⑥肩：以“平肩”为上品（以主瓣为中心，左右两瓣水平伸展的称平肩）。两侧瓣稍向上称为“飞肩”的也佳。如肩下斜称“落肩”的则次之。
⑦棒心（即内三瓣）：以光洁、柔软者为上。
⑧舌：短而圆、阔大者为佳。
⑨点（指舌瓣上之点）：春兰舌上之点必须整齐，杂乱而色暗者为劣。
市场上的兰花都在开花前供应，所以花苞成为鉴别及选择优良品种的主要对象。可从花苞外形和苞衣色泽上来识别。春兰开一朵花，比较容易鉴别。花苞的形态以短而圆，状如黄豆或花生的为好，开花时花瓣也往往短而圆。如果苞衣尖端带有白点，这是梅瓣、水仙瓣的主要标志；苞衣色泽鲜艳而有光泽，脉纹细密，并由基部直通顶部，而且层层紧紧抱合，其花瓣可能是净绿的。素心种苞衣往往呈白绿色，如薄纱。
夏兰特征没有春兰明显，苞衣紧密抱合，色泽明显具光泽，苞衣厚而短，苞衣尖端向内卷而起兜者，往往是上品。这些只能作一参考，真正好坏尚需待开花后再作鉴定。
（4）养护管理：
①放置场所：兰花忌强烈阳光照射，喜阴，宜放于通风阴凉处，并避免煤烟及有毒气体及粉尘的危害。所以可记住：“爱朝日，避夕阳，喜南暖，畏北寒，忌煤烟”这几句口诀。还要注意四戒，即“春不出，夏不日，秋不干，冬不湿”。所以家庭养兰，宜置于庭院或天井的阴湿处，也可放于用帘子遮阴的阳台上，冬天可放于室内。冬天可适当晒太阳，春末至秋初忌烈日暴晒。花盆宜半月转盆1次，使兰花四面受光，有利于生长均衡。
②浇水：兰花宜干不宜湿，俗话说“干兰湿菊”。水质以河水、雨水为好，自来水必须贮存1天，把有害气体挥发后用为好。兰花土壤忌过湿，但空气环境要湿润，所以在干旱季节，除遮阴外，还需喷雾，增加空气湿度。
③施肥：兰花喜豆粕、饼肥，也可施用酸性化肥，如硫酸氨、磷酸二氢钾等。在生长旺季每隔15～20天施用1次稀释的液肥，全年共4～5次即可，休眠期切不可施肥。
④修剪：经常把枯黄的老叶和折断的叶片剪去，以利通风，并保持株形美观。发现病叶更应及早剪除，以免传染。花芽如数量较多可适当疏去一些弱小的花芽，以使养分集中。当春兰花开7天左右，慧兰花开到顶端最末一朵时即可全部剪去，不必等到花谢，这样可少消耗养分。
【病虫害防治】
（1）炭疽病：是兰花普遍的病害，全年都可发生，在温暖湿润的季节尤甚。发病部位从叶直到根茎处都有，为黑色病斑。发现后除直接剪除病叶外，立即加强通风条件，并用1％的等量波尔多液或用多菌灵防治。
（2）白绢病：梅雨季节易发生，在植株基部缠满白色菌丝，不久生出油菜子样的菌核，此时因根基已经腐烂，所以极易用手拔掉。除注意梅雨季节加强通风条件外，也可撒上石灰或多菌灵来防治。如已发病，则须去掉四周带菌的土壤。
（3）介壳虫：俗称兰虱，可用10％氧化乐果防治。也可人工剔除。
2.芍药
【繁殖及栽培】
（1）繁殖：芍药的传统繁殖方法是分株与播种。由于播种繁殖的后代易发生变异，因此一般仅在培育新品种时采用这种方法。分株繁殖虽能保持原品种的特性，但繁殖系数低，而且分株后的母株，第二年观赏价值降低。近年来有人用扦插繁殖法，效果良好。现将扦插繁殖方法介绍如下：
①采集插条：于7月中旬，当芍药种子成熟时，采集插条进行扦插，效果最好（可结合采集种子和修剪整形进行）。选健壮无病虫害的枝条，长10～15厘米，带两个节，将上面的一片复叶剪去大部分，留少许，下面的复叶连叶柄一起剪去。插条下端剪成斜面，上端剪成圆形。
②插床的准备：选地势较高，排水良好的地方作扦插苗床。插前先将床底土翻一遍，然后铺上经0.5％高锰酸钾溶液消毒过的河沙，在床的上方搭棚。
③扦插：扦插深度以插条的1/2为宜，株行距一般以叶片互不遮阴为度。插后浇透水，并盖上塑料薄膜，再用苇帘子遮阴。
④插后管理：一般插床基质温度在28～30益，湿度为50％时最宜生根。插棚内温度保持在20～25益，湿度为80％～90％为好。如管理得当，一般20～25天可生根，生根后应减少浇水量，及时揭开塑料薄膜，以防温、湿度过高影响幼苗的生长。
⑤幼苗管理：芍药幼苗生长缓慢，扦插苗当年不宜移栽，以免伤根难以越冬。所以一般幼苗在扦插床上越冬。当幼苗叶片枯萎后，浇透冬水，过几天后覆盖20厘米的土层，就可安全越冬了。第二年春季4月中旬左右，撤去防寒土。待小苗放叶后，移植到露地栽培。
用此法繁殖的芍药，不仅成活率高，而且生长良好。
分株繁殖可在9月中旬至10月上旬进行，不宜太迟，更不宜在春季进行。9月中旬至10月上旬新芽已形成，分株后地温尚不太低，根系还有一段恢复生长时间，有利于来年生长。分株的年限因栽培目的而异。作为观赏栽培时，通常可以6～7年分1次。以采根药用为目的的，3～5年分株1次。分株时，先把地上茎叶齐地面剪去，再将根全部挖起，抖去泥土。根据原墩株丛的大小，每株4～6枝，分成若干株，切口用硫磺粉和草木灰涂抹，晾干1～2天，使根变软些，栽植时不易折断。栽植深度不宜过深过浅，注意根系完全伸直，以芽顶低于地面5厘米为准。
芍药宜植于地势高燥之处，栽植前土地要进行深翻，并施以充足的腐熟堆肥、厩肥和骨粉，覆土后将土轻轻压实，浇透水，待水渗入后松土通气。
（2）栽培：
①浇水：芍药较耐旱，故浇水宜见干再浇，但在开花前宜保持湿润。
②施肥：芍药喜肥，一般用人粪尿、豆饼、堆肥等，注意氮肥不可过多，要适当增加磷肥。一般施追肥3次：发芽后1次，花后1次，秋冬再施1次。
③其他：芍药花期管理中应注意疏蕾，即在发生花蕾时，每枝花茎只留顶生花蕾，而将侧蕾疏去。开花时立支柱以避免倒伏。避免阳光直射可延长开花。花落后及时剪去花茎。
【病虫害防治】芍药的病害甚多，主要与牡丹相同，参见牡丹的病害防治。虫害以红蜘蛛、蚜虫为主，可喷稀释1500～3000倍的乐果。
3.萱草
【繁殖及栽培】多用分株法繁殖，春秋均可进行，最好在枯叶后至萌发前。从母株上分出每丛2～3芽的块根，开穴30厘米，施足基肥，盖细土，压实浇透水。株丛生长较快，每隔3～4年可分株1次，如果长期不分，反而生长不良，花愈开愈少。
播种繁殖：于秋天采种后即播，次春发芽。如春播，则采种后沙藏，来年春播后发芽迅速整齐。实生苗一般两年后开花。
栽培管理简便，除施足基肥外，生长期间适当追肥，注意除草即可。
4.玉簪
【繁殖及栽培】
（1）繁殖：常用分株繁殖，4～5月或10～11月均可分株，将玉簪根挖出，每3个芽为一新株进行切割栽培。播种繁殖需经2～3年才能开花，因此一般均不采用。
（2）栽培管理：选择庭院阴处，露地栽培，勿使日光直射，否则叶色由绿变为黄白，叶片也会由厚变薄。冬季应将枯叶剪除。除施基肥外，春秋季应施追肥，干旱时注意浇水。盆栽时，冬季休眠期可于室内2～3益阴处越冬，土壤保持湿润即可，不能浇水过多，以免腐烂。
5.菊花
【繁殖及栽培】
（1）繁殖：菊花以扦插繁殖为主，有时也可用嫁接或播种法繁殖。
①扦插繁殖：
芽插法：秋菊自现蕾开花起至来年春季这段时间内，其地下茎上陆续萌芽，出土后称为脚芽。初出土时叶片尚未展开的芽，称抱头芽，这种芽作插穗，生根快，易于成活。从11月到来年5～6月都可进行芽插。
但以秋末冬初萌发的第一代脚芽扦插最佳。它们生长健壮，生命力强，不易退化。
枝插法：在4～5月用越冬母株或秋冬扦插的脚芽长成的新株作母本，以生长旺盛枝条顶部的嫩梢最好，剪取顶端约10厘米长的嫩枝作插穗，茎的切面应为绿色而充实的为好，如果是白色、絮状而中空的则不能用。把插穗下部叶片去掉，仅留顶端2～3片叶子，基部削平，插入苗床或盆内，先用竹签开洞，然后将插条全长的1/3插入洞中，将插穗旁的泥土压紧。喷足水，放在15～20益和空气湿润的条件下养护，15～20天可生根，生根后盆土以稍干为宜，但不可断水。当幼苗长到5～7片叶时，可移植露地或花盆内。
②嫁接繁殖：此法多用于培育大立菊、培菊（俗称十样锦）。砧木常用青蒿、黄蒿、白蒿等。因为这些植物适应性及抗逆性较强，且根系发达，生长势旺盛，可以为接穗提供丰富的养料，使之长成一株枝叶茂盛的菊株。如有的大立菊开花多时可达上千朵花。嫁接常用劈接法，接后适当遮阴并经常喷雾，以防接穗萎蔫，提高成活率。接后20天除去绑扎带，待长势良好后，把接口以下砧木上的蒿叶除去。
（2）栽培管理：菊花的栽培管理因造型不同而有很大差别。下面介绍盆菊、地菊、案头菊和盆景菊的栽培。
①盆菊的栽培：
上盆：将扦插成活的幼苗移入23～26厘米寸口径的花盆内。因菊花怕涝，所以盘底的排水孔上方除垫碎盆片外，还要再垫以粗沙砾，以利排水通畅。培养土要疏松并富含腐殖质，可用园土4份、腐叶土4份、沙1份、草木灰1份和骨灰适量混合而成。
菊苗上盆后养护管理中要注意水、肥、摘心、整形、除蕾4个关键。
浇水：菊花喜湿润忌水渍，浇水过多易使菊株徒长、茎节伸长、叶片稀疏。土壤中也会因水多气少而使根系腐烂，但浇水不足也会影响其生长发育。所以要根据不同的生育阶段以及盆土的干湿情况灵活掌握。菊花苗期耗水较少，要控制浇水，摘心后也要控制浇水才能使腋芽饱满，以后发枝粗壮。随着菊苗长大、气温升高，耗水量也增大，此时可适当多浇；梅雨季节雨水多，空气湿度大可少浇水，若雨后盆内有积水要及时侧盆倒水。夏季气候炎热，菊株蒸腾强烈，耗水量大，可早晚浇水，并常向四周喷雾以增加空气湿度。秋季菊株生长旺盛，盆上宜稍干以控制高度，防止徒长，有利花芽分化。一般以上午10点左右浇水为好，因为白天菊株在高温、强光下蒸腾量大，体内水分处于不饱和状态，使细胞的分裂和伸长减缓，所以午前浇水不致引起植株徒长。到夜间温度降低、蒸腾减弱，适宜细胞伸长时，由于盆土经一天的蒸发和菊株的吸水蒸腾已消耗了大量水分，湿度已降低，从而限制了生长。所以傍晚浇水不要过量，才能控制徒长。菊株含苞待放时可适当多浇些水，以利花蕾生长，花蕾露色后，花瓣迅速生长时更不能脱水，否则花朵变小，花形难看，影响观赏价值。浇水时不要使盆泥溅污叶片，否则容易落叶，也不要把水浇在花朵上，以免引起腐烂。
施肥：菊花喜肥，但也应适时适量。苗期以氮肥为主，可用经发酵的豆饼水、人尿等稀释后应用。每隔7～10天施1次，前期稀释5～10倍。梅雨季节可适当浓些。
菊花孕蕾期，不能施氮肥，可用0.1％的磷酸二氢钾作叶面喷施。每周1次，共3次，宜在早晚进行，将叶的两面喷洒均匀，中午及雨前不要喷施，因中午水分蒸发快易受肥害。雨前喷施易被雨水冲掉。
花蕾形成后可施氮磷结合的肥料。施肥前使盆土稍干，施肥后用喷壶喷少量清水，以冲去叶片上沾到的肥液，避免叶片发黄、脱落。
摘心：摘除主茎或侧枝顶端的嫩芽称摘心，摘心后可促发侧枝，开出较多花朵，并可控制植株高度和推迟花期。大菊一般摘心3次，第一次在移栽后，植株长到20厘米左右高时进行。留下基部3～4片叶，其余全部摘去，再过25天左右，叶腋处的芽发育成侧枝，进行第二次摘心，除留下侧枝基部两叶外，其余全部摘除。等侧芽长出枝条后，在立秋前后进行第三次摘心，方法同第二次。以后看需要留枝，即俗称定头。独本菊，仅留1枝，多本菊留3～7枝。
抹芽与疏蕾：菊花定头后又会抽发新枝、新芽。为使营养集中于孕蕾开花，要及时将这些新枝、芽抹去，以减少养分消耗，仅留下所需要的强健而分布恰当的分枝。
菊花的花蕾很多，枝顶端的称主蕾，其下面的为副蕾，如任其所有的花蕾开花，则花小而影响观赏价值，当主蕾有豌豆大小，花梗略有伸长，主蕾和副蕾易于辨认时进行疏蕾，把副蕾剥去，但最好留1～2个预备蕾，否则主蕾损坏了就无法补救。
立支柱：有些菊花品种的茎秆细长柔软，直立性较差，所以生长后期必需设立支柱，并绑缚整形以免倒伏。一些矮化的品种可不必绑扎。
