古代社会中，身份阶级固定，一旦进入一个行业，恐怕没法改行，所以君子慎始，男怕入错行，女怕嫁错郎，都显示改行与改嫁一样困难。不像今天，有人一年改三次行，当然也有人一嫁、再嫁，甚至三嫁、四嫁也所在多有。改行不易，就各安本业，找个体面人物给自己壮壮声色，所以各行各业都有行神，也大都体面。唱戏的拜唐明皇，木匠找鲁班，医生拜华陀，都合情入理，就连做鞋的拜孙膑，也还有一说，因为孙膑没了脚，特别能感受鞋子的好处。
中国人饮茶，算是独步全球，不仅喝得早，喝得多，也喝得讲究，这都得归功陆羽。根据传说，早在神农尝百草时，就已经吃茶解毒，按理，喝茶时要找个行神，得找神农氏，年纪大，名气响亮，可是神农已经是许多行业的行神，分身乏术，唐人识趣，另找了一个后生晚辈陆羽。陆羽，字鸿渐，唐代湖北人，湖北产茶，自然也制茶、烹茶。据闻陆羽从煮茶小童开始干起，到后来成了专家，著有《茶经》一书，算是集唐代饮茶文化大成，自此以后，喝茶才从解渴之物提升为文化，也就是说，喝茶不只是因为需要补充水分，而是一种社交或是摆谱的活动，文人雅士尤其喜欢。无怪乎陆羽死后，后人要尊其为“茶神”。宋人欧阳修在所写的笔记中记载：南宋首都临安地区，每个人都爱喝茶，市面上有近千家的茶肆，贩卖各种茶品。卖茶肆中多有一个瓷制的人偶，传说就是饮茶业的行神陆羽。一旦没有客人上门，店主人便以茶（浇）沃瓷偶，这种做法像极了佛教的浴佛。一旦祝祷，生意便能够好些。宋代祭祀陆羽的做法，到了明代仍无改变。明代一位叫许次纾的人，写了一本《茶疏》，提到：明代茶肆中也用陶瓷做成陆羽的像貌，也是“祀而沃之”。时至今日，台北有名的茶庄仍以陆羽命名，挂着陆羽的像，可见饮茶叶对陆羽的信仰，虽历经一千多年，丝毫没有动摇。
陆羽出身孤儿，因品行端正，学问也大，宋人推崇其为行神，自有道理。他所著的《茶经》一书，仍是研究唐代社会生活的重要文献。
厨师也有行神，广东人最早移民海外，必须互相扶持，崇尚忠义，所以许多广东馆子祭祀关公，但未必认定关公为行神。许多餐饮业则习惯以易牙为祖师爷，大小饭馆中，总要挂个“易牙再世”、“今之易牙”之类的匾额，也有馆子干脆就叫“易牙居”，好跟易牙攀亲搭故。
易牙是齐桓公时代齐国雍邑人，长于辨味，精于烹调。《列子》书中曾记载孔子称赞易牙，说他能分辨淄渑两条河水的差别，孟子也说：“至于味，天下期于易牙。”（说到美味，天下大概就属易牙了）易牙做的菜肴是美味适口，深受齐桓公赏识。《战国策》记载：齐桓公忘了吃宵夜，半夜饿醒，易牙一连弄了几道烧烤料理，桓公吃到美味，天亮了都不知道。
不过易牙的品行特坏，齐桓公说没吃过人肉，易牙真能把自己儿子杀了，做菜给主子吃。这种行为当然引起当时宰相管仲的戒心，劝诫桓公；但桓公不以为意，下场果然不佳。据说桓公死后，停尸数十日，都长了蛆，还是没人闻问，也算是报应。易牙这样的人，竟然有人要奉为祖师爷，显然是不读书，或是读书不求甚解的半吊子想出来的花样，实在有欠高明。
古代只有贵族才有专业厨子。有厨子，不一定有行神或祖师爷，大禹治水时期，大部分的人都没有吃饱的机会，可是大禹不能把堤修到一半，喊暂停，弄饭吃，总得有个厨子替他们埋锅造饭。但是行业发达以后，才会有行神的出现。不论是要祭祀陆羽或是给易牙建庙，都说明人类到了一个相对物阜民丰的时期。
