①素什锦 油菜、西兰花、胡萝卜、玉米笋、香菇、姜汁、料酒、精盐、味精、鸡汤、植物油、淀粉各适量。将西兰花切成球状；玉米笋切短节；香菇水发，切片；胡萝卜去皮，切长片；油菜从中间切开。将以上各蔬菜放入加几滴明油的沸水中焯片刻，出锅，用凉开水过凉，摆放盘中，拼成蝴蝶状。锅烧热，放鸡汤、料酒、姜汁、精盐、味精烧沸，加湿淀粉勾芡，浇在拼盘上即可。佐餐食。可降脂降压。经常食用可降低血脂和胆固醇，有保健防病作用。
②银耳山楂羹 银耳20克，山楂糕或山楂片40克，白糖1匙。将银耳冲洗后，冷水浸泡1日，全部发透，摘干净，放入砂锅中，并倒入银耳液。山楂糕切小方块，与白糖同加入银耳锅内，炖半小时，至银耳烂，汁稠成羹离火。当点心吃，或临睡前食，每次1小碗，每日1～2次，食2日。可滋阴养胃，强心补血，润肺降压，降血脂，适用于心血管病、高血压等症。
③绿豆萝卜灌大藕 大藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克，白糖适量。先将绿豆洗净，浸泡半小时，然后沥干；胡萝卜洗净切碎，捣泥；再用白糖与此二味调匀，备用。将藕洗净，以刀切开靠近藕节的一端，切下部分留作盖，将和匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内，塞满为止。再将切下部分盖在原处，用竹签插牢，上锅隔水蒸熟。当点心食用。适用于高脂血症、高血压和动脉硬化等症。
④花生壳粥 花生壳、粳米各60克。将花生壳洗净水煎，去渣取汁，入粳米、冰糖适量同煮成粥。可补脾润肺，降脂降压。
⑤禁食疗法 每个月禁食一次是相当有益的。禁食期间，只补充螺旋藻、胡萝卜加芹菜汁或柠檬加蒸馏水。胡萝卜汁能将脂肪由肝内的胆汁中去除，帮助降低胆固醇。
