登陆注册
15389000000185

第185章 烹饪兔肉小窍门

兔肉营养价值高,不肥腻,是理想的保健食品,要想使兔肉做得美味可口,应按照以下方法:

烹调前必须用凉水洗净。最好浸泡1夜,除掉淤血,直至水清。

宰好的兔子应将尾部的生殖器官、排泄器官及各种腺体用刀割净,以避免有骚臭气味。同时,须将整条脊骨(由颈椎骨至尾椎骨)用刀起出,方可制作,也可剁成块状炖煮。

兔肉瘦肉多,肥肉少,烹制时应多加些油,最好用猪油或与猪肉炖制,才能好吃。

炒兔肉丝应先用鸡蛋清拌过再炒,炒出的肉丝滑嫩可口,颜色洁白。

同类推荐
  • 网络江湖防骗46招

    网络江湖防骗46招

    本书中囊括了虚拟的网络世界中流行的万千骗术,收集了网友们新身经历的一则则真实故事和对天上掉下“馅饼”的切身感受,介绍了网络江湖防骗46招。
  • 家庭急救百问百答

    家庭急救百问百答

    孩子咬断体温表,水银入肚怎么办?浴室里洗澡时突然晕倒怎么办?蛀牙引起牙髓炎疼痛怎么办?落枕怎么办?头皮外伤出血特多,怎样急救?头部受伤后起“包”怎么办?大块头皮撕脱伤怎样急救?下巴掉下来怎么办?挤车后胸部疼痛怎么办?小儿手臂被牵拉后,肘关节不能活动怎么办?……《家庭急救百问百答》为“金阳光新农村丛书”之一,对上述关于家庭急救问题进行了全面解答。全书新颖实用,简明易懂。
  • 骗局离你有多远:人手一册的防骗秘笈

    骗局离你有多远:人手一册的防骗秘笈

    本书全面介绍日常生活当中人们有可能碰到的骗局,对骗局进行了层层分析,并且列举出不同骗局辐射的人群,有针对性地提高人们的防范意识。
  • 节约小窍门(最实用的居家小书)

    节约小窍门(最实用的居家小书)

    节约是一种美德,是对资源的善待,是对环境的保护。节约的行为应该体现在生活的滴点中,从我做起,从小事做起。本书提倡的节约方法,包含了日常生活的方方面面,不仅可以解决您生活中出现的一些小麻烦,还为您打造出绿色健康的生活模式。主要包括:食品在清洗、烹饪、保存的过程中的节约;家用电器的使用中的节约;生活中的变废为宝等。
  • 居家窍门一本通

    居家窍门一本通

    过日子并不难,但要过得滋润从容。却也不易。能否将每天的生活都调理得合乎口味.则各凭各的手艺.各有各的窍门。灯红酒绿、红红火火的生活,青菜豆腐、平平淡淡的日子.你都得一招一式地应付。简单实用的窍门犹如味精和盐,能将生活调制得有滋有味。《居家窍门一本通(图文百科家藏馆)》选辑的小窍门行之有效,现用现查,内容涉及衣食住行等家庭生活的方方面面。它不同于一般的生活常识,都是在实践中验证过的技巧和智慧,选用的材料司空见惯。唾手可得,却能让您摆脱烦恼和不便,使家庭生活变得轻松简单。打造健康优质的生活.需要简单实用的窍门。您不妨自己动手,尝试一下书中的这些奇谋妙招。将会使您受益良多!
热门推荐
  • 锦飒年华

    锦飒年华

    苏锦觉得自己是一名很失败的人,她无力拯救母亲的婚姻,只能选择逃避。只到遇到了萧飒,她才敢于面对生活。
  • 回归心灵的爱:家族系统排列个案集

    回归心灵的爱:家族系统排列个案集

    本书是由著名系统排列导师、心理治疗师、心理学家段晓英女士与心理咨询师觉初先生共同编著,透过“系统排列示范工作坊”真实感人的情景、个案,共同探索中国家族承统动力,破译家族密码,让更多的现代人找到人身心受苦的主要原因,找到生命的力量、资源和方向。
  • 骄傲公主嫁到

    骄傲公主嫁到

    交往三年的恋人并竹马顾痕因为觉得白雪薇不在乎自己赌气找了新入学的平民女孩想要试探白雪薇。骄傲的白雪薇即使真的很爱顾痕但也决然的选择了分手,之后她依旧傲气的抬着头,挺着胸像一只真正矜贵的白天鹅……可是接下来她的校园生活却发生了天翻地覆,不羁王子程言默的痴缠,平民女孩和顾痕灰姑娘般的闪瞎眼的高调恋爱,还有萧文媛的陷害挑拨……:
  • 喂毒

    喂毒

    都市中的两个普通家庭,三个从小到大被娇惯的孩子,其后的人生轨迹迥然不同。本书从每个人的求学阶段以及初入社会说起,贯穿了他们的生活细节、情感世界、职场求索、婚事情爱……讲述他们成功与失败、愧疚与自责、悲苦与凄凉的一个个鲜活生动的故事……放纵的宠爱如同喂毒,药性发作,再也寻不回昔日的呵护。
  • 憾婚

    憾婚

    霍之汶飞蛾扑火争取来的婚姻,原来是步步为营的算计一场。那个她以为良善至极的男人,原来是一头复仇而来的凶残饿狼……多年后,女儿流沙在地下室里翻到一个速写本拿给霍之汶看。上面有无数个她,笑的、哭的、生气的。她的男人一生不擅长讲情话,可他在那些泛黄的纸笺上,每张画像后面写得都是:见之不忘,思之如狂。而落款的时间,是他们这一生唯一分离过的那段时光。--情节虚构,请勿模仿
  • 白骨传奇

    白骨传奇

    真正的黑道是什么样的?残酷?热血?厮杀?争名夺利?绝对不止,且看一个少年是怎样玩转黑道、掌控地下世界。兄弟之间的友情,两肋插刀,真正的可为对方付出生命。男女之间的爱情,平淡中才有着更多的感动。
  • 豪门骗局:高冷千金归来

    豪门骗局:高冷千金归来

    一场阴谋,白家千金坠海失踪。一年的相伴,两人之间擦出爱的火花,当阴谋露出破绽,爱情有了碎痕,当真相摆在自己的面前,却还是在骗自己这是假的。原来那次阴谋是他一手策划,原来两人的相遇不是命中注定而是阴谋,雨下的那么大,鲜血染红了地,可是在她的眼里,就像是在讽刺她有多么的傻。
  • 庶女神偷

    庶女神偷

    被男友算计,死在了小三的枪下,重生后,她发誓绝不动情。大婚之夜,被未婚夫下毒抛尸,她嘴角扬起一抹冷意。口不能言却能用音乐杀人,一曲,她惊艳天下。“你居然怀了他的孩子,给我喝了它!”心爱的男人的一碗毒药顷刻间让她绝望不已。原来,原来……这一次又是她自作多情,可笑!再次被情所伤,她消失在众人的视线,五年后,她携子华丽归来,从此天下大乱。“求你回到我身边。”这一刻,这个聚万千宠爱于一身的男子当众对花翎屈膝。花翎冷冷的看了他一眼,眼角勾起一个冷冽的弧度,樱唇轻启:“滚!”
  • 遇见你很高兴

    遇见你很高兴

    女孩的一次意外遇上的男孩,男孩精心照料爱上女孩,因为双方家庭的种种原因,他们能顺利在一起吗?敬请期待。。。。。。(一整本书都在讲他们的故事)
  • 重山烟雨诺

    重山烟雨诺

    苏伊诺一个什么都懂的逗B女,季曜沂一个一根筋的大好青年。携手经历了一些不敢想象的人生,出现了各种不忍直视的狗血桥段。从一个武功高强的高手,变成一个打架除了看就只能跑的逗B女,从一个天赋异禀的大好青年,变成快当配角的小男子。请看小女子和大,大,大豆腐的爱情和不同常人的人生。