登陆注册
13757800000010

第10章 活筋篇(6)

百里香:能帮助脂类食品的消化,减轻抽筋;营养胃和神经;对呼吸道有益;有防腐作用。可以用在蔬菜、沙拉调味汁、大米和豆类食品中。

桂皮:抑制肠道细菌的生长,减少胃肠胀气,是一种性温的草药。可以捣碎,放到茶里,放到煮熟的水果里,撒到烧烤食物上。

丁香:能减轻疼痛,缓解恶心,减少胃肠胀气,减轻消化不良。可以向桂皮那样用到茶里、饮料里、烧烤食物上。

茴香子:可缓解痉挛和抽筋,帮助消化,减少胃肠胀气,有利尿作用,促进痰液的排出。可以把整个子放到汤里、调味汁里,撒到面包和烧烤食物上。

大蒜:可减少胃肠胀气,理肝利胆,对心血管系统有益。

治疗足软无力,取当归6克,伸筋草15克,板栗适量,与鲤鱼一条共煮汤,食鱼饮汤。

治疗关节痹痛日久者,取薏苡、木瓜、伸筋草、千年健各50克,用纱布包好,与猪脚1只共放入瓦煲中,再放入适量水,小火煨烂,去渣,不放盐,吃肉喝汤,分2次食用。

舒筋活血伸筋草

伸筋草为石松科植物石松的带根全草。性味苦辛、温,能祛风散寒、除湿消肿、舒筋活血,用于治风寒湿痹之关节酸痛、皮肤麻木、四肢软弱,以及水肿、跌打损伤等病症。其性状为干燥匍匐茎细长而弯曲,黄色或黄绿色,长30~120厘米,径粗l~3毫米。质柔韧,不易折断,折断面近白色,内有黄白色木心,常可见近直角生出的黄白色细根,外皮常脱落。直立茎2歧式分枝。鳞叶常皱而弯曲,密生于茎上,线形或线状钻形,黄绿色或黄色,无毛,略有光泽,质薄,易碎,以茎长、黄绿色者为佳。

治疗关节痹痛取伸筋草、制川乌、牛膝、鸡矢藤各15克,切碎后置于容器中,加入白酒500毫升密封浸泡3~5天后,过滤去渣即成。每日1坎,每次10~15毫升。

洋葱治缺钙性腿抽筋

中老年朋友特别是老年妇女夏季容易出现腿抽筋,这是血液中钙离子浓度太低引起肌肉痉挛所致。平时食洋葱可预防肌肉痉挛减少腿抽筋。检测显示,每100克洋葱含钙40毫克,而且洋葱还富含水溶性膳食纤维菊粉,这种膳食纤维能提高食物中钙的溶解性和扩散性,并发酵产生丁酸盐,刺激结肠黏膜对钙的吸收。因此,骨质疏松患者或小腿常抽筋者可常食用洋葱,洋葱与瘦肉一起搭配食用,补钙效果更佳。

半熟鸡蛋黄治抽筋

春季,中老年人容易感受风邪引起肌肉抽筋。其实只要喝上一碗半熟的鸡蛋黄汤就可以消除抽筋。西医认为抽筋是缺钙造成的,每100克鸡蛋黄中就含有112毫克的钙;而中医认为抽筋是阴虚风动的表现,鸡蛋黄具有养血滋阴,熄风润燥的功效,对于治疗抽筋有明显疗效。先将1枚鸡蛋黄放入碗中,然后用温开水浇到鸡蛋黄上,边浇边搅拌,并根据口味放适量的盐、糖、香油。每天晚饭后2个小时饮用,连饮7天。

小腿抽筋补肝血

不少老人常常在夜间睡眠时,突然发生小腿肚抽搐,剧痛难忍,甚至影响活动,老百姓称为小腿抽筋,医学上称为腓肠肌痉挛,认为是缺钙所致。可是有些并不缺钙人仍然出现此种状况,此时通过补养肝血,能起到良好的治疗作用。

中医理论认为肝主筋,藏血以荣筋,肝血不足,则筋脉失养,络脉不通,不通则拘急疼痛。夜卧时血归肝而藏,荣筋之血更加虚少,因此小腿抽筋多于夜间发生,可采用补养肝血的四物汤加味治疗。当归15克,熟地20克,白芍20克,川芎6克,木瓜20克,怀牛膝12克,桑寄生15克,续断10克,桂枝12克,独活10克,天麻10克。熟地、当归、白芍、川芎为四物汤基本方,养血补血,加牛膝以补肝肾,强筋骨,引药下行,直达病所;桑寄生、续断补肝益肾,养血补血;白芍、木瓜酸甘化阴入肝经,舒筋活络,长于治小腿抽筋;独活祛风胜湿,专利下肢,桂枝温经散寒,治手足挛痛;诸药合用,共奏补血养肝舒筋活络之效,使阴血充,筋脉健,则转筋自愈。

舒筋和胃宣木瓜

木瓜分两类,一类是药用木瓜,也就是北方木瓜,又名皱皮木瓜,不宜生食,因主产于安徽宣城(古宣州),故称其为宣木瓜;另一类是作水果食用的木瓜,因其原产于美洲,故被称为番木瓜,我国台湾、广东、海南等地也产番木瓜。可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。与番木瓜性微寒不同,宣木瓜性温、味酸,有香气,入肝,脾经,主要作用是平肝舒筋、化湿和胃,为治疗腿痛、转筋、脚气的要药,多用于治疗风湿性关节炎、腰膝疼痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症,亦有助消化功能。

(1)取宣木瓜30克、粳米100克,加适量水熬成粥,再加红糖适量,稍煮溶化即食,每日早晚各服1次,连服数日,可治小腿抽筋、脚气水肿。(2)取宣木瓜4个,蒸熟捣烂成泥,加入蜂蜜1000毫升,和匀装罐内备用。服时每次取1~2匙,白开水冲服,一日3次,可治疗关节痹痛。(3)取宣木瓜1个削皮切块,鲩鱼犀100克用油煎黄,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。治疗寒湿胃痛、消化不良。

骨折筋伤当进补

许多老年人由于骨质疏松或平衡性差,容易发生骨折。骨折后人们大都会选择熬一些骨头汤进补来促进伤骨愈合。其实,骨折后饮食进补绝非如此简单。俗话说“伤筋动骨一百天,骨折愈合的过程是一个持续的、渐进的过程,也是“瘀去”、“新生”、“骨合”的过程,只有按照骨愈合的规律,科学进补,才能真正做到有的放矢。

骨折初期即骨折后1~2周,此时筋骨脉络损伤,骨折部位有肿胀、疼痛、骨折使得血离经脉,导致瘀血不散,气血凝滞。由于患者骨折部位疼痛,食欲及胃肠功能均有所降低,因此平时的饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼、瘦肉等,再配以一些补气活血祛瘀的药膳。

芪枣粥:黄芪l5克,大枣10枚,大米50克。黄芪先煎去渣取药汁,用药汁煮粥(汁不够可加水),快熟时加入大枣同煮,米熟烂即可食用。

当归桃仁粥:当归9克,桃仁6克,粳米50克。当归、桃仁先水煎取其药汁,再与粳米同熬粥。

骨折中期即骨折后3~8周。此时患者从生理及精神上对骨折后的境况都有所适应,肿胀逐渐消退,疼痛明显减轻,但瘀肿虽消而未尽,骨尚未连接,患者食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应由清淡转为适当的高营养.以满足骨痂生长的需要,多吃一些骨头汤,鸡、鱼类以及动物肝脏,以补给更多的维生素A、D,钙及蛋白质。适当多吃一些青椒、番茄等维生素C含量丰富的蔬果,以促进骨痂生长和伤口愈合。此阶段可选用以下药膳,促进接骨续筋。

续骨猪排汤:猪排骨200克,肉苁蓉12克,续断12克,生姜5片,食盐适量。将洗净的猪排骨块放沸水中氽出血水,再换清水,其他食材同入锅,用小火炖至肉烂熟即可,喝骨汤吃肉。

补虚乌鸡汤:乌鸡一只,去毛及内脏洗净后连骨剁成块。当归9克,生地9克,川芎6克,芍药6克,水煎去渣取药汁,然后与乌鸡同炖2~3小时,适量调味即可食用,喝汤吃肉。

骨折后期即骨折后8~12周,此时骨折部位瘀肿基本吸收,一般己有骨痂生长,并从骨痂向骨组织转化。患者胃口大开,饮食上没有太多禁忌,进补可选用一些壮筋骨、养气血、补肝肾的药膳。

枸杞栗子乌鸡煲:枸杞15克,栗子10粒,乌鸡一只。鸟鸡去毛及内脏,洗净剁块,与其他食材同入锅,加清水用小火炖2~3小时,熟时添加适量调料,吃肉喝汤。

枸杞猪腰汤:猪腰一对,去筋膜冼净,切成中等大小的块,加清水小火炖,快熟时加入枸杞子,以及适量食盐、小茴香粉等。

红烧蹄筋可强筋

这道菜的主料是牛蹄筋和冬笋。牛蹄筋蛋白质含量为34%,不含胆固醇,其胶原蛋白能增强皮肤细胞的生理代谢,延缓皮肤老化,对强筋壮骨有一定功效;冬笋的特点是高纤维低脂,高钾低钠,营养齐全。牛蹄筋中膳食纤维少,配以高纤维的冬笋,既能补养身体,又能促进胃肠蠕动,有助消化,防止火热内盛、积食不化。这道菜既适合于腰膝酸软、虚劳赢瘦、产后虚寒者食用,也适合骨质疏松者。但不适于发热人群及肾病患者食用。

做法:干牛蹄筋用凉水或碱水发制好,清洗干净,切成约5厘米长、宽厚约1厘米左右的条,入开水中略焯一下捞出;冬笋切片。炒锅热后,倒油,油热下葱段煸炒,炒香时放入蹄筋和冬笋,迅速翻炒,使蹄筋和冬笋均匀受热,根据口味加入酱油、料酒、盐、鸡汤、白糖、味精,开锅后,用小火烧约8分钟,再转大火,用水淀粉勾芡收汁,装盘。

中药泡酒益筋骨

红花当归酒除骨刺:取红花、当归、杜仲各20克,川牛膝、玄参各15克,共研成末,置广口瓶中,以白酒500毫升,浸泡2个星期即可。期间每天摇动一次,每次5分钟。老年朋友脚上长骨刺,行走疼痛的可饮此药酒,早晚各饮20毫升。此药酒中,当归、红花养血活血,杜仲、玄参、牛膝补益肝肾,诸药配合,养血活血、补肝肾,益筋骨。中医认为“肝主筋、肾主骨”,所以,补养肝肾有强壮筋骨的作用。人到老年容易肝肾亏虚,导致腰腿酸痛、骨质疏松、足跟疼痛、长骨刺等,所以服用上述药酒补益肝肾、养血活血,可除骨刺、止疼痛。

同类推荐
  • 不一样的运动排毒法

    不一样的运动排毒法

    本书针对不同年龄阶段的人群,分别量身打造了适合自身的运动排毒方法,在办公室及户外,指导您进行运动排毒,并且配合了饮食排毒方法,让排毒更有效果。
  • 活力上班族

    活力上班族

    本书不同于市场上一般简单拼凑的办公室健康书籍,以生动的语言,丰富的内容,从最系统的人体器官入手,系统解读了如何通过锻炼、保健、饮食摆脱办公室压力、改正不良习惯,由治病到养生塑性,最后每章节结束再配以相应器官的瑜伽健身指南,有效的针对办公室人群各方面的疾病,更能由表入本,用更积极健康的方式解决身体问题。
  • 给忘我工作者的健康枕边书

    给忘我工作者的健康枕边书

    本书将提供上班族全新的健康视野,如何从小处着手、大处着眼,如何照顾自己的身体,与它好好相处,让上班成为一种快乐,而不是负担。
  • 自然养生法

    自然养生法

    我不是医生,也不是养生学家,更不是防病治病的专家学者, 自己谈不出对养生、对健身、对防病、对治病的见解和学术研究 成果来,但我可以将自己对健康的认识,经历、体会来告诉你,引 起你对健康的关注,理清生命与健康、健康与幸福的关系,以至 使自己健康长寿,活的精彩。
  • 饮食宜忌速查

    饮食宜忌速查

    本书是一本关于日常饮食宜忌的图书。涵盖日常食物饮食宜忌、常见病饮食宜忌、不同人群饮食宜忌、四季饮食宜忌、营养素摄取宜忌等几部分。将与食物与饮食有关的各方面的宜忌做了详尽的介绍,将小餐桌上的大学问,进行了全面、科学的论述,并给出饮食搭配最佳方案,使读者能从中获取科学的饮食知识,掌握实用的饮食搭配,在日常饮食中能够真正地享用美食,收获健康。
热门推荐
  • 侯府悍女:纨绔丫头太嚣张

    侯府悍女:纨绔丫头太嚣张

    不是重生,不是穿越,只是,原本的软弱丫头什么时候变得如此伶牙俐齿?庶妹欺压,一鞭子抽下去让你爽到尖叫。亲娘窝囊,包子改造现在开始。什么?上头有人?谁呀?来,黑狼咬死他!某男怒视傲娇的某女:你要谋害亲夫?爷现在捧得是你!利落丢下三个字,不需要。剩下某男独自发愣。本文不虐,不小白,有些抖M(仅限男主),女主并非无脑角色。一句话,本书不是开头就看得出好与坏,就像酒,它需要慢慢沉淀,细细修改,欢迎大家来捉虫。
  • 小魔法师传奇

    小魔法师传奇

    那是个炎炎夏日,天蓝得像水洗过一样鲜亮。太阳扬着粲然的笑脸,整个大地像被投进蒸笼一样闷热难耐,屋脊上的琉璃瓦反射着太阳的强光,明晃晃的。往日里那些飞来飞去、没玩没了地喧闹的鸟儿,已经踪迹全无,它们也许是受不了这样的气温,躲了起来吧。整个村子,也安静得听不到一点儿声音。
  • 惹火甜妻:总裁大人,别傲娇

    惹火甜妻:总裁大人,别傲娇

    霍家大少的小媳妇儿竟然趁夜跑了!3年后再遇,她见到这男人就想跑,死活不肯回霍家,谁知霍家大少使出十八般武艺连哄带骗把自己媳妇儿哄回家!“总裁大人,求放过,我们不熟!”霍少漫不经心“结了婚,领了证,一辈子足够你熟悉的了。”
  • 快意天下

    快意天下

    父母的被迫离开,哥哥的被抓,小小格埃德肯势单力薄,不敌强大组织,他发誓要修炼功法,强大自己,救出家人!幸运如他,竟身怀先天秘金纹章,加之勤奋上进,进步神速。崛起和复仇,就在不久之后……
  • 赢在责任心,胜在执行力

    赢在责任心,胜在执行力

    如何在竞争激烈的职场中脱颖而出,成为领跑者、胜利者呢?有两件绝不会过时的“神器”——责任心和执行力。本书探究了责任心和执行力的奥秘,告诉职场中人如何掌握两者的神奇力量。没有责任心就抓不住成功的机遇,糊弄工作就是糊弄自己;没有执行力,一切都是纸上谈兵,工作是干出来的,执行才是硬道理。
  • 倾梦三世

    倾梦三世

    一部三世情缘,一部旷世奇恋诉说着命运不在自己手中的一群人去追求自己想要的爱情。当爱碰上了命运,随心还是放弃。当公主碰上王子,能披上婚纱吗?一直在寻找有你的世界,而你却一直在逃避。有你想要的英雄救美,有你想要的王子,更有你想要的英雄。激烈帅酷的打斗,让人缠绵纠结的爱情,让你虐泪的剧情。
  • 夏日有枫

    夏日有枫

    本文为坑,不再更新夏晓到了灵叶高中,倒霉地撞到了校董事长之子叶枫泽,学生会长兼叶枫泽好友的韩熙及时劝解,这才避免了悲剧。即便如此,夏晓在灵叶高中的生活还是坎坷不平。叶枫泽喜欢上了夏晓,并且告白了,然后他们开始了一段小说式的恋爱。高中最后一学期,叶枫泽突然休学了……韩熙则在叶枫泽休学后的日子里给了夏晓很多帮助。高中毕业后,上了大学。那时的夏晓在努力学习,偶尔也会和韩熙出去玩;韩熙也在另一个大学努力着。五年后,叶枫泽又重新有了消息……
  • 瑾年熙时

    瑾年熙时

    第一次,他救了她。第二次,他救了她第三次,他却不能救她。眼看着心爱之人离自己越来越远,心中的痛楚有谁得知。他们,最终是没有结果的。
  • 万界符尊

    万界符尊

    万物皆数,无不可以符纹推演;符术在手,当御天地法则。容逸阳寿不张,先天命短,仅逆天,仍不能改命。唯有改天换地,再造一个世间。
  • 死亡APP

    死亡APP

    我是个无业游民,实在找不到工作,只能打零工然后做推广APP的任务,后来有人推荐了我一个软件,只要我完成上面发布的任务,就能得到一大笔钱,我试着接了一个任务,完成后真的提了几百块,于是我开始疯狂接任务,可是接了任务我才发现,这些任务的发布者,都不是活人。