灵感来的时候，有个形容词汇叫电光石火，总之来得很快，很莫名其妙。
我们中午要面对的是什么呢？一堆排骨，一些从丈母娘家拿来的剥掉皮的芋头。最初的计划是排骨烧芋头。但有那么一瞬间，我担心芋头是不是坏了，于是就拿排骨烧了素鸡，再放一点香菇。红烧排骨永远是一个家庭的中午饭的万全之策，所以撇开不提，但剩下的芋头怎么办？我闻了又闻，确定它并没有坏，于是我计划做一个汤。
我计划做一个萝卜芋头汤，因为我想起还有几个萝卜，从我爸那里拿回来的，他自己种的。但当我找出它们的时候，都已经焉了，像一堆泻气的皮球，看上去还似乎健康，但捏在手上软塌塌的，于是我放弃了。这时候，我找到了替代品，萝卜的外国亲戚——胡萝卜。
胡萝卜和芋头搭配做什么？这时候，灵感发生了作用，罗宋汤，我这辈子也没有吃过几口的罗宋汤，就这样毫无理由地出现了。
我迅速在网上找了一个菜单。原来主料不是芋头而是土豆，而且，我没有洋葱没有番茄酱没有许多乱七八糟的我还不知道的东西。没有关系，我有的是什么？史上最接近西餐的一次。我有奶油，买给孩子做饼吃的奶油。对的，还有牛肉。没有番茄酱但我有番茄，没有卷心菜我有大白菜。我要做的已经非常简单，把所有我能找到的东西洗干净放在一起，洒上盐和胡椒，我怕不够辛辣，于是还放了一个干红椒。一切就绪，就放在锅上炖。
昨天看了一个电影，叫《朱莉与朱莉娅》，梅丽尔·斯特里普大妈的演技永远超好，她演的这个角色是据说改变了美国人饮食习惯的食谱作家。其中有个场景，是她在电视上直播教人煎一个饼的时候，翻锅没翻好，饼掉了出来，但见她很自然地把掉出来的饼拿起来放在锅里继续煎，说：这有什么关系，在厨房又有谁看见呢。
我设计的乱炖差不多要好的时候，放了一点醋，再将冷水调好的生粉放了进去，最后起锅。这个叫做罗宋汤，我对老婆说。
老婆则问罗宋汤是谁发明的。
这还用问？我很不屑地告诉她：在你的眼前。
是的，一个食物如何做成，没有定法。俗语有云，有一万个红烧肉，就有一万个红烧肉菜谱。王阳明教导我们：知行合一。就是你知道的和你有的必须要统一起来。所以不是罗宋在变，也不是汤在变，而是罗宋汤在变。这一口罗宋汤吃在嘴里，有浓重的奶香，而后是淡淡的酸味，再是辛辣。你大致还可以辨别出牛肉的味道，一口芋头在如此复杂的味道中还没有完全化开，所有的滋味混合了起来。也许你要说，正宗的罗宋汤口味才叫地道。那么我怎么理解这个地道？所有的颜色混合起来就是黑色，那么少几分颜色会呈现什么样的效果呢，我想，只是不够黑吧。
注：罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。找了个相对正确的解释，以防止被我的文章误解。你看，我足够清醒和谦虚，还是没有达到悍然不顾无知以致信口雌黄的程度。
