巧克力是一种非常有名的甜品，大人小孩都喜欢它，好多人在运动前或参加什么激烈的竞赛前都要吃上一块巧克力以提提精神。可你知道，巧克力是用什么加工成的吗？可可，对！下面我们要到一个与可可有兴衰关系的小岛——比奥科岛上去。
比奥科岛距非洲西海岸32千米，属赤道几内亚的领土。岛的面积约为2000多平方千米，人口lO万。岛上群峰叠嶂，山地占全岛面积5/6。最高点马拉博峰，海拔3007米。在肥沃的火山灰山坡地上，有大片热带森林，此外大片土地都种上可可，其面积几占全岛面积1/3，真是世界上最典型的一个可可岛。
赤道几内亚93％的国土在大陆，比奥科岛仅占全国面积7％，但却居住着全国29％的人口，首都马拉博也在这个岛上。比奥科岛所以能成为全国的政治、经济中心，同可可生产有着很大关系。多年来，比奥科岛年产可可占全国出口收入80％以上，为全国最重要经济支柱。
比奥科岛原来并不产可可。19世纪50年代，从南美洲引进后，因水土适宜，可可长得甚至比原产地还要好，遂将原始森林一片片毁去，改种可可。这里的可可豆质量特优，同世界最大可可生产国加纳相比，含油量高、水分少、含壳量也少，一级豆占77％，享誉国际可可市场，能比别国卖更高的价钱。
人们在探索比奥科岛可可优质高产的奥秘时发现，该岛的自然条件最能满足可可生长的需要。例如，年平均温度27℃，年雨量1700毫米，背风，土地肥沃。其他国家的可可园，不是这里有点差，就是那里有点不足，当然质量也就赶不上比奥科岛了。如果我们能尝一尝真正比奥科岛可可豆制成的巧克力，那滋味一定相当不错。
比奥科岛还有“几内亚湾小粮仓”之称。这里的芋头个头很大，形同炮弹，味道鲜美，是居民的主食。每逢芋头节，人们都要尽情地吃芋头，并且用不同品种的芋头招待客人。
在比奥科岛除了可以观赏可可的成长过程，还可以吃到非常有特色的西非抓饭。如果你能融入居民家庭中，那便更有一种异国风味了。抓饭，顾名思义，不用刀子，不用又，更不用碗筷，甚至连桌子也不用，但有一条规矩必须遵守，那就是必须用右手去抓饭。所以，这里的人们平时非常注意右手的清洁，尽量用左手从事不洁的劳动。吃饭时，全家人亲亲热热围坐在一起，中间只有一盆饭，一盆汤，人们抓起饭后将饭捏成小团，放在汤里浸一下，再送入口中。
这种带有原始色彩的吃法，令人感到愉快。其实，人们在吃饭中是非常遵守礼貌的，每人只抓食自己面前的饭菜，绝不逾越界线，进餐结束后，要等长辈离席，晚辈要向长辈和客人致敬后才能离去。
