5.无包装散货统装藏冬虫夏草分级方法
无包装散货统装藏冬虫夏草等级参考为不经任何挑选分级的原始野生藏冬虫夏草，又名：统草、统装草、统装虫草、统装冬虫草、统装藏冬虫夏草。
（1）一级品（每千克藏虫草条数在2499条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%）
（2）二级品（每千克藏虫草条数在2500~2599条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%）
（3）三级品（每千克藏虫草条数在2600~2699条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%）
（4）四级品（每千克藏虫草条数在2700~2799条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%）
（5）五级品（每千克藏虫草条数在2800~2899条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%）
（6）六级品（每千克藏虫草条数在2900~2999条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（7）七级品（每千克藏虫草条数在3000~3099条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（8）八级品（每千克藏虫草条数在3100~3199条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（9）九级品（每千克藏虫草条数在3200~3299条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（10）十级品（每千克藏虫草条数在3300~3399条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（11）十一级品（每千克藏虫草条数在3400~3499条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（12）十二级品（每千克藏虫草条数在3500~3599条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（13）十三级品（每千克藏虫草条数在3600~3699条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（14）十四级品（每千克藏虫草条数在3700~3799条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（15）十五级品（每千克藏虫草条数在3800~3899条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（16）十六级品（每千克藏虫草条数在3900~3999条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（17）十七级品（每千克藏虫草条数在4000~4099条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（18）十八级品（每千克藏虫草条数在4100~4199条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
（19）十九级品（每千克藏虫草条数在4200~4299条内，水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于5%）
冬虫夏草的抗疲劳作用
冬虫夏草的抗疲劳作用是有着它独特的一面的，不管是疾病性疲劳还是非疾病性疲劳，冬虫夏草都可以很好地给予比较彻底的治疗。而且存在的毒副作用也要大大小于其他药物。因此，在条件许可的情况下，是可以适当食用冬虫夏草来抵抗疲劳和消除疲劳的。
研究分析也表明：冬虫夏草对增强人体的免疫功能功效显著，对体弱病患者，劳心劳力者，增强体质，延年益寿都会有意想不到的效果。冬虫夏草有影响机体代谢功能、人体内分泌系统功能和抑制平滑肌的作用。人体过度运动就会导致体内的自由基大量增加，由此而产生的丙二醛就会对细胞有毒性作用，这是造成人体疲劳的主要原因。而冬虫夏草能明显地抑制脂质过氧化，减少自由基的产生，使丙二醛显著下降，达到保持细胞膜的正常功能，从而有效地保持人体机能的活动能力。
如果只是针对能量代谢所引起的疲劳来说，冬虫夏草及虫草菌的水提物质就能促进红细胞糖酵解生成ATP，增大肝细胞能荷值，激活肌肉胞浆磷酸肌酸激酶活性，使ADP接受磷酸肌酸的能量生成ATP，从而达到抵抗疲劳的作用。而如果是针对糖代谢和脂代谢所引起的疲劳来说，冬虫夏草和冬虫夏草液则不但可以使空腹血糖浓度显著提高；而且冬虫夏草和冬虫夏草醇提液及发酵虫草菌还可以显著降低血清胆固醇含量、缓解高脂血症和降低血浆脂蛋白，从而从某种程度上达到减少和预防疲劳的产生。
冬虫夏草还可以调节恢复内分泌系统的功能紊乱。通过调整内分泌系统去治疗由内分泌系统失调所引起的疾病性疲劳。另外，冬虫夏草还有抑制平滑肌的作用，对离体回肠、离体肠管、离体子宫都起到抑制作用，能明显地扩张离体气管平滑肌，从而达到提高人体血红蛋白的水平、提高有氧负荷测试的能力、抵抗疲劳的作用。
此外，冬虫夏草除了可以促进运动后的体力恢复、改善运动过后不适应期产生的血清免疫球的蛋白水平，消除疾病性疲劳和非疾病性疲劳以外，还可以在某种程度上达到预防疲劳过度而诱发的各种疾病。
教你几道保健餐
1.虫草红枣炖甲鱼
［制配］
活甲鱼750克，冬虫夏草10克，红枣20克，料酒15克，精盐5克，姜片15克，葱段15克，蒜片5克，鸡清汤适量。
［用法］
（1）将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，削去腿油；冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡，洗去泥沙。
（2）将甲鱼放入汤碗中，放上冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸2小时，取出，拣去葱、姜即成。
［特点］
甲鱼烂熟，肉嫩味鲜，不腥不腻。
［功效］
此菜每日2次佐餐食用，可起到滋阳补气的作用。适用于男性腰膝酸软、乏力等症。
2.虫草米粥
［制配］
冬虫夏草10克，牛肉50克，小米100克。
［用法］
（1）将冬虫夏草用布包好，牛肉切成细片。
（2）将药包与小米、牛肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。
［特点］
空腹食。
［功效］
补虚损，益精气。治疗腰膝酸痛、病后久虚不复等症。
3.虫草鸭
［制配］
老鸭1只，冬虫夏草10克。
［用法］
将老鸭洗净。把虫草纳入鸭腹内，加葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐，上笼蒸约1个半小时即可。
［功效］
肺肾俱虚，腰痛乏力。鸭和虫草一起食用，分2次吃，每日1次。
4.虫草鸡桃
［制配］
冬虫夏草10克，鸡肉150克，芝麻36克，馒头适量。
［用法］
将鸡肉剁成泥，调成馅。馒头切成厚片，用模具制成桃形。
将鸡肉馅抹在桃形馒头片上，撒上芝麻，用虫草做成桃把，即成桃状，入热油内炸熟即成。
［功效］治疗体乏无力等。平日食之可以强身健骨。
5.玉竹虫草南北杏炖蚬鸭
［制配］
玉竹40克，冬虫夏草40克，南杏仁15克，北杏仁15克，生薏米40克，熟薏米40克，陈皮少许，水鸭1只，细盐少许，酒适量。
［用法］
（1）将水鸭剖洗干净，去毛、去内脏，放入滚水中滚5分钟左右，取出，用清水洗干净，备用。
（2）其余材料用水洗干净，南杏仁、北杏仁分别去皮，将以上材料全部放入炖盅内，加入适量凉开水和酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
［功效］
治疗精神疲乏，手脚无力，胸闷气短，饮食无胃口，形体消瘦等症。
冬虫夏草的抗菌抗癌作用
现代药理研究表明：冬虫夏草能激活巨噬细胞内酸性磷酸酶的活性，促进脾脏和肝脏内细胞的吞噬功能。能明显地提高肌体网状内皮系统吞噬能力，又能促进体内T淋巴细胞的转化，促进抗体的形成，提高机体的体液免疫功能。既是一味理想的佐餐佳肴，又是一副扶正抗癌的滋补良药。不但可以补虚损、益精气、抗病原微生物菌，还可以治疗各种癌症、肿瘤。十分适宜需要补虚益气或患有肺癌、乳腺癌、食道癌、喉癌、子宫癌和前列腺癌等各种癌症的患者食用。
据《现代中药学大辞典》中记载：“冬虫夏草具有抗病原微生物作用，特别对葡萄球菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌等有抑制作用。冬虫夏草煎剂对絮状表皮癣菌、须疮癣菌、石膏样小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌等真菌有抑制作用。”而其中对结核杆菌的作用却有不同的说法，但多数都认为冬虫夏草醇浸剂对于结核杆菌有一定抑制作用，抑菌浓度为1∶4000~1∶100000之间，而煎剂浓度在1∶100~1∶10000之间无抑菌作用。蛹虫草菌的代谢产物“冬虫夏草菌素”在浓度为0.1毫克/毫升时对鸟型结核杆菌有抑制作用；而浓度为1毫克/毫升时枯草杆菌亦有抑制作用。对感染鼻疽杆菌的兔，经静注虫草素（虫草酸）治疗后，可使给药组兔生存时间比对照组延长53小时。而通过试管实验得知，体外试验其酒精浸出液1∶4000~1∶100000浓度时对结核杆菌H37Rv有明显抑菌作用，加入血清后则抑菌作用减弱，需1∶500才能抑制结核菌的生长，水煎剂兑入型、牛型结核杆菌及耻垢杆菌均无抑制作用。对肺炎球菌及某些致病性真菌经初步试验有一定抑制作用。
另外，在《医用中药药理学》一书中对冬虫夏草的抗菌抗癌作用也有相关的记载：“冬虫夏草制剂在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。冬虫夏草对HeLa细胞有显著抑制的作用，能使生命曲线、分裂指数、软琼脂生长能力、集落生成率的对比率相对比较低。同时，对淋巴瘤和肺癌的原发灶和自发性肺转移也都有显著抑制作用。连续注射从冬虫夏草提纯出来的拟青素，能增强ESC的NK细胞活性，在一定的范围内，拟青素浓度依赖性的抑制3HTdR、3HUR、3HLeu掺入到EAC细胞DNA、RNA和蛋白质分子中，这说明拟青素干扰EAC细胞核酸合成代谢。”我们可以采用程序外DNA合成（UDS）检测法来检测癌诱变剂MMS与蛹虫草同时作用脾淋巴细胞时，UDS反应性明显低于MMS单独使用时UDS反应性，这表示蛹虫草具有拮抗MMS所致BALB/C脾淋巴细胞DNA损伤的作用。此外，冬虫夏草还可以抑制喉癌细胞的生长曲线和克隆形成。虫草多糖能抑制S180肿瘤生长，增加外周血淋巴细胞酸性非特异酯酶阳性（ANAE+）细胞百分数，增强迟发性变态反应（DTH）及巨噬细胞吞噬活性。冬虫夏草可以增强转换生长因子基因表达，促进肾小管细胞生长，调节细胞凋亡。
而虫草的水提物或醚提物可以明显抑制肉瘤、肺癌、乳腺癌等肿瘤的生长，增强一硫基嘌呤的抗癌作用，并且口服或腹腔给药均有效。虫草醇提物对前胃鳞状上皮增生无治疗作用，但是可以减少其癌变的发生率，抑制Lewis肺癌克隆的形成。冬虫夏草及人工虫草菌丝醇水提物对皮下移植性Lewis肺癌的原发灶生长和自发肺部转移均有明显的抑制作用，不但可以抑制S180肿瘤生长，而且还可以增加环磷酰胺的抗癌作用。
总的来说，各方面有关联的、有权威性的资料显示，针对补虚益气或治疗肺癌、乳腺癌、食道癌、喉癌、子宫癌和前列腺癌等各种癌症、肿瘤，冬虫夏草的确是一副上佳良药。不管是治标还是治本，它都能在某中程度上起到一定的治疗或辅佐的作用。
冬虫夏草的免疫调节作用
免疫调节对机体的作用主要是通过激活网状内皮系统和补体；激活巨噬细胞和T、B淋巴细胞；诱生多种细胞因子等多种途径来实现的。许多实验研究也表明，免疫调节剂在体内的作用不仅仅只与免疫系统的作用有关，而且与神经内分泌系统的作用也密切相关，即多糖对机体作用不是单独作用于免疫系统，而是作用于神经内分泌免疫调节网络的。而冬虫夏草活性多糖对机体特异性免疫与非特异性免疫、细胞免疫与体液免疫都有广泛的影响。早在清朝的《本草备要》、《本草纲目拾遗》、《本草从新》、《文房肆考》、《四川通志》、《本草图说》等数百部古医药书中对冬虫夏草的免疫调节作用就有了详细明了的记载。
冬虫夏草可以明显地提高机体单核-巨噬细胞系统的吞噬功能，并且吞噬指数及吞噬百分率都有明显提高，而且巨噬细胞内酸性磷酸酶的活性也跟着增高，并使细胞处于激活状态。
同时，冬虫夏草制剂还可以增加单核细胞、巨噬细胞表面Fc受体数目，从而增加其对抗原信息的识别、处理、传递的能力和通过Fc受体实现的对靶细胞的ADCC效应；此外，冬虫夏草对体液免疫具有双重调节的功能，可对抗由氢化可的松及环磷酰胺所致的体液免疫功能低下，提高血清溶血素水平及脾细胞的免疫溶血活性；另外，冬虫夏草还对细胞有免疫作用，对迟发型过敏反应有双向作用，并有保护或提升T细胞的作用，对受刺激的淋巴细胞转化率提高，具有一定的促进作用。
冬虫夏草菌浸剂具有增强非特异性免疫、调节体液免疫、调节细胞免疫、增强免疫器官的功能、增强单核-巨噬细胞系统的吞噬功能和增强自然杀伤细胞的活性等免疫功效：采用冬虫夏草制剂在皮下及腹腔注射可以明显地增加脾脏重量及加速脾脏核酸和蛋白质更新的速度。
