但是体内极度缺钙的人，一杯温牛奶通常是不会解决问题的，这类人在睡前通常需要服用两粒钙片，再搭配上一杯牛奶，要是效果不明显的话，则需要每两小时喝一杯温牛奶和两粒钙片。
缺钙不仅可以引起精神紧张、失眠等症状，还会诱发肌肉紧张或抽筋。要是血液中的钙质含量过低，则会出现痉挛等症状，但是通常这种症状不明显，也不严重。缺钙会引起身体任何部位的抽筋或痉挛，但是以腿部抽筋最为常见，其次为肠痉挛，主要包括痉挛性结肠炎或痉挛性便秘，这两种症状在摄取充足的钙质之后，其症状会自然获得改善。
处于青春期发育的少年，通常需要大量的钙质或镁元素，否则体内一旦缺乏钙质，脾气就会变得十分暴躁，这种状态的出现，有时连母亲都无法理解。月经初次来潮的少女，此时血中的钙会降到很低，伴随紧张、失眠及蛀牙的情形出现，脾气也会变得暴躁不安，进而难以相处。
此时，父母就要为孩子每日添加一杯温牛奶，并且在三餐饭前或饭后搭配2~3粒钙片，睡前也要服用钙片。补钙的同时，最好配合镁元素和维生素D，以便于人体对钙质的充分吸收和利用。
钙的主要作用
睡前服用含钙的食品，可以提高睡眠质量。
维持骨骼健康，预防骨质疏松等症状的出现，尤其适合女性在更年期之间或之后服用。
女性在更年期后的十年之间，很容易因为骨质疏松导致骨折甚至死亡，所以无论是男性还是女性都有必要检查一下骨骼的强壮程度，从而实行一个全面的骨骼营养补充计划，减少肌肉抽筋和月经不调，以及精神紧张等症状。
正常的成年男女每日需要补充800~1000毫克的钙质，对于特殊人群，如怀孕、哺乳或者绝经的女性来讲，其用量每日应提高到1200毫克。补钙可以选择食补和药补两类。补钙的食物来源主要有，蔬菜类：豌豆、甘蓝、椰菜；肉类：沙丁鱼；奶类：酸奶、奶酪以及无花果干和坚果等。
圆葱烧沙丁鱼
原料：沙丁鱼、 圆葱、 荷兰芹、柠檬汁、盐、胡椒粉以及西红柿
制作方法：①取出沙丁鱼的内藏，并将鱼体洗净，放入荷兰芹。②圆葱洗净、切成丝放入水中浸泡。③沙丁鱼用平底锅煎熟，并加入调料品。西红柿切片和圆葱、荷兰芹搅拌一起，一起盛入盘中。
椰菜素卷
原料：椰菜叶、冬菇、草菇、银芽、胡萝卜各25克，木耳3克，五香豆腐干一件，粟粉、糖和酒、蚝油、水、葱、姜片适量，
制作过程：①椰菜叶洗净放入盆中，加油、水、盐，然后盖上保鲜纸，并留一个小口，用大火煮2分钟，取出备用。②冬菇、木耳浸软、洗净切丝，草菇和豆腐干、胡萝卜洗净、切丝。并将糖、蚝油、酒、粟粉和两汤匙水搅拌均匀成芡汁。
③在将以上所有的丝、姜以及芡汁拌匀，盖上保鲜纸，留小口，高火煮一分钟；用椰菜叶包上馅料，放入碟中；在加一汤匙水，并且盖上保鲜纸，也留小口疏气，煮2分钟，即可食用。
为了促进人体更好的吸收钙质，补钙前最好摄取一些蛋白质，睡前服用一些维生素C。另外补钙的形式有很多，比如片剂、胶囊、咀嚼片、粉状、液体，大部分钙质还是以盐的形式存在，最好买柠檬酸钙，因为这种钙质比其它钙盐容易吸收。
人体内任何元素都有一个需求量，补钙过量就会导致钙化作用，出现动脉硬化、肾结石或者心血管疾病。通常钙缺乏比钙过量常见，所以日常饮食一定要注意钙质的摄取。
十大开心食物
人的喜、怒、哀、乐四大情绪与饮食有着密切的关系。很多食物能够使食客感觉到愉快、安静以及舒服，相对而言，有些食物就会使人感觉到悲伤、焦虑、愤怒甚至于恐惧和狂燥。其实原理很简单，这是因为人体血液中含有一种名为血清素的物质，该物质能够抚平人的烦躁情绪，解除焦虑，从而有助于稳定情绪。经过研究发现，以下十种食物有助于促进血清素的分泌，从而带给你快乐、健康的情绪。
1.深海鱼
居住在海边的人通常来讲都比较快乐，这不仅得益于天然的地理位置，能够呼吸新鲜的空气使人神清气爽，还因为他们把鱼类作为主食。
这是因为鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药类中碳酸锂有着类似的作用，它会使人体内分泌出更多的血清素，从而带给人们更多的快乐情绪。
雪鱼
原料：银雪鱼肉、山药、青红椒、葱、姜片以及调味品、色拉油、清汤、生粉
制作方法：先将山药去皮切丁，雪鱼切成小块，辣椒切成定；锅中放油加热，下入葱、姜炒香，然后将雪鱼、山药、青椒、调料同炒至熟，勾芡即可出锅。
适用范围：清淡爽口，有补脾胃、益肺肾的功效。
2.香蕉
看过黑猩猩的人都会记得它那兴奋却很可爱的表情，常常会拿着一只香蕉大口的吃掉。这是因为香蕉不仅具有诱人的嫩黄色，并且具有一种名为生物硷（al-kaloid）的物质。这种物质可以提升人的信心，以及振奋人的精神，而且香蕉这种水果中还含有色胺酸、维生素B6，这两种物质不仅含量非常多，而且还可以帮助大脑制造出更多的血清素。
3.葡萄柚
这种水果不仅具有独特的香味，而且口感也特别的好，水分充足，食用起来还具有淡淡的苦味。无论是色泽和味道都很特别，新奇的感觉可以振奋人的精神。
最为重要的是葡萄柚中的维生素C含量非常的高，可以增强人体的抵抗能力，而且有助于体内制造更多的巴胺、正肾上腺素等物质，这些都是能够帮助人体产生兴奋、愉悦的重要因子。
4.全麦面包
全麦面包含有大量的碳水化合物，是应对忧郁的最佳食物，这就是为什么那么多MM喜欢吃面包和点心的原因。一般来说，吃点心摄取的热量容易过高，所以最好选择全麦面包，因为这种面包是复合性的碳水化合物，慢一些咀嚼，会更有益于身体健康。
5.菠菜
菠菜中含有大量的叶酸，经常食用有助于转化人的不良心情，经过研究发现，人脑中如果缺少叶酸就会导致血清素的减少，持续5个月以后 ，就会出现焦躁不安、无法入睡、以及失眠健忘等症状。
所以最好在日常生活中添加一些富含叶酸比较多的食物，几乎所有的绿色蔬菜中都含有叶酸，但是以菠菜的含量居多。
合菜盖被
·材料： 鸡蛋汁、猪肉、豆芽菜个１５０克，菠菜、泡好的粉丝个１００克，料酒和姜汁、葱个５克，味精和盐个３克，酱油和食用油适量
·制作方法：①将猪肉切成３厘米长的丝，豆芽菜去头、洗净，菠菜洗净、切寸段，粉丝煮熟码在盘中。②锅中将油加热，煸炒肉丝，再放上葱丝，放入豆芽菜用旺火烹炒，倒入调味品，放入菠菜翻炒，盛在盘中的粉丝上。
③锅中放鸡蛋煎熟，煎蛋熟了之后放入盘中即可
6.樱桃
鲜红的樱桃不仅色泽诱人，而且口感非常的清甜，最为重要的是它和阿斯匹林具有一样的功效。美国的科学家就曾经说过：食用20粒樱桃的作用比吃阿斯匹林效果还要明显。
7.大蒜
大蒜的味道虽然很辛辣，却会带来好心情。德国科学家在研究大蒜对胆固醇的功效时就曾发现，病人在食用完大蒜以后精神不会感觉很疲倦、焦躁，同时也不会很容易发怒。
此外，美国研究人员曾发现，在癌症低发区的居民每月有吃20瓣大蒜的习惯，并且通过对白鼠的试验可以得出大蒜有助于防止癌症的发生，食用大蒜的白鼠均未患上癌症。
8.南瓜
南瓜中含有丰富的维生素B6和铁等物质元素，这两种物质的存在会帮助体内的血糖转化为葡萄糖，恰巧葡萄糖又是大脑中惟一的原料，所以南瓜有助于心情的转变。
南瓜被称为 “最聪明”的甜点。这是因为南瓜中含有3种胡萝卜素，能够有效的预防心脏病的发生，同时还具有抗老化作用。
100克南瓜营养成分表
营养成分 含量
能量 22克
蛋白质 0.7克；
脂肪 0.1克；
碳水化物 5.3克；
叶酸 10.9微克
膳食纤维 0.8克
维生素A 148微克
维生素C 8毫克
维生素E 0.36毫克
胡萝卜素 890微克
磺胺素 0.03毫克
核黄素 0.04毫克
烟酸 0.4毫克
钙 16毫克
磷 24毫克
钾 145毫克
钠 0.8毫克
镁 8毫克
铁 0.4毫克
锌 0.14毫克
硒 0.46微克
锰 0.08毫克
红豆沙南瓜糕
原料：去皮南瓜一块 ，糯米粉与普通面粉比例为4：1，鸡蛋一个，白糖2茶匙，红豆沙适量。
制作方法： ①先将南瓜切成块，然后放入水中煮20分钟，至南瓜煮烂，再用勺压成泥。②将南瓜泥、糯米粉、面粉、鸡蛋和白糖一起搅拌成面糊。并在容器内涂一层油，在铺一层面糊，在面糊上面放一层豆沙，在最上面铺一层面糊。③最后可以根据自己的喜好在上面放上葡萄干或者芝麻，然后入锅中蒸20分钟左右，即可食用。
9.低脂牛奶
牛奶本身就具有镇静、缓和情绪等作用，而且有助于提高睡眠质量，特别是有助于经期前的女性食用，在一项调查显示中，让女性在经前服用1000毫克的钙片，连续食用3个月后，75%的人都变得情绪温和，经期之前和之间都不再紧张、暴躁、焦虑等。
另外，低脂牛奶是矿物质钙的丰富来源，平复情绪的同时还会促进头发的生长。此外乳清蛋白和酪蛋白是低脂牛奶的主要构成物，这两种物质都属于高质量的蛋白质，对身体很有益处。
10.鸡肉
人体内要是缺少维生素B12，就会出现食欲不振、记忆力下降，严重者还会出现恶性贫血，这时最好多食用一些鸡肉。
这是因为鸡肉中含有丰富的维生素B12，可以缓解精神系统的紧张和烦躁不安等情绪，所以要是你最近总是感觉疲惫，不妨在晚餐中添加一些鸡肉吧。
此外，苏打饼干也是缓解压力的不错食品，因为这类食物中含有丰富的复合性碳水化合物，以及微量矿物质元素，比如硒，这些物质能够提高食客的情绪，其原理和作用与抗抑郁剂类似。
正常的人可以通过饮食来调节不良的情绪，搭配的食物不仅要讲觉营养均衡更应注意其合理性；但是已经患有抑郁症的患者，需要接受专业的医生进行治疗，这时饮食协调只是一种辅助手段。
拒绝四大郁结食品
1.垃圾食物
说道“垃圾食物”有很多人会自然想到汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等外卖食品，其实广义的垃圾食品是指只有热量的存在，没有其让营养物质的成分，或是食物中的某种成分高于人体的需求量，如未腌制好的酱菜、罐头，这些盐分经常会滞留在人体内，进而转化为多余的垃圾。
人体吸收过量的垃圾食品就会伤及大脑和神经细胞，这时毒素就会侵蚀人体的神经系统进而使人心情抑郁、烦躁不安甚至是记忆力减退。长时间食用这些垃圾食品还会诱发心血管疾病，也会诱发癌症的发生。
部分人为了节省时间，很喜欢快餐和方便面等食品，但是这些食物中含有大量的添加剂、香精以及色素等物质，长时间的保存其仅有的营养成分也会丢失，经常食用有损于身体健康，同时还不利于情绪的控制和稳定。
2 过量的咖啡
准确的说咖啡和抑郁症之间不无关系。过量的饮用咖啡可能会导致咖啡因中毒。每天喝15~20杯咖啡很容易出现中毒症状，具体的表现症状为体温升高、心率加快、失眠、食欲下降和易怒、发冷等症状。
生活压力的增大，使人们时常感觉疲倦不堪，部分人为了缓解压力，提高注意力和灵敏性就把咖啡当成一种日常饮品，这是因为咖啡中含有咖啡因，这种物质是一种较为柔和的兴奋剂，加速新陈代谢的同时，也会改善人的精神状况和体能。
但是有些人对咖啡过度依恋，一旦喝咖啡少了就会有抑郁的现象发生，或者头痛，甚至严重者一天会喝5~6杯咖啡，这时就会出现类似于兴奋、好动不安、紧张等精神病症状出现。
