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第6章 开小店个性经营最重要

别具一格的开店创意是成功的关键,只有显出自己独特的个性,才能在茫茫“店”海中鹤立鸡群,不被成千上万的店铺所淹没。小店经营者倡导一种精神内涵,注重培养“情感消费”,充分释放自我,张扬个性。

Part3

目前街上大大小小的门店主要分为两类:设施全面、品种丰富的大商场和突显个性的小店,大商场越来越多,小店的数目也是只增不减。开个小店已经成为许多创业者的首选,小店如此众多,竞争如此激烈,要想经营好是非常不容易的。

开店不怕面积小,关键要看所经营的产品或服务是不是具有吸引顾客上门的能力。也就是我们开店人常说的是否有“个性”。俗话说:只要东西好,不怕店面小。现代人很讲求个性化消费,只要小店经营的东西和服务有其特别之处,即有“个性”,肯定就会被挑出来口碑相传,然后火起来。正所谓个性是金,许多专心的老板开始追求个性化:人家经营成衣,我就加上根据顾客喜爱修改的成衣;别人卖黄金珠宝,我就卖藏银、特色首饰……越来越多的个性化小店出现在大家眼前。

开一家自己的小店,成本不高,经营自己最喜欢的东西。通过这个小店,把兴趣与赚钱完美地结合在一起,一点点地把自己的个性与想法融入小店的装修、产品、服务……别具一格的开店创意是成功的关键,只有显出自己独特的个性,才能在茫茫“店”海中鹤立鸡群,不被成千上万的店铺所淹没。小店经营者倡导一种精神内涵,注重培养“情感消费”,充分释放自我,张扬个性。

3.1 量身定做,个性经营

个性是一种美,如果在店铺经营中保持和张扬着你的个性,将会使你的生意长盛不衰。个性在每个开店人的词典里占据着举足轻重的作用。那么,什么是个性?什么是个性店呢?让我们共同认识一下,揭开个性与个性店的面纱。

个性是什么

什么是个性?英国学者大卫·丰塔纳指出:“在我们对个性下定义时,脑子里出现的第一个问题是:个性似乎是一个捉摸不透、可望不可及的术语。我们原以为懂得了这一术语的含义,可是当我们试图以一种能为人们接受的形式表达它的意义时,却又往往感到心有余而力不足。”的确,个性是一个多角度多视野的概念。哲学范畴的个性与共性相对,指A事物区别于B事物的特性;社会学意义上的个性通常用于形容个体的行为处世与约定成俗的社会规范不一致,有标新立异的含义;而心理学视野的个性正如朱智贤先生主编的《心理学大词典》所界定的:“个性(Personality)也可称人格。指一个人的整个精神面貌,即具有一定倾向性的心理特征的总和。个性结构是多层次,多侧面的,由复杂的心理特征的独特结构构成的整体。”

如果以上的定义太过专业,那么下面我们来看看简单意义上的个性又是什么?所谓个性就是个别性、个人性,就是一个人在思想、性格、品质、意志、情感、态度等方面不同于其他人的特质,这个特质表现于外就是他的言语方式、行为方式和情感方式等,任何人都是有个性的,也只能是一种个性化的存在,个性化是人的存在方式。所以个性并不是什么神奇的东西,它一直存在。个性是不需要追求的,刻意去追求的东西从来就不是什么个性,个性也是不需要去刻意培养的。

理解了个性的含义以后,我们来认识一下个性店,所谓个性店,就是小店经营者将自身的个性融入小店经营的产品、小店的服务和管理当中,体现出来个性化的特征。因此,小店的个性化就是小店经营者个性的载体,每个人都有其个性,如何将其个性融入个性店当中,如何使个性店生意红红火火将是我们这一章重点讨论的问题。

小店个性经营

我们细心观察那些生意很好的店铺,不难发现他们都有自己的特色,有自己吸引顾客的独特之处。个性存在于我们生活的每一个角落,人需要个性的衬托,艺术品需要个性的修饰,经营开店同样需要用个性经营的方法来淘金。日本著名的经济学家偏方善治曾经这样说过:“有1000家优秀的企业,就有1000条独具个性的智慧。”由此可见,成功的企业都有自己独特的经营技巧,都有自己的个性。

当今时代,人们的消费意识和消费品位已经从大众化走向了个性化,要想在当今这个异彩纷呈,风云突变的商场中立足,个性经营是每一位创业经商者不能忽视的因素。也许,你曾有过这样的经历:当你逛街时,常常在某个角落发现一家精巧别致的小店铺,它看起来有一种特殊的格调和一种说不出的亲切感,深深地吸引着你,使你很想去一探究竟。即使你并没有购买的需求,但是就想去看看,因为它的特色你在别处还未见过。这就是个性店的魅力!试想,这样的个性店还怕没有生意吗?

开一家小店,为的是开创自己的事业,为的是赚更多的钱,凡是赚到钱的小店经营者都有他独到的经营技巧。我们知道,艺术品是最崇尚个性的。没有特色的艺术品不是好作品,也不会引起别人的重视。开店在这一点上与艺术品有异曲同工之处,缺乏个性或跟风经营是赚不到大钱的,甚至会造成货品积压、小店亏损。

个性化小店可以分成三种类型,一种类型是商品个性化,例如抓住现在年轻人多变、求新、个人意识强的特质,为每位顾客量身打造独一无二的个性化商品,例如个性化吊饰、情侣戒指、手模等,满足消费者追求个性、时尚的需求,因而产生商机。另一种类型是店铺个性化,由于国内门店零售业已进入完全竞争的阶段,因此现阶段开店的制胜关键,是让消费者产生认同感,店铺要具有独特的个性,例如卖美容保养品的美体小铺、卖日用品的屈臣氏、卖生活用品的无印良品等,这些小店是具有店铺个性化的典型代表。第三种类型就是小店服务个性化,例如许多小店不仅出售个性化商品,而且还兼具手工作坊的功能,可以为客人提供量身定做的服务,如定制服饰店、手机化妆店等,这些店铺是个性化服务的代表。

很多店主开店,也有一种“以店会友”的目的。很多个性店的店主会因为经营某种特殊商品,进而建立起自己的人际圈子,和一帮同好者相互交流些心得,举行不定期的聚会。比如卖户外运动用品的人,因此结成探险俱乐部,时不时成帮结伙地去野营、远足;卖益智玩具的则把爱好者组织起来进行比赛等。如此一来,经营的就不再仅仅是商品了,这就是如今最先进的商业概念:人文商业。小店要做到个性化经营,避免千店一面。门店如同人一样,也要有自己的个性,小店更应如此。小店个性既表现在外观,也深藏于内在。外观上有的很时尚,有的很传统;内在上有的富于创新,朝气蓬勃,有的很稳健,一丝不苟。在市场竞争日益激烈的今天,你的个性化的小店如能做到独一无二,追求个性,就能使你的店铺成为万花丛中最鲜艳的一朵,将会赢得更多的回头客,财源滚滚。

开店寄语:

小店要做到个性化。商店主人也要有自己的个性,中小商店更应如此。要有与众不同的个性,体现开店人的风格和才干,避免千店一面。个性既表现在外观,也深藏于内在。外观上有的很时尚,有的很传统;内在上有的富于创新,朝气蓬勃,有的很稳健,一丝不苟。个性化的商店如能做到独一无二,将强化自己在市场上的地位。

3.2 定位独特,生意红火

独特的定位对于个性店经营来说是最重要的一个环节。要让顾客争相上门,关键在于要有明确的定位,不但提供给消费者的需要必须非常明确,这种需要包括有形产品和无形的服务,而且锁定的目标消费者也必须十分清楚,如此一来,针对有特殊需求的消费群,提供符合其特殊需求的商品或服务,有这方面强烈需要的消费者自然就会找上门来。因此,如何才能找到独特的定位以及如何建立自己独特点便成为吸引顾客争相上门的秘密武器。

定位是小店成功之道

对小店而言,只有通过定位,才能在目标消费者心目中确立其地位。这正如一个人要获得成功,也需要和依赖定位的正确,即确立自己在社会中的优势和差异性。古今中外的成功者各有千秋,但他们都有一个共同点:为自己找到了好的定位。

鲜明的小店定位能创造“与众不同”,创造“个性”,吸引目标消费者。通过鲜明的小店定位向目标消费者传达定位的信息,使差异性清楚地展现在目标消费者面前,从而引起消费者的注意,并使其产生联想。小店定位可以产生差异性,正如与众不同的事物才容易吸引人的注意力一样,要想使你的小店吸引更多的消费者,而不被众多的竞争者击倒,就要尽力造成差异,追求与众不同,使自己的小店与其他门店区分开来,进而在目标消费者心目中占有一定的位置。

陈小姐开了一家裁缝店,一开始就将小店定位在“个性化服装设计店”,突出“个性”、“设计”。传统意义上的裁缝店是给低收入消费者或年龄大的人做衣服或者是替服装店新出售的服装锁边等服务。而陈小姐的裁缝店与众不同,陈小姐的顾客只要在哪个大卖场看到自己满意的款式,如果觉得价格、大小不合意,你就可以找陈小姐的个性服装设计店,店里的设计师会到顾客指定的地方去看看,最后按店里的规定是先支付一半的货款,然后一周后来取货。这样既与普通的裁缝店区别开了,又使顾客满意之后有了口碑传播的效果。生意就会不知不觉做开了。成功的定位使得陈小姐的生意越做越好。小店也开始赚大钱。

小店定位面面观

定位是小店全部经营特色的最高概括。它包含了小店的开店理念、开店模式、开店思路以及开店实践,不是简单地说一个小店所经营的商品或服务是高档、中档还是低档。在百货商场、专业店、专门店、超市、便利店等各种类别的门店正处于从未有过的激烈的竞争时代,特别是各种门店形态所经营的产品间的差异性越来越小,使得各门店之间的竞争日益激烈的情况下,对于小店经营者来说,如何使自己的小店脱颖而出,如何赢得顾客,如何在门店经营普遍不景气的情况下一枝独秀,在市场中占有一席之地,小店的定位是一件迫在眉睫的事情。在国内门店经营者中流传这样一句话:“小店要想成功,定位,定位,还是定位。”可见门店的定位在我国门店经营中所占的重要位置。不要认为定位是一件很简单的事,天真地认为在经营小店的时候,只要决定自己的商品价位高低、目标顾客群就够了。小店定位不是一件简单的事情,小店只有在商品、价格、服务、促销等方面全方位定位后,才能算搭建了小店定位的基本架构。

小店商品定位

开店者在确定了目标行业和目标消费者以后,就要考虑用什么样的商品来满足目标顾客的需求,即进行商品定位。商品定位的优劣将直接影响到小店的销售额和在顾客心目中的形象。而且商品的定位不是一个静态的过程,它必须随着季节、时尚及顾客的偏好等因素随时加以调整。选择合适的商品及合适的顾客群,就具体的商品而言,还要从性别、文化、职业等方面进行细分。这方面你研究得越细,你成功的可能性就越大。比如开一家饰品店,就把顾客群体定为爱美的女孩和时尚女性,她们的年龄段在16~38岁,以她们的眼光来定位小店的商品。如果是开一家便利店,主要是为了满足消费者即时性或便利性消费的需求,向顾客提供“购物多样”与“便利兼顾”的商品和服务,它是杂货店、快餐店、综合服务中心(含电信局、邮局、银行、书店等服务)的叠加体。便利店的顾客以年轻人为主,他们追求时尚,每天重复光临比例很高,他们容易产生厌倦,所以需要通过不断淘汰旧品增加新品,让顾客保持购物的乐趣。同时,要定期根据顾客需求变化调整商品陈列,让旧品变新品,保持顾客购物新鲜感觉。通过持续商品更新能力,不仅要增加商品的竞争力,而且要引导消费需求,形成自身的经营特色,进一步强化小店的形象和顾客的满意度。

小店价格定位

价格定位乃是门店定位中最敏感而最艰难的决策。一方面,价格决定小店的收入,另一方面,价格又是小店在市场竞争中刺激业绩的主要武器。根据市场访问资料显示,小店经营者在价格定位时需要考虑以下几点:

成本因素(包括经营成本与营销成本)。

竞争者定价水准。

顾客心理价格标准。

小店的经营目标和经营思想。

小店的目标利润与市场占有率衡量。

在考虑到以上因素的同时,也要注意价格带宜窄不宜宽,即各种商品价位上下幅度不宜过大,否则顾客就会在不同价格品种中间权衡,影响商品销售的效率,如果同类商品价格基本相近,顾客就容易做出购买决定。

许多人说到小店,闪入脑海里的往往是这样一幅图景:讨价还价淘便宜货,买来买去多仿名牌。却不知道如今不少小店早已发生了质的变化,放弃了低价低质,而是走起了一条服务升级的精品路线。

小店服务定位

在这里我们看一个很具体的例子:一家小店内,店员正为一位顾客仔细测量着各部位尺寸。墙上贴满今年各大时装节上模特走秀的图片,架子上摆着一本本最新的时装杂志。一问才知道,在这里,只要顾客选定照片、杂志上的某一款服装,或者自带图片前来,提出自己的改良要求,小店就可以提供定制,从选面料到裁剪制作,“一条龙”全包。在数日后,你的手机上会收到这样一条短信:“您定做的真丝礼服已做好,请抽空前来试衣。”根据店主的短信,您来到定制礼服的小店,试穿满意后,一刷银联卡,就能轻松付款。这一幕不是发生在哪家高级成衣定制店,也不是商场名牌专柜,而是我们大多数光临小店的顾客曾经经历的定制购衣。纵观我们身边的小店,会发现它们已经悄然地发生了变化,每家小店的门面、店堂都经过精心地设计和装饰,一件彰显本店风格的墙面挂饰,几盏时尚精致的照明灯具,各色画龙点睛的店内摆设,经过店主精心挑选搭配的当季货品,颇有品牌门店的气势。这些小店一般都会按照自家风格进货,有的店主自己就是设计师,因此每家店的商品自成一格。大多数店家的大门玻璃上,都贴着花花绿绿的店内可用银行卡标志,最常见的是银联卡,还有美国运通卡、VISA(维萨卡)和Mastercard(万事达卡)等。随着银行卡的普及,越来越多的消费者习惯刷卡,因此店主选择安装了刷卡装置。为了进一步方便客人,针对不少顾客持有各类消费卡的情况,有的小店已经开始接受斯玛特卡等消费卡的刷卡消费。除了刷卡消费,小店的贴身服务还进一步升级。对于经常光顾的老客户,小店会在征得同意后,记下客户的手机号码,细心的店员还会留意客人的偏好和特点。小店每三四天进一批货,在新货中如果有适合某一位客人的穿衣风格或个人喜好的,店员就会发出短信提醒这位顾客在空闲的时候来店看看。这种针对个人的温馨服务,类似一些著名品牌的营销方式,在短信频率不高、推荐货品合适的前提下,这种短信不但不会带来困扰,反而提高了客户的回头率。

上面这个例子充分说明了个性服务对于个性小店经营的重要性。热情对待每一位光临你小店的顾客,因为他们是你的上帝。对顾客提出的要求、问题应该及时答复,可以让他们感受到你对他们的重视和真诚。有时发生误会就要及时沟通、解释,这样顾客一般都能理解。就算是顾客的原因,如果你处理得当,就更能体现出你的诚意。如果买家体会到了你的真诚,或许他(她)以后就成为你最忠诚的客户了,让你的顾客享受到购物的快乐,这样你还担心他(她)下次不来吗?

要记住:爱你的顾客就是爱你的小店。

开店寄语:

鲜明的小店定位能创造“与众不同”,创造“个性”,吸引目标消费者。通过鲜明的小店定位向目标消费者传达定位的信息,使差异性清楚地展现在目标消费者面前,从而引起消费者的注意,并使其产生联想。

3.3 店铺装修个性化设计法则

小店最具体的表现就是整个营业空间,至于如何使整个营业空间能够具有活力而显其特性,凸显小店个性,则有赖于小店各个环节的充分配合。对于一家小店的店内营业活动,可以通过两个方向加以探讨。首先是要能吸引顾客的目光,使顾客走进小店,促使客人能够在店内集中,要做到这一点就需要小店招牌的设计要有“个性”,就是运用各项展示活动或是橱窗、POP等手段来吸引客人入店。客人入店后,针对这些来店的客人,要熟练运用待客的技巧。进而促使来店的客人能够更多地选择门店的产品,以达成促进销售的效果。在店内配置和陈列上,都要能显示出小店和商品的特性与魅力,并通过品目、规格、色彩、设计、价格等组合效果,促进来店顾客的购买行为。

店铺装修个性化需从顾客角度思考

良好的、具有个性的店面设计,不仅美化了小店,提升了小店的视觉形象,更重要的是给顾客留下美好印象,起到招徕顾客、扩大销售的目的。小店的形象也经常影响甚至决定着一个小店经营的成败。同时,通过小店店面设计也透露出经营者的风格、品位与用心,展示店主“个性”。但是,也有许多小店在装潢设计时,过分地强调了经营者和设计者个人的想法,而未能充分考虑到顾客的喜好,因此,我们便经常可以看到许多华而不实、荒诞不经的设计,也有为了醒目以吸引消费者却不肯用心设计而盲目求大的招牌,更有许多为了增加使用面积或管理方便而牺牲掉应有的安全措施,甚至占用公共场所,如人行道或防火通道等,造成了安全隐患。

事实上,从顾客满意的角度来看,一个小店的装潢设计应从顾客的立场来考虑,以满足其需要的目标加以构思和设计,运用接触点的观念来分析小店内每一个设施应提供给消费者的服务是什么,如小店的招牌通常是消费者抵达小店时的第一个接触点,招牌除了告知顾客门店的位置外同时也让顾客感受这家门店经营的行业与风格。日本东京知名文具商伊东屋在银座一栋大楼外挂上一个红色回形针作为招牌,既有创意又醒目,而且一目了然。当消费者按着招牌的引导来到店门口时,消费者由门外橱窗告示判断这家小店是否能提供令他满意的商品或服务。因此,店铺装修除了考虑美感与创意外,更要考虑装修所提供给顾客的信息是否足以吸引顾客。而店内的装潢、摆设、灯光、货架或座位的高度和宽度等,除了考虑消费者使用时便利及机能性需求的满足外,更需照顾到心理的满足感,如塑造气氛的美感和舒适感等。

小严是一位公务员,他发现在他家周围很难找到放心的洗衣店,于是就萌生了开洗衣店的念头。因为就是兼职做,所以不想规模太大。于是就在小区里租了间60平方米的底商,由于对于这个行业没有任何经验,为了省心,就采取了连锁加盟的方式。为了吸引更多的顾客光顾自己的洗衣店,小严在店面装饰与功能上花了很多心思。他在装修时隔出一个空间,装饰成一个可供顾客休息用的休闲场所,有桌子和单人沙发,准备了一些杂志和报纸。小严特别鼓励顾客自己带本书,在等待时,可以在舒缓的音乐中,享受阅读的乐趣。如今小严的洗衣店已经开业多年,生意非常红火。

一个小店如果能在规划之初便能从顾客角度思考,提供一个视觉美感而且舒适的消费空间,从而建立小店形象,那么开店人就不用担心顾客不来了!进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺的店头、店内,利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出,越易引人注目。如何设计一个时尚甜美的个性小店,这里的讲究可不少。

小店超人气设计法则

法则一,店面的设计必须符合门店特点,从外观和风格上要反映出门店的经营特色。也要符合主要目标消费者的“口味”。

法则二,店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调,“特别”虽然抢眼,一旦使消费者觉得“粗俗”,就会对小店失去信赖。法则三,装饰要简洁,宁可“不足”,不能“过分”,不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,免去任何过多的装饰,不要让人感到“太累”。

法则四,店面的色彩要统一谐调,不宜采用任何生硬的强烈的对比。

法则五,招牌上的字体大小要适宜,过分粗大会使招牌显得太挤,容易破坏整体布局,可通过衬底色来突出店名,店名要简明易懂,上口易记,除特殊需要外不要使用狂草字体或外文字母。

小店招牌巧设计

店面上部可设置一个条形门店招牌,醒目地显示店名。在繁华的商业区里,消费者往往首先浏览的是大大小小、各式各样的门店招牌,寻找实现自己消费目标或值得逛游的小店。因此,具有高度概括力和强烈吸引力的门店招牌,对顾客的视觉刺激和心理的影响是很大的。越是超人气个性小店,其外表越是其貌不扬。光是招牌大小,个性商店已很有颠覆性。有的把招牌缩小放在最不起眼的角落,有的干脆没有招牌,门面设计简约到底,访客非得踏进去才知道店主葫芦里卖的是什么药。有些店甚至藏身建筑物底层,视线太安分,很容易就错过精彩。这些地下店屋的门面也不唱高调。

门店招牌底板所使用的材料,长期以来以木质和水泥为主。木质经不起长久的风吹雨打,易裂纹,油漆易脱落,需经常维修。水泥招牌施工方便、经久耐用、造价低廉,但形式陈旧、技术粗糙,只能作为低档商品店的招牌。为了反映时代新潮流的变化,如今的店面外装饰材料已不限于木质和水泥,而是采用薄片大理石、花岗岩、金属不锈钢板、薄型涂色铝合金板等。石材门面显得厚实、稳重、高贵、庄严;金属材料门面显得明亮、轻快,富有时代感。在门店招牌之外,还可以增加装饰,例如,经营咖啡的门店,有时,随着季节的变化,还可以在门面上安置各种类型的遮阳篷架,这会使门面清新、活泼,并沟通了门店内外的功能联系,无形中扩展了营业面积。

门店招牌在导入功能中起着不可缺少的作用与价值,它应是最引人注目的地方,所以,要采用各种装饰方法使其突出,如用霓虹灯、射灯、彩灯、反光灯、灯箱等来加强效果,或用彩带、旗帜、鲜花等来衬托。总之,格调高雅、清新,手法奇特、怪异往往是成功的关键之一。

招牌的字体的选择则决定了小店的个性和特色,因此,门头字的颜色和门面外观的颜色一定要搭配好。门店招牌文字设计日益为经营者重视,一些以标语口号、隶属关系和数字组合而成的艺术化、立体化和广告化的招牌不断涌现。门店招牌文字设计应注意以下几点:

(1)店名的字形、大小、凸凹、色彩、位置上的考虑应有助于店门的正常使用。

(2)文字内容必须与门店品位相吻合。

(3)文字尽可能精简,内容立意要深,又要顺口,易记易认,使顾客一目了然。

(4)美术字和书写字要注意大众化,中文和外文美术字的变形不要太花、太乱、太做作,书写字不要太潦草,否则,既不易辨认,又会在制作上造成麻烦。

门店招牌文字使用的材料因店而异,店铺规模较大,而且装潢考究的店面,可使用铜质、凸出空心字,闪闪发光,有富贵、豪华之感,效果是相当好的。瓷质字永不生锈、反光强度好,作为招牌效果尤佳。塑料字有华丽的光泽,制作也简便,但时间一长,光泽退掉,塑料老化,受冷、受热、受晒又要变形,因此不宜长久使用。木质字制作也方便,但经过长久的日晒雨淋易裂开,需要经常维修上漆。

门店招牌设计,除了注意在形式、用料、构图、造型、色彩等方面给消费者以良好的心理感受外,还应在命名方面多下功夫,力求言简意赅、清新不俗、易读、易记、富有美感,使之具有较强的吸引力,促进消费者的思维活动,达到理想的心理要求。

小店店门有创意

在店铺设计中,店门的设计是个关键环节。为何要强调店门设计呢?显而易见,店门的作用是诱导人们的视线,并产生兴趣,激发顾客想进去看一看的参与意识。怎么进去,从哪进去,就需要正确的导入,告诉顾客小店的功能,使顾客一目了然。

将店门安放在店中央,还是左边或右边,这要根据具体人流情况而定:一般较大面积的店,店门可以安置在中央,而面积比较小的店,进出部位安置在中央是不妥当的,因为店堂狭小,直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流通。小门店的进出门,不是设在左侧就是右侧,这样比较合理。

从商业观点来看,店门应当是开放性的,所以设计时应当考虑到不要让顾客产生“幽闭”、“阴暗”等负面心理,从而拒客于门外。因此,明快、通畅,具有呼应效果的店门才是最佳。

店门设计,还应考虑店门面前路面是否平坦,是水平还是斜坡;前边是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑;采光条件、噪声影响及太阳光照射的时长、方位等。

小店气氛创造小秘方

不知不觉,在我们身边出现了一家家格调别致的小店,或靠在著名的商业街边,或坐落在小区绿树红花间,在不起眼处散发着浓浓的诗意,成为人们生活中一个个小小的驿站。走进小店,扑面而来的都是精巧而独具匠心的设计、幽雅的环境、精美的点缀,让人流连忘返。这些小店经营的商品或许并不相同,但全都统一在两个词汇下面,那就是:情调和气氛。小店的生命是“个性”,经营情调小店首先要突出自己的个性。

顾客进入小店之际,不仅对于商店所经营的商品在外形上的吸引力有所反映,甚至对于整个环境,诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反映。而其中最重要的因素之一就是小店环境。如果再缩小范围,就是指小店内的气氛,它对消费者的购买和消费决定能够产生影响。对于小店而言,开店人应该在创造小店气氛上多花一点心思。

小店经营者对于小店营业空间的展现上,如何巧妙地运用空间美学,在不大的营业面积限制之下,设计出理想的小店购物环境,从而提高顾客对小店产生一种购物情结,达到与顾客感情上的沟通的效果,这是小店气氛塑造的意义所在。

顾客在购物时往往会选择充满适合自己所需气氛的门店,特别是对小店而言,这一点尤为重要。因此小店经营者在营造小店气氛时,必须考虑下列几项重点:

(1)应先确定以什么群体为目标顾客。

(2)依据他们消费的经验,确定他们对小店的气氛有何期望。

(3)了解哪些气氛能加强顾客对小店的信赖度及引起情绪上的反应。

(4)对于所构想的气氛,应与竞争店的气氛作一比较,以分析彼此的优劣点。

同时在气氛表现之际,必须慎重地由小店所经营的产品的品牌、售价并透过整个营业的空间,让顾客充分地感觉到。

个性化的色彩和声音

店铺色彩要统一,货品和装修色彩要很和谐地融为一体,让人一眼就能看出小店的主色调。颜色对小店风格的影响非常之大,而颜色又基本定位了目标客户群的风格和年龄段。例如对于一家经营服饰的小店来说,白色一般是经营正装的店面经常采用的色彩,黄色一般是经营童装的店面经常采用的色彩,而黑、大红、灰、亮白、银等一些比较年轻化和时尚气息比较浓的颜色,则是经营时尚个性服饰的店面经常采用的色彩。而且服装店的主体颜色原则上不宜超过3种。色彩使用得当,可以突出小店气氛。例如,在暗淡颜色的背景上配以明快的色调,可以使人更加注意到陈列的商品;还可以在中间色调的背景上摆放冷色或暖色的商品,也会起到良好的衬托效果。如果采用彩色灯光照射,灯光色彩本身要有良好的搭配,充分显示商品的特点,并吸引顾客注意。色彩也具有振奋、安抚人心的作用,小店可以利用这一原理,来制造吸引顾客的效果。例如,有一些和周围环境成对比的色彩,或是较温馨、柔和的颜色,可以让顾客产生好奇心,甚至会因此而刺激顾客在门店流连忘返。

有些商店,会给人一种清凉的感觉,有一些则给人一种温暖感,这都是色彩的调子影响所致。只有暖色调未必是最好的,而仅有冷色调、金属色调也未必妥当。暖色或冷色为主色的选择,固然随个人的爱好可以不同,但是,也不能忽略了小店的特性与色彩的关系。

例如,经营的商品包装本身的颜色或图案很抢眼,而商店里的背景颜色也抢眼时,就不免让人眼花缭乱了。又如整个小店内都使用金属色,可能也会给人一种冷飕飕的感觉,如果又是刺眼的亮光,恐怕就难以使顾客驻足太久了。

小店的色彩运用,应该考虑到顾客阶层、年龄、爱好倾向、商品特性、注目率等问题,一般来说,冷冷的气氛,总不如温暖、温馨的气氛来得舒适。

适当的音响会刺激顾客的注意力,将顾客吸引过来,所以有些门店,位置并不太好,可能设在顾客不易走进的角落里,可以放一些流行歌曲制造音响,来导引顾客。声音的设计对店铺氛围设计产生积极的影响,也可以产生消极的影响。音乐的合理设计会给店铺带来好的气氛,而噪声则使卖场产生不愉快的气氛。例如对于一家服饰店来说,在选择音乐的类型时,要根据所卖服饰类型,一般的,流行服饰专卖店应以流行且节奏感强的音乐为主;童装店则可放一些欢快的儿歌;高档服饰店为了表现其幽雅和高档,可选择轻音乐。在服饰店的促销过程中,配以热情、节奏感强的音乐,会使顾客产生购买冲动。

个性化的灯光应用

店面灯光的应用分为外部照明设计和内部照明设计。不同波长的可见光引起人们视觉对不同颜色的感觉,形成了不同的心理感受。如玫瑰色光源给人以华贵、温婉、高雅的感觉;淡绿色光源给人以柔和、明快的感觉;深红色刺激性较强,会使人的心理活动趋向活跃、兴奋、激昂甚至使人焦躁不安;蓝靛色刺激较弱,会使人的心理活动趋向平静,控制情绪发展,但也容易产生沉闷或压抑的感觉。色彩依红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫的顺序排列,对人产生刺激的强弱度依次由强转弱。

1.外部照明设计

外部照明主要指人工光源的使用及其色彩的搭配。它不仅可以照亮店门和店前环境,而且能渲染商店气氛、烘托环境,增加店铺门面的形式美。镶嵌在街道两侧的精美灯光店面已成为城市夜晚的一道道靓丽的风景线。精美的灯光店面绚丽多姿、流光溢彩,强烈地吸引着人们驻足和消费。五颜六色的灯光店面在创意和设计上形式新颖、颇富变化。其风格或现代时尚、或清新靓丽、或尽显经营特色、或极富地域风情,成为经营者促销和吸引消费者的有利手段。店面的照明虽不是美术设计的事,但灯光应用的审美效果是应该被关心的,因为在繁华的夜市店面上,灯光就起到了主导作用,不但用它来突出店名,还用来烘托气氛,甚至可以造出戏剧性的效果,给行人留下深刻的印象。如一般散光正面照明使人感到完整、清晰、坦率、愉快;直接向下的照明具有幽深、含蓄、隐秘、宁静的视觉效果,侧面的照明有活泼、多变、跳动的感觉。灯光设计一般采用较弱的全盘照明与较强的局部照明相互配合使用。

(1)招牌照明。招牌的照明一般是通过霓虹灯装饰的。霓虹灯不但照亮招牌,也增加了店铺在夜间的可见度。同时能制造热闹和欢快的气氛。霓虹灯的装饰一定要新颖、别具一格,可设计成各种形状,采用多种颜色。为了使招牌醒目,灯光颜色一般以单色和较强的红、绿、白等为主,突出简洁、明快、醒目的要求。有时,灯光的巧妙变化和闪烁或是辅以动态结构的字体,能产生动态的感觉,这种照明方式能活跃气氛,更富有吸引力,可收到较好的心理效果。

(2)橱窗照明。光和色是密不可分的,为橱窗配上适当的顶灯和角灯,不但能起到一定的照明效果,而且还能使橱窗原有的色彩产生变化,给人以新鲜感。橱窗照明不仅要美,同时也须满足商品的视觉诉求。橱窗内的亮度必须比卖场的高出2~4倍,但不应使用太强的光,灯色间的对比度也不宜过大,光线的运动、交换、闪烁不能过快或过于激烈,否则消费者会眼花缭乱,造成强刺激的不舒适的感觉。灯光要求色彩柔和、富有情调。同时,还可以采用下照灯、吊灯等装饰性照明,强调商品的特色,尽可能在反映商品本来面目的基础上,给人以良好的心理印象。

(3)外部装饰灯照明。它是霓虹灯在现代条件下的一种发展。一般是装饰在店门前的街道上或店门周围的墙壁上,主要起渲染、烘托气氛的作用。如许多店门拉起的灯网,有些甚至用多色灯网把店前的树装饰起来;再如,制成各种反映本店经营内容的多色造型灯,装饰在店前的墙壁或招牌周围,以形成购物气氛。

2.室内照明设计

室内照明能够直接影响店内的氛围。室内照明好,会给人明快、轻松的感觉;室内照明不好,会给人压抑、低沉的感觉。店内照明得当,可以渲染店铺气氛,突出展示商品,增强陈列效果。

室内照明灯光是不可缺少的,但是具体的灯光搭配也确实是有讲究的。一般店面里边常用的灯光有:白日光、暖色光、蓝色或者其他装饰色灯光。例如一家个性服装店的室内照明,白色光应该放在顶层最高一层,而暖色应该在从上往下放在第二层,射灯的光源多是暖色系,而且暖色放下边也不会影响照亮屋子的白光应用。而其他装饰色,最好是放在靠下或者墙角,这样衬托的效果才会显出来!关于射灯的安装距离,最好是每1.2米一个,如果太密的话,光照射在货品上太多,出来的灯光没有侧光点和重光点,效果也不好。

小店细节装修也要有个性

小店的细节装修也要注意个性化,例如天花板、墙壁、地板、货柜货架、收银台、试衣间的装修。

1.天花板设计

天花板可以创造小店室内空间的美感,同时与空间设计、灯光照明相互呼应形成优美的购物环境。所以,天花板的装修也是很重要的。在设计天花板时,除了材料、高度需要考虑之外,特别值得注意的是天花板的颜色。天花板的色彩要与小店整体装修风格一致,要有现代的感觉,充分表现小店个性。以服饰小店为例,目标客户群为年轻人,尤其是年轻的职业妇女,天花板的颜色以清洁感的颜色为佳;如果目标客户群为年轻的男性,他们更加注重店铺的青春魅力,以使用原色等较淡的色彩为宜。一般的服饰专卖店的天花板以淡粉红色为宜。

2.地板设计

在设计小店地板时,主要考虑地板装饰材料、颜色和地板图形设计。以服饰小店为例,店主要根据所经营的服饰种类来选择地板的图形。一般来说,女装店应采用圆形、椭圆形、扇形和几何曲线形等曲线组合为特征的图案,带有柔和之气;男装店应有采用正方形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案,带有阳刚之气;童装店宜采用不规则图案,例如在地板上设计一些卡通图案,吸引家长和孩子的目光,激发家长的购物欲。

3.墙壁设计

小店墙壁的设计主要考虑墙面装饰材料、颜色和墙壁面的使用。小店的墙壁设计应与所陈列商品的色彩内容相协调,与小店的整体环境及其定位相适应。可以在壁面上架设陈列柜,安置陈列台,安装一些简单设备,可以摆放一部分货品,也可以用来作为商品的展示台或装饰用。

4.货柜货架设计

根据小店的整体风格,合理选择货柜和货架的材料和形状。一般的货柜货架为方形,但略显单调和呆板。异形的货柜货架能改变其呆板、单调的形象,增添活泼的线条变化,使小店表现出曲线的意味。异形柜架有三角形、梯形、半圆形以及多边形等。

5.收银台设计

收银台的设计要与小店的整体风格相融合,例如汽车用品店,可以考虑一个汽车形状的收银台;如果是户外用品店,可以考虑将收银台装饰成山峰形状……总之,收银台在小店中的作用也不可小觑。

6.试衣间设计

如果是服装店,那么试衣间是必不可少的,试衣间虽然只占据很小的一个空间,但也要精心布置。试衣间很重要,顾客做出买衣服的决定大多是在试衣间里。试衣间的颜色最好与店内颜色相搭配,同时能显眼一点,温馨而方便的挂衣钩一定要设置好。

综上所述,现代店铺的设计和装修不仅要重视样式和形态,材料、色彩、文字、灯光的综合设计都有助于小店功能的提升和个性的表现,但这一切都脱离不开特定的环境因素,所以店铺的设计和装修必须要在小店的定位基础上,否则店铺的设计和装修就难以达到预期的效果,失去了设计和装修的意义,只有把握住这个原则来考虑设计和装修方案,才能成功打造出个性小店。

开店寄语:

小店最具体的表现就是整个营业空间,至于如何使整个营业空间能够具有活力而显其特性,突显小店个性,则有赖于小店各个环节的充分配合。

3.4 商品组合个性化,小店成功之道

在本章第二节中,我们简单谈到了小店商品的个性化定位,商品个性化定位是小店定位的关键环节,也是小店的成功之道。商品,是小店的灵魂所在,通过对小店商品(组合)结构进行分析,可以为商品的定位及商品引进、淘汰工作提供依据。从时间、进货渠道、商品、品牌、结算方式等角度,对所经营的所有商品组合进行综合分析。

小店经营者在考虑商品组合时,可以从以下几个方面入手:

准备经营商品的种类数目,所经营商品种类对应的商品品种数目。

吃、穿、用类商品所占比重。

各种类商品品牌。

不同结算方式的商品种类的比重。

小店自有品牌比重,组合商品比重。

未销售商品的种类。

商品组合与业态有着密切的关系。由于业态是以经营商品重点的不同而划分的营业形态,所以,业态的不同,实质上就决定了商品组合的不同,小店经营者要根据自己的小店经营思想和经营战略来确定自身的商品组合。

小店商品组合

首先,我们来明确一下什么是小店的商品组合。商品组合又称商品经营结构,指一个小店所经营的全部商品的结构,即小店经营的商品的集合。商品组合一般由若干个商品系列组成。商品系列是指密切相关的一组商品。此组商品能形成系列,有其一定的规定性。有的商品系列,是由于其中的商品均能满足消费者某种同类需求而组成,如替代性商品(夹克和风衣);有的是其中商品必须配套在一起使用或售给同类顾客,如互补性商品(电动游戏机与电池);有的可能同属一定价格范围之内的商品,如特价商品。每一类商品就是一条商品线,如一家精品男装店里可能有西装、衬衫、针织衫、T恤、领带和袜子等几条商品线。商品线的深度就是指商品线中款式的多寡,如不同的颜色、尺寸、面料等。小店商品组合一般包括以下几种商品。

1.拳头商品

拳头商品是指在小店销售额中占举足轻重地位的商品。小店拳头商品的增加或减少,经营业绩的好坏直接影响着小店的收益,决定着小店的命运。拳头商品的选择体现了小店在市场中的定位以及小店在顾客心目中的定位。店主在选择拳头商品时一般可以考虑以下几种类型的商品:

(1)个性商品。个性商品无论是在设计上、还是在风格上都要与小店形象相吻合。

(2)季节性商品。配合和适应季节的变化,在这个季节时段能够多销的商品。

(3)选购性商品。与竞争者相比较,易被选择的商品。

2.辅助商品

辅助商品在小店的商品组合中必不可少,是与主力商品相辅相成的商品,具有一定的关联性,其特点是生命周期长,销售力度比较好,其类型主要有:

(1)价廉物美的商品。店主在辅助商品的选择上,可不用太重视商品的个性,此类商品对于顾客而言,应该价格上较为便宜,而且实用性高。

(2)常备的商品。此类商品可能对于季节性方面不太敏感,但必须与主力商品具有关联性,而且容易被顾客接受。

(3)日常用品。即不需要特地到各处去挑选,而是随处可以买到的一般目的性的商品。

3.附属商品

附属商品严格意义上来讲,可以看作是辅助商品的一部分,是拳头商品和辅助商品的有力补充。对顾客而言,也是易于购买的目的性商品。其特点为:

(1)易被顾客接受并购买。此类商品展现在小店中,只要顾客看到,就很容易接受而且立即想买。

(2)稳定、实用。此类商品具有实用性,但在设计、个性、流行性上均无突出特色的商品,此类商品销售量稳定,虽然不会畅销,但也不会成为滞销品。

(3)常用。此类商品是日常所使用的商品,但对于顾客来说,不一定是必需品,在顾客需要时可以随时购买。

4.刺激顾客购买欲的商品

为了刺激顾客的购买欲望,可以在以上三类商品中,选出重点商品,必要时可挑出某些单品来,以主题系列的方式,在小店最显眼的地方大量地陈列出来,以此来带动小店整体的销售。其特点为:

(1)起带动性销售作用。此类商品是用来吸引顾客购买欲望的,在短期间销售量会很大并同时带动其他商品的销售。

(2)具有视觉冲击力。利用富有个性的陈列特选出来的商品,具有很强的视觉冲击力,较容易使顾客做出冲动购买的决定。

单一的商品,有时的确可以让你的小店辉煌一时,可能辉煌多久,不是取决于你的商品生命周期有多长,而是取决于你竞争对手的模仿速度。所以,你必须形成独特的商品组合,才能完善小店商品的深度和广度,才能够让自己小店里的所有商品握成一个拳头。个性化的商品组合无疑是小店成功经营的最关键的环节,店主只有在开店实践中不断摸索和掌握适合自己小店的商品组合,才能击败周围的竞争对手,赚得盆满钵满!

开店寄语:

单一的商品,有时的确可以让你的小店辉煌一时,可能辉煌多久,不是取决于你的商品生命周期有多长,而是取决于你竞争对手的模仿速度。所以,你必须形成独特的商品组合,才能完善小店商品的深度和广度,才能够让自己小店里的所有商品握成一个拳头。

3.5 个性陈列,吸引顾客眼球

好的商品陈列就好像是一个懂得修饰的女孩,会吸引人的目光,良好的商品陈列同样能够使门店富有魅力,吸引众多顾客的目光。个性化的商品陈列是小店取得良好销售业绩的途径之一,它会为小店的日常经营带来活力。法国流传着这样一句经商谚语:“即使是水果蔬菜,也要像一幅静物写生画那样艺术地排列。因为商品的美感能撩起顾客的购买欲望。”由此也可以看出商品陈列对小店经营的重要性。

“流水不腐,户枢不蠹”,商品陈列的方法需要被不停地摸索和研究,不同门店间,即使完全相同的商品,其陈列也各有不同。商品的陈列是随着时间和季节等外部的变化而变化的,一成不变的商品陈列就如同是一潭死水,难以吸引目标消费者的目光。只有被顾客看得见的东西才能卖得掉!产品的陈列将决定小店的未来!

商品陈列是促成产品销售的机会。70%的消费者去逛商场不知道买什么,随机购买者占多数,对在小店购物的消费者随机购物的几率会更大一点。一般来说,消费者的眼光在感兴趣的商品上,平均的逗留时间为15秒钟,其中75%的人是在5秒钟中做出购买决定的。而能够在15秒钟内吸引顾客的目光,除了商品本身之外,还有一个重要的因素:商品陈列。

在进行个性化陈列的时候,小店商品的陈列应符合以下几方面的要求:

符合门店的整体形象和感观。

符合门店的促销策略。

适应季节的变化。

便于顾客选购。

美观大方,富有艺术感。

艺术化的商品陈列有章可循

经营小店还要注意营造良好的购物环境。店面要具有吸引力,或可爱,或酷辣,或唯美的环境,虽然没有名牌专卖店那种堂皇、尊贵,但却少了一分统一模式的呆板,多了一分讨人喜欢的个人色彩,从商品陈列中可以看出店主人的匠心独运。

章法一 琳琅满目

顾客进入店内注意的焦点就是商品,所以一进门就会把目光投向柜台货架,如果小店里商品非常丰富,他就会产生较大的热情,并被样式繁多的产品所吸引。无形中他会认为:这儿的商品这么多,一定有适合我买的。因而购物信心大增,购物兴趣高涨。相反,如果小店商品稀稀拉拉,小店里面空空荡荡,顾客就容易失去信心和耐心,他会觉得商品这么少,肯定没有适合我的。一旦顾客产生这种心理,便会对消费造成极大的阻力。因此,商品陈列的第一条基本要求就是商品摆放要丰满。

对于小店来讲,在品种相对不多的情况下,即使是同一类商品,不管颜色、样式相同不相同都应尽量往上摆,尽可能把货架摆满,实在摆不满,就适当摆一些小摆设予以弥补,比如花、草、小工艺品之类,总之不要在货架上留太大空当,不要给人空荡荡的感觉。

不要把商品陈列当成样品陈列来对待!商品陈列不等于样品陈列,样品陈列只是商品陈列工作中诸多职能中的一种,商品陈列一个重要的功能是广告作用。商品本身就是广告,同样商品的大量陈列也是一种广告。中国有一句经商谚语:货卖堆山。为什么要堆山?就是要通过商品的极大丰富来招徕顾客、吸引顾客,刺激顾客的购买欲。这是我们的老前辈的经验之谈。所以,要把商品陈列看做是招徕顾客的一种方式,为了有效地吸引顾客,商品摆放一定要丰满。当然,丰满不等于拥塞,不同品类的商品对丰满有不同的要求,这要根据门店经营的商品具体确定。

章法二 内在美与外在美

琳琅满目的商品吸引了顾客的目光,他不由自主地进入店中,这时他最想知道的是商品的质量好不好、外观美不美、适不适合他穿、适不适合他用。因而,聪明的商家这时在商品陈列上总是尽可能充分地展示商品的美,包括内在美与外在美。

展示商品的外在美就是运用多种手段将柜台货架上的商品予以美化,对商品的外在美予以强化,借此激发顾客的购买欲。服装、珠宝类商品在展示外在美方面表现最突出,其陈列效果与销售业绩的关系也最密切。一件高档时装,如果把它“穿”在模特身上,用射灯照着,再配以其他的衬托、装饰,其高雅的款式、精细的做工就很清楚地呈现在顾客面前,顾客就很容易为之所动。又比如金银饰品,放在高贵典雅的柜台内,再以高级天鹅绒作商品铺垫,柔和的灯光照着,使黄金光华四射、宝石熠熠生辉,这对顾客是一种什么样的刺激我们不难想象。再比如蛋糕店,在窗明几净的橱柜里,摆放着各式各样的蛋糕,透过玻璃看过去,蛋糕的颜色真好,制作精良,显得十分诱人。产生这种效果,除了本身的品质外,很大一部分来自人工营造——在冰柜上方有一排彩色射灯,紫红色灯光直射柜内食品,每个格子里的食品下面都垫着一个白色的圆形小垫儿,这一切配之以冰柜那洁白的“大背景”,使柜内蛋糕显得格外诱人。

那么何为商品的内在美呢?内在美就是商品质量。比如在“黑心”床垫一度盛行的床垫市场,对于经营床垫的门店,自然会有很多消费者感到质疑:你销售的床垫是质量可靠的吗?那不妨陈列一个床垫的“剖切面”向顾客昭示:我的床垫就是用这些好材料做成的,真材实料,绝无掺假。这样做使顾客对其质量一目了然,很直观,无形中增强信任感,促进了销售。众所周知,质量是商品形象的生命线,利用商品陈列展现良好的商品质量,无疑对树立良好的商品形象大有裨益。

章法三 让商品自己说话

商品陈列是通过对商品别具匠心的组合排列,营造出一种或温馨、或明快、或浪漫的特有气氛,消除顾客与商品的心理距离,使顾客对商品产生可亲、可近、可爱之感。柜台内的商品通过别具匠心的陈列传达出一种无声的语言,它同样具有调动人的情绪、激发人的感情、催生人的欲望之作用。

有一个成语叫“爱屋及乌”,比喻爱一个人而连带地关心到跟他有关系的人或物。姑且把它称为“感情连带反应”吧。购物也存在类似情况,顾客被商品的陈列所营造的气氛所打动,产生积极联想,继而连带对商品也有了好感,购买欲望就容易产生。这就是进行商品陈列时营造特有气氛所要达到的目的及奥秘所在。

个性陈列黄金法则

商品陈列的最根本的要点,就是要让消费者第一眼就看到你的商品,让你的商品直接跟消费者对话。走进有特色的小店,你可能都会看到巧妙的店面陈列和布置,充满了美感和艺术性。良好的商品陈列不仅可以方便、刺激顾客购买,而且可以借此提高小店的形象。有效的商品陈列可以引起消费者的购买欲,并促使其采取购买行动。下面列出了个性陈列的黄金法则,希望能对你有所启发。

法则一 充分的计划和准备

好的计划及准备是成功的开始。

首先,需要准备好所需的陈列器材和工具,包括:陈列辅助物、大头针、糨糊、订书机、剪刀、铁钉、胶带、货架吊绳、价格标贴等,并做好相应的计划和准备。

如果你的计划在竞争者之前,你就赢得了一半的胜利。

法则二 良好的客情关系

只有具备了良好的“客情关系”,你才能获得顾客的支持并争取创造良好的陈列效果。努力引起顾客的兴趣和注意,让顾客成为你的好朋友,尊重他的反对意见,谅解他的感受,从顾客的角度去考虑问题,并需要耐心地去争取顾客的支持。

法则三 熟悉相应的陈列辅助器材

了解和熟悉海报、货架吊绳、箱子、柜台陈列物品、悬挂物、样品、说明书、标识标贴等。

法则四充分利用想象力进行陈列

尽量有效利用一切可用的空间,考虑有没有另一种方式来使用你的陈列辅助器材,使陈列更为突出;同时,弄清楚竞争对手在做什么,并采取相应的措施;使用相关器材以强化已有陈列,使之显眼突出;最后,确定陈列与产品定位是否相符。

陈列方法推介

合理的陈列商品可以起到展示商品、刺激销售、方便购买、节约空间、美化购物环境的重要作用:

主题陈列,是给服饰陈列设置一个主题的陈列方法。主题应经常变换,以适应季节或特殊事件需要。

整体陈列,是将整套商品完整地向顾客展示,它能为顾客作整体设想,便于顾客购买。

整齐陈列,指按货架尺寸,确定商品长、宽、高的数值,将商品整齐地排列,突出商品的数量感,从而给顾客一种视觉刺激。

随机陈列,就是将商品随机堆积的方法。它主要是适用于陈列特价商品,利用了顾客“特卖品即为便宜品”的印象。

盘式陈列,实际上是整齐陈列的变化,表现的也是商品的数量感。以盘为单位堆积上去,这样可以加快商品陈列速度,也在一定程度上暗示顾客可以成批购买。

定位陈列,指某些商品一经确定陈列位置后,一般不再作变动。需定位陈列的商品通常是知名度高的名牌商品,顾客购买这些商品频率高、购买量大,所以需要对这些商品给予固定的位置来陈列,以方便顾客重复购买。

关联陈列,指将不同种类但相互补充的商品陈列在一起。运用商品之间的互补性,可以使顾客在购买某商品后,也顺便购买旁边的商品。

比较陈列,将相同商品按不同规格和数量予以分类,然后陈列在一起。它的目的是利用不同规格包装商品价格上的差异,来刺激顾客的购买欲望。

分类陈列,是根据商品质量、性能、特点和使用对象进行分类,向顾客展示的陈列方法。它可以方便顾客在不同的花色、质量、价格之间挑选比较。岛式陈列,是指在店铺入口、中部或底部不设置中央陈列架,而配置特殊陈列用的展台。岛式陈列的用具不能过高,太高的话,会影响顾客从四个方向对岛式陈列商品的透视度。

将以上所述原则充分应用到小店经营当中,将会为你的小店增加人气。下面以花店商品展示法为例,来说明以上各项原则在小店陈列中的综合运用。

随着花店数量的增加,要在激烈竞争中脱颖而出,如何抓住顾客的视线,便成了花店是否能扩充顾客数量的重要课题。一般就消费者心理学而言,任何店面都有所谓的“焦点空间”,也就是最容易吸引消费者目光的所在,由于花店通常都为中小店面(30平方米以下),故主要焦点空间不外乎下列四个地方:

(1)通道的正面。

(2)店面入口的左右壁面。

(3)如果店内走道长,焦点会在走道中央。

(4)如果墙壁很长,焦点便在壁面中央。

因此,一旦确立焦点空间,便可进一步推出各种展示手法,摆设在上述四个地方。而可用来加强展示效果的手法,则可略分为下列六种:

(1)色彩的运用:墙面或地面、展示台的颜色。

(2)光线的调整:补光,区分出明亮区及不同颜色的光区。

(3)声音的引导:如音乐、流水声、风铃等。

(4)POP的制作:海报、小卡片之制作,最常见的是花语或特价商品。

(5)小道具的利用:玩偶、装饰品,造型特殊的花盆、花瓶等。

(6)以花香自然引领顾客。

小店货品陈列是展示产品的形象,吸引顾客眼球的重要手段,尤其是商品零售业发生重大变革,打破三尺柜台,实行消费者自主选择购买后,有效的货品陈列更是成了影响顾客购买决策的重要因素之一。小店经营者应根据顾客的需求和竞争对手的策略变化,灵活地使用陈列展示技巧,使得小店变得更有生命力,内涵更充实。

开店寄语:

别具一格的开店创意是成功的关键,只有显出自己独特的个性,才能在茫茫“店”海中鹤立鸡群,不被成千上万的店铺所淹没。小店经营者倡导一种精神内涵,注重培养“情感消费”,充分释放自我,张扬个性。

3.6 服务个性化,招徕回头客

服务是无形的,但是,市场定位却可以使无形的服务变得有形化,它通过实物证据的作用而使顾客感知到无形的利益。个性化服务可以凸显小店的个性化特征。比如,一个顾客进入小店时,他希望小店很清洁。当他看到一尘不染的地面、整齐洁净的商品陈列时,就会在心里产生这样的一种印象:这家小店很清洁。又如一个个性化饰品店,店面刚刚8平方米,营业面积小了点,不过没关系,店主在四周墙上都安装了镜子,连门沿也镶上了一块块菱形的小镜子,视觉空间一下子大了不少,而且还有一种通透的美。店里“麻雀虽小,五脏俱全”,首饰、壁画,猫眼、檀木坠……各类自制手工艺品让人爱不释手。由于服务本身不是一个具体的物品,而是一系列的活动或者是过程,所以在服务的过程中,消费者和服务者必须产生不同类型的交流。

服务要做到精细化

小店往往店铺小,辐射的商圈有限,服务对象是区域消费群体,因此要精耕细作,不宜贪大求全,要在自己的一亩三分地里把文章做足。在自己的商圈范围内,进行顾客调查,了解顾客构成、收入水平及消费特点,建立顾客档案,与商圈内顾客建立密切关系,针对不同顾客采取不同的销售方式,比如给老顾客留下电话号码,随时送货上门。细致入微的服务必然会给顾客留下深刻印象,让人难以忘怀。小店对本地顾客的需求了解深刻,与本地顾客的关系密切,要贴近消费者,以情感人,把顾客真正放在第一位;要有亲和力,使顾客在商店有一种“家”的感觉,成为顾客购物时的首选;要让商店成为顾客的好邻居;要让店员成为顾客的好朋友……如此融洽的关系是大店难以做到的。

个性服务独领小店经营

小店服务与大店服务不同的一点在于更容易提供个性化服务。每个人都希望能获得与众不同的“优待”,如果小店能让顾客得到与众不同的服务和格外的尊重,这会使小店的工作能更顺利地开展。

传统的商业小店提供的是大众型服务,任何顾客的特殊需求都必须服从于商业小店所能提供的有限商品。为适应市场环境的变化,小店要从单纯销售商品,转向以消费者为中心,创造个性化的现代营销组合,根据各自不同特点,拓展小店的功能。例如时尚小店的功能与小型超市不同,时尚小店所要传达的是一种时尚,时尚小店可以把搜集到的最新的时尚信息传递给顾客,从而去创造市场,引导顾客;而超市则是以物美价廉的多样化商品满足顾客生活便利的需要。

小店竞争的优势之一就是服务。造就小店的个性化,并针对相应的目标对象采取与之相适应的服务,才得以在群雄纷争的零售市场占得一席之地,因此,小店卖的不光是商品,更主要卖的是服务。商品到处有,而能提供满足人的个性化需求的往往是那些名不见经传的小店。小店根据市场定位,以“特定人”需求的满足为最高目标,使小店的商品和服务适应人的心理与行为特征,从而培养忠实顾客,形成固定消费群体。通过人与人的交流,为顾客提供全方位服务来增加商品的附加值,其核心就是“以人为本”。而这一“以人为本”的原则要贯穿在小店经营的始终,就需要商家为顾客提供充分享受生活和具体的个性化的服务,从顾客来店后的点滴细节入手,如时尚小店采取全新活泼设计,在店面布置上也尽量让顾客有放松感;在出售商品的同时加强服务,让顾客得到最大的实惠。

通过建立顾客档案,记录其消费项目、喜好、个人资料,在其消费到一定金额时给予一次性奖励或更优惠的待遇;在他们特定的日子里给他们特别的服务并赠送礼物;定期举行顾客俱乐部活动,了解市场需求,及时调整经营策略;给他们寄发最新的商品信息、优惠打折信息;提供电话购物服务,代为包装上印有商店标志文字和图案的包装材料,并负责送到指定地点等。从“为顾客负责、让顾客满意”、“我把顾客当亲人,我为亲人当参谋”到“不满意就退货”等服务承诺,让承诺落实到实处,让承诺在服务中一步步延伸,一步步深化,目的只有一个,就是为顾客服务,让顾客满意。

如果说一家小店能同时做到以上讲的几点,那么它所呈现出来的服务就是一种货真价实的金牌服务。

开店寄语:

造就小店的个性化,并针对相应的目标对象采取与之相适应的服务,才得以在群雄纷争的零售市场占得一席之地,因此,小店卖的不光是商品,更主要卖的是服务。

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