带皮猪五花肉850克，四季青500克，八角、桂皮、干椒、蒜子、精盐、味精、酱油、绍酒、白糖、腐乳、鸡汤、鸡油、豆豉、色拉油各适量。
将五花肉洗涤整理干净，放入沸水锅中焯至断生，切成2.5厘米见方块备用。
锅中加油烧热，加入白糖炒至上色，再放入五花肉、绍酒、精盐、味精、酱油、豆豉、干椒、蒜子、八角、桂皮、腐乳烧沸，然后加入鸡汤煨至肉烂浓香。
将四季青用鸡油炒熟垫底，红烧肉整齐摆放盘中，浇上少许汤汁、鸡油即可。
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一杯咖啡的时间，是冰点和沸点之间的转换；一杯茶的时间，是茶给时间的一种味道。人生不可能每分每秒都循规蹈矩、行色匆匆，偶尔散漫下来看人生，也在情理中。于是，喝咖啡就是成为一件忙里偷闲、无趣时觅得有趣的乐事。本书作者用精致的文字和心思装饰了一间“休闲坊”，真诚地邀您来这里坐一坐，喝一杯咖啡，品一樽红酒，浸一缕香氛，听一曲琴音，由纯朴的感官入口入眼入鼻入心，笼在唯美意境里，过滤掉世俗中的尘埃，将灵魂托在去之上，获得一种最纯的精神洗礼。
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