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第112章 青蒜炒羊肉

羊肉300克,专蒜200克,红辣椒50克,精盐、鸡精、味精各少许,水淀粉4小匙,熟猪油3大匙,鸡油2小匙。

将青蒜洗净,斜切成段;红辣椒、羊肉均洗净,切片备用。

将羊肉片用精盐、水淀粉10克拌匀上浆待用。

锅中加入猪油烧至四成热,下入羊肉片炒至断生,再下入青蒜段、红辣椒片炒匀,加入精盐、味精、鸡精炒熟,用水淀粉勾芡,淋入鸡油即成。

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