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第56章 中老年四季养生保健(3)

冷饮莫多食过量地吃冷饮会刺激胃肠蠕动,缩短食物在胃肠内的停留时间,影响人体对食物营养的吸收。此外,人体热量在炎炎夏日里难以散发,体内胃肠温度也相对较高,骤然进食大量冷饮,会导致胃肠痉挛、腹痛等。

木上不久坐老人家们常说“冬不坐石,夏不坐木”,其原因是夏季气温高、湿度大,久置露天里的木头(如椅、凳等)含水分较多,表面上看来是干的,经太阳一晒,它便会向外散发潮气,久坐其上,能诱发痔疮、关节炎等。

外出当防晒夏季外出应尽量避开“骄阳似火”的晌午,确需外出时,要打遮阳伞或戴遮阳帽、太阳镜等,有条件者可在暴露部位涂抹防晒霜。烈日下劳作时,要定时休息。

饮食富钾、钠盛夏人体多汗,常耗伤津液,使钾钠丢失较多。因此宜多补充水分和钾钠元素,如多吃一些水果及含钠食物,防止低血钾和低血钠的发生。

高温别贪凉外出归来时,勿立即以冷水冲洗出汗的身体,以免全身毛孔突然闭合,使热量留于体内不得散发;勿卧于砖地、水磨石地,防止引发关节炎、坐骨神经痛等;勿将空调温度开得过低,使室内外温差过大,导致进出时人体难以适应;勿长时间让风扇直吹身体,以免人体调节失衡而致病。

进补宜益气炎夏高热,人体大量出汗,往往气随津泄而致气衰。祖国医学有“补气防暑法”,即夏日进补时,宜选取一些补气药物,连服数剂,以扶正气。夏季最常用的补气药是西洋参,也可用五味子3克捣碎煎汤代茶饮,可治气虚不敛、口渴多汗。

疾病早预防夏季气温高,蚊蝇昆虫及病原微生物繁殖迅速,人体此时消耗也较大,抵抗力下降,较易患病。“病已成而后药之”,那就为时已晚,所以夏病应重在预防。首先要防治心脑血管疾病。资料显示,进入5月份后,中风、冠心病的住院率增加,死亡率明显上升。主要原因是体内水分耗损多,导致血液浓缩,使血栓、栓塞、动脉硬化斑块形成的几率增加;加之疲劳、情绪不稳、生物钟紊乱、神经内分泌功能失调等,导致血压升高、心脑细胞缺血缺氧等而使心脑血管病发生、发展和复发。

其次,防治胃肠道疾患。因胃酸被大量饮水冲淡、胃酸减少,对病菌杀灭能力减弱,常会发生急性胃肠炎,出现呕吐、腹泻、腹痛等。

第三,防治伤风。夏日伤风往往夹有暑、湿,出现发热、头痛、鼻塞流涕、咽喉肿痛、咳嗽黄痰、口干舌燥等热伤风症状,多由出入温差过大的空调房间、吹着电扇入睡、冒雨着凉、大汗淋漓急用凉水冲洗引起,也可由盛夏劳倦等元气亏损而风热之邪趁虚而入所致。

第四,防皮肤病。如蚊虫叮咬、热痱、疖毒及凉席过敏症等,这些皮肤疾患常因瘙痒而用手抓挠,导致感染而痛苦不堪。此外,还有空调病、中暑、夏季情感障碍、亚健康状态的“苦夏”症等,都应及早预防、及时治疗。

15.为什么空调电扇不能久吹?

炎炎夏日,人们都喜欢在有空调的地方办公、学习、生活,很多人为了通风还在空调房里开电扇,但随之而来的空调腿病、腰背脊椎疼痛、胃痛、痛经等却屡屡袭人。对此,医生提醒,在纳凉避暑的同时要慎防空调病。

据有关部门统计,腰酸背痛患者中80%是因为在开启空调的低温室内工作、学习和生活时间过长,膝关节受寒冷刺激而导致滑膜炎、滑囊炎和膝关节炎等疾病。在此被称之为“空调腿”的患者中,有三分之一是18岁~30岁的青年人,三分之二是45岁以上的中老年人,其中还有很多是旧病复发。

膝关节病科医生提醒,室内开启空调后,地面水准温度最低。人的双腿长期处于地面低温中,加之夏季多着短装,暴露在外的双膝容易受寒凉刺激。因此,为预防“空调腿”病,尽量不要长时间呆在空调房内,如因工作不能离开低温空间时,最好穿透气的长裤、丝袜等以保护膝关节、脚底心。

此外,开空调时应留心以下几点:

(1)空调温度不宜太低。通常控制在27℃左右为宜,室内比室外低3℃~5℃为佳。

(2)在空调房里适当多喝白开水。可用金银花、菊花、生地等煮水当茶饮用,清热解毒。

(3)限定空调时间。即便天气很热,也不要整天开着空调,更不能让它直冲着吹。

(4)留心保持房间空气新鲜。定时给房间通风,至少早晚各一次,每次10~20分钟。同时,避免空调房里抽烟。即便是开着空调,最好也把窗户开一条小缝通风。

(5)出入空调房,随时增减衣服。晚上睡觉时,盖上薄被或毛巾被,特别要盖严小肚子。

16.夏季吃姜为什么不能太多?

“冬吃萝卜夏吃姜,百病不生颜不老。”这是流传在我国民间的养生之道。然而,生姜虽然是“容颜不老方”,但不宜过多食用,过多食用甚至会导致多种不适症状。

夏季适当吃姜有益。古医书《奇效良方》中有这样的记载:“一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草,丁香沉香各半两,四两茄香一处捣。煎也好,煮也好,修合此药胜如宝。每天清晨饮一杯,一世容颜长不老。”

我国传统中医认为,生姜性微而味辛,功能健脾胃、散风寒,有“姜能疆御百邪,故谓之姜”之说。尤其是在炎热的夏季,人体容易内生干燥之气。生姜不仅能够刺激人体发汗,而且具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。

临床研究表明,生姜还有一种类似水杨酸的有机化合物,相当于血液的稀释剂和防凝剂,对降血脂、降血压、预防心肌梗死,均有特殊作用。

生姜虽然作用很大,但夏季服用同样应该适可而止。因为生姜中含有大量姜辣素,倘若空腹服用,或者一次性服用过多,往往容易给消化系统造成很大的吸收压力,还容易刺激肾脏,导致口感、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状。

17.夏季为什么宜吃苦味食品?

夏日酷热潮湿,各种疾病易乘虚而入。专家建议,夏日不妨多吃点“苦”,对人体健康有好处。

史书《周礼》中记载:“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸……以甘养气”,意思是说,大凡调配饮食,春天多酸味,夏天多苦味,秋天多辣味,冬天多咸味……以甜味的食物滋养气血。而另一本医书《本草备要》也指出:“苦能泻热而益肾,泻中有补也”。

生活中,通常人难以把“苦”和“补”联系起来,其实苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。

第一,苦味食品防癌抗癌。科学研究表明,苦味食品中含有丰富的维生素B17它具有强大的杀伤癌细胞的能力。祖国医学也发现,癌症病人尤以阴虚多见,这与饮食上嗜辛辣而恶苦味,导致人体阴有余而阳不足不无关系。

其二,苦味食品增加食欲。现代营养学家认为,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。

其三,苦味食品醒脑提神。带苦味的食品中均有一定的可可碱和咖啡因,食用后醒脑,有舒适轻松的感觉,可使人们从夏日热烦的心理状态中松弛下来,从而恢复精力。

18.常见的苦味食品有哪些?

苦瓜又名癞瓜、凉瓜。它营养韦富,富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用,成熟后,瓤可生食,瓜可做汤,又可凉拌,还可清炒,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有风味,具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。

蒲公英是一种菊科植物。蒲公英带根的全草,既可作蔬菜充饥(多用嫩叶,凉拌、烹煮即可),又可入药治病。多吃也不伤人,还可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。据悉,目前日本已研制开发出蒲公英系列保健饮料和食品。

啤酒是用大麦和啤酒花为主要原料,经酵母发酵而制成的。它含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其他有利于人体健康的成分,素有“液体面包”的美誉。其清爽可口的苦味,有帮助消化、滋补身体的功效。喝适量啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、降血压、止咳、利尿、镇静、消除疲劳、恢复精力等作用。

此外,茶叶、咖啡、巧克力、可可等带苦味的食品,夏季也不妨多选择食用。但需留心的是,苦味食品一次食用不宜过量,过苦容易导致恶心、呕吐、败胃等不适反应。

19.老年人能够“夏练三伏”吗?

俗话说“冬练三九,夏练三伏。”然而,不管是寒冷的冬季,还是闷热的夏季,其实都不适宜老年人冒着严寒或酷暑锻炼身体。

三伏天的气候特点是气温高、气压低、空气湿度大。这样的气候条件对人体健康有不利影响。当环境气温收到33℃时,人在安静状态下也会出汗,这时人体还能保持产热与散热平衡,倘若在高温条件下再进行体育活动,人就会大量出汗。出汗过多,会使体液和血容量减少,血液浓度增高,血液黏度也随之升高,此时,容易引发急性心肌梗死或发生脑血栓。此外,人在气压低的情况下进行体育活动,可增加心脏和大脑的耗氧量,也会诱发急性心脑血管疾病。据临床资料统计,每年三伏天是缺血性心脑血管疾病的第一高发期,发病人数约占全年发病总人数的25%。老年人脏器功能减退,体内水分比年轻人少15%左右,因此老年人的耐热能力也较年轻人差。

通常来说,当环境气温收到31℃时,老年人就应停止体育活动了。当环境温度收到35℃以上时,老年人要以静制动,多休息少活动,并保证充足的饮水。

20.夏季为什么宜午睡?

夏季“打盹”是因为夏日昼短夜长,夏夜燥热难耐,影响了睡眠质量,高温又使人体皮肤血管受热扩张,大量血液流入,这些都可使机体的消耗增大,出现疲乏的感觉发生睡意,此外,很多人因工作或生活方式原因,日常生活缺乏应有的规律,经常熬夜,睡眠不足。尤其是在午饭后,人的身体为保证食物的消化吸收,全身大部分血液流向消化系统,大脑的血液相对减少,加上经过一个上午的工作或学习,脑细胞也处于疲劳状态,故有昏昏欲睡感。

午间此睡意的发生是正常睡眠和清醒的生物节律的表现规律,通过午睡来进行调节,午睡可补偿夜间睡眠不足,能使人的大脑和身体各个系统都得到放松和休息,更有利于下午、晚上的工作或学习。

午睡因此被称作是一种最佳的“健康充电”方式,它有以下几个功效:

首先,午睡过程中,人体交感神经和副交感神经的作用正好与原来相反,从而使机体新陈代谢减慢,体温下降,呼吸趋慢,脉搏减速,心肌耗氧量减少,心脏消耗和动脉压力减小,还可使与心脏有关的激素分泌更趋于平衡,这些对于控制血压具有良好的效果,有利心脏的健康,降低心肌梗死等心脏病的发病率。

其次,提高机体的免疫机能,增强机体的抗病能力。睡眠不足会导致机体的疲劳,倘若长期如此就会进入恶性循环,虽无明显器质性病变,但机体的免疫功能减弱,抵抗力下降,导致发生疾病的因素增多。

再有,养脑健脑,振奋精神。经过一上午的学习或工作,大脑处于疲劳状态,午睡不仅能够补偿夜间睡眠不足,还可使人的大脑及身体各个系统都得到放松与休息,可使人精力充沛,反应敏捷,情绪良好。

午睡虽是促进健康的一种良好手段,但也要讲究方法,不然效果将会适得其反。通常不要饭后立即就睡,不要坐着打盹或趴在桌面上睡,睡的时间也不要过长,通常1个小时左右比较合适,最长不要超过一个半小时。

21.为什么夏季宜喝绿豆汤?

夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。

现代医学研究也认为,绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有一定的作用。有关实验还表明,绿豆可能对治疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。

营养学家提醒人们:虽然很多人都能够放心地喝绿豆汤,没有太多禁忌,但是体质虚弱的人,不要多喝。从中医的角度看,寒证的人也不要多喝。因为绿豆具有解毒的功效,所以正在吃中药的人也不要多喝。

22.夏季保健浴有哪些?

夏天汗流浃背,洗个温水澡很舒爽,如在浴水中加入一些祛暑保健药物,尤觉凉爽又消暑。

茶浴:茶叶主要成份有咖啡因,茶碱、鞣酸等,鞣酸可消毒杀菌,收敛伤口。因此,茶水浴身,具有护肤功效。尤其是皮肤干燥的人,经过几次茶浴后,皮肤可变得光滑细嫩。

醋浴:醋的成份主要是醋酸,有很好的抑菌、杀菌作用。将少量的酸加入洗澡水中,搅拌均匀。入浴后周身舒适并可止痒,还可使头发柔软光泽。

桔皮浴:桔皮含挥发性芳香油。将桔皮煎汁,取汁加入浴水中后,浴水清香,令人精神舒畅,有利健康。

翠衣浴:取西瓜皮若干,去表皮后涂抹全身。五六分钟后,用温水洗净。此法既可防痱子,又可健美皮肤。

菊花浴:用布包适量菊花煎汁,取汁加入水中一刻钟后入浴,有解暑、明目、清热、醒脑之效。

风油精浴:在洗澡水中加入三五滴风油精,浴后浑身凉爽,还可防止痱子发生。

十滴水浴:将10毫升一瓶的十滴水三瓶加入浴水中,浸浴一刻钟。浴后双目明清,体感凉爽,可治痱子。

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