食糖和脂肪过多及精神过度疲劳的人头发容易变黄。可多吃含钙、碘、蛋白质的食品（如海带、紫菜、鸡蛋、鱼、鲜奶、豆类等）。尽量少吃牛肝、猪肝、洋葱等食物，以免血液酸性增高而产生导致头发变黄的酸梅素。同时保持心情舒畅也能防止头发变黄。
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