了艰难险阻,在预定的时间内把信送到。