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第31章 荔花村

“健康饮茶”为你我

——记荔花村茶艺馆

有一个城市,传唱着《春天的故事》。

有一个茶馆,演绎着城市的风采。

优雅的房间,神奇的古茶。

荔花阵阵,茶香袅袅。

茶客匆匆来了,又留恋地走了。

品了香茗,学了知识,留下无数的赞叹。

茶香意悠,千年普洱传真情

走进荔花村茶艺馆,映入眼帘的是古色古香的宫灯,大理石桌面的红木桌椅,古朴雅致的宜兴茶具,宽大明亮的落地窗,增加饮茶气氛的雨帘以及文化味更加浓厚的各类装饰……给人一种典雅、舒适的感觉,也透着一股浓郁的文化氛围。

不错,荔花村茶艺馆走的就是精品路线。在茶馆开办伊始,茶馆老板练就了一身硬功夫,从初级茶艺师,中级茶艺师,高级茶艺师,高级评茶员一路学过来,成就了一双识别好茶的慧眼,成为品茶的行家里手。在“忽悠”盛行的当下,荔花村茶艺馆信守诚信,让真正的好茶进茶馆,让懂茶的人流连忘返。

荔花村茶艺馆主推云南普洱茶、红茶(川红)。走进荔花村茶艺馆,听一听普洱茶的故事,品一品普洱茶的浓香,你就会被它的神奇所吸引。曾有人这样评说普洱茶:如果把茶比喻为画,那么,西湖龙井像是明清时期的小品,体现的是江南风景的雅致;乌龙茶则如同宋代的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水崖石;而普洱茶却能独立于外,像是秦汉时期的石刻,饱醮风雨沧桑,伟岸而厚重。几千万年前的冰川活动摧毁了无数植物群,而普洱茶的先祖却奇迹般幸免于难;几百年前,远在北欧的一艘货船不幸触礁沉没,被封存在海底的普洱茶,竟将它的香味足足保存了几百年,被打捞出来后依然能被饮用;在清朝,普洱茶是备受推崇的饮品……

酒香不怕巷子深,茶香能洗心中尘。荔花村茶艺馆巧妙地把品茶与文化串联起来,营造了一种静美、舒适的环境,追求静、怡、真的精神。百岁老人无杂念,百年老茶无杂味。普洱茶文化是一种柔软、古典、神秘文化。当你遇到陈年普洱茶甚至是有百年历史的普洱茶的时候,你就会产生一种敬畏的情愫——它经过了百年时间的凝结或历练,时代的风云变幻、世间的人情冷暖仿佛都被它吸收进去。靠近它,就是种古老的返乡,一次魂归!

轻歌细语,品味都市慢生活

深圳是一个充满传奇色彩的城市,是一个不安分的城市,各种各样心怀梦想的人被速度和激情牵引着。当我们在这个讲求速度的社会一刻不停地向前奔跑时,因为从不停下来看风景,所以错过了生活的种种美好;因为没有时间思考,所以忘记了最初的理想和生存的意义。约翰·列侬曾说,当我们正在为生活疲于奔命的时候,生活已经离我们而去。

城市太大,却难寻静谧之处;工作顺利,却无半点闲暇;朋友很多,却无人与你促膝谈心。为名忙,为利忙,为家庭琐事忙,为教育子女忙,紧张的生活令许多都市人感到前所未有的压力与疲惫。生活,为“生”走得太快,却把“活”的意义丢在了身后。现实生活中哪里能找到向往的世外桃源、人间仙境?哪里是诗意的栖息地?

忙碌的一天过去后,去哪里排解身心的疲惫?酒吧、咖啡屋,或是上网冲浪?更多人的选择是茶馆。“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。”沏一壶芳香四溢的普洱茶,找上三五知已,或携全家老少,在空灵的丝竹乐声之中,享受这份轻松、惬意、自由、安宁……

“小隐隐于野,大隐隐于市。”荔花村茶艺馆无疑是一个最佳去处。来到这里,可以品茗,可以对弈,可以聊天,还可以观看美轮美奂的茶艺表演,悠扬的丝竹声伴随缕缕茶香,心情也随之安静下来。他们的茶艺表演还获得了“2010第三届茶博会最具观赏奖”。老年人、职场白领、学生都是这里的常客。在紧张繁忙之中,泡出一壶好茶,细细品味,通过品茶进入内心的修养过程,感悟苦辣酸甜的人生,使心灵得到净化。很多不懂喝茶的小伙子也喜欢泡在这里,他们说,待在这里,让他们有一种“闲云野鹤”的感觉,说说话、闻闻茶香就能化解很多烦恼啊。抛开生活中的繁琐,以烦躁心情走进去,以宁静心态走出来,如沐春风,如遇甘露。

在某外企工作的张先生每周都会到茶艺馆品一两次茶,他说平时工作紧张、压力大,下班后总希望能找个地方轻松一下。以前,他和同事们通常都会去一些迪士高或卡拉OK等热闹的场所狂欢,但现在他们已厌倦了这种纯发泄情感的减压方式,逐渐钟情于返璞归真,追求心灵涤净的品茗。而荔花村茶艺馆就如喧嚣都市中的一方净土,每当来到这里,躁动的心情被清洗一空,身心得到极大放松,也真正理解了现代慢生活的真谛。

的确,“慢生活”是相对于匆忙、纷扰的快节奏生活而言的另一种生活方式。这里的“慢”,是一种意境,一种回归自然、轻松和谐的意境,一种注重优雅舒适的生活情趣。

四字真经,“健康饮茶”为你我

“茶为忘忧君”。茶不仅是饮品中的君子,亦或是一服疗效广泛的良药。唐代刘贞亮把饮茶的益处表述为“十德”:以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。据史料记载,唐时东都洛阳来了位百岁高僧,唐宣宗问他:“服何药如此长寿?”僧答道:“贫僧素不知药,只是好饮香茗,至处唯茶是求。”茶,在悄无声息中给你带来健康,在不知不觉中带给你长寿;让我们在享受着芬芳的同时,又滋养着你的一生。

众所周知,茶有益于健康,但如何喝对茶,却大有学问。喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。谈到健康饮茶,荔花村茶艺馆李老板深谙此道。她说:“我们茶馆提倡健康饮茶。不要看见别人喜欢喝什么茶就去追风,要根据自己的身体状况,选择喝什么茶,什么时间喝茶。”

春雨无声润万物,一片爱心在玉壶。她渊博的专业学识、满腔的热情和真诚感动了无数茶客,也流传了很多佳话。有一位街道办主任,是荔花村茶艺馆的常客,他以前胃不好,老喝酒,后来,李老板向他推荐喝熟普洱:饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜,附着胃的表层对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是把普洱茶称为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。自从喝了普洱茶以后,他的胃病慢慢痊愈了,这让他喜出望外。从此,他见到朋友就说:“我的胃病是在荔花村喝茶喝好的,太神奇了!”他成为荔花村茶艺馆的“活广告”了。

有的客人是从事设计工作的,有的是从事证券工作的,他们晚上要加班,经常熬夜,还喝铁观音。了解情况后,李老板就建议他们晚上不要喝生茶,也不要喝铁观音,要喝柔一点的东西,不要透支身体。“养生是智者的行为。有智慧的人懂得养生,所以耳聪目明,精力充沛,不会得病。”他们深深为她的真诚所感动。

原来,很多客人初次来到荔花村茶艺馆,李老板会陪同他们一起喝两次以上,借此察言观色,根据他们的体质和生活习惯帮助他们定位,推荐喝什么茶。时间长了,客人们都信赖她,慢慢成了习惯。健康饮茶成为荔花村茶艺馆一道靓丽的风景线。

你来我往,留恋温暖的微笑和感动

中国自古就是一个讲究人情的社会,所谓礼仪之邦,不仅在待客之道上讲究礼数周全,更在日常生活细节中注重人情体谅,邻里往来,嘘寒问暖,那也是常有的事儿。故乡因家人而依恋,城市则因人情而温暖。当下,很多人慨叹:世风日下,物欲横流,有钱就是爷,物以“利”聚、众以“钱”分,人情淡漠,诚信缺失,真情难觅……事实上,慨叹归慨叹,埋怨归埋怨,每个人的心中那盏善良之灯并没有泯灭。“人间自有真情在”,尽管一切都在不停地变化,但大公无私的人依然大公无私,助人为乐的人还在助人为乐。荔花村茶艺馆就是一个充满真情和温暖的场所。

说到茶艺馆留人的秘诀,李老板脸上露出自信的笑容:“在提供明确的工薪待遇下,我们从一开始就特别注重员工的归属感,努力营造一种家的氛围。”李老板深深体会到,茶馆的工作人员从全国各个地方来到深圳,远离家乡,她们不仅为了获得物质上的满足,也需要情感上的归属感。因此,一开始就从生活中、工作中关心她们,她们有了家的感觉,也有集体荣誉感。李老板从创办初期就致力于将茶艺馆营造出家的氛围,增强员工的归属感。

员工以茶艺馆为家,她们又把微笑和温暖传递给客人,让客人感受到如家的温馨。来到这里,似乎来到了心灵的牧场,让心灵在无边的旷野中游荡,茶香缭绕中,忘掉了工作和应酬,忘掉了烦恼和忧愁。

人生如茶,茶如人生。用心经营,用爱营造,让茶香飘香四方,让真诚连接你我,让感动温暖社会,茶馆虽小,却是一个难得的充满诗意的处所。

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