登陆注册
19166800000061

第61章 杀猪

“来的时候我家老爷子就夸你有本事,听说都惊动市里了,这次咱们算是露脸了。”

目送着公社的陈书记离开,彻底松了口气的大辫子对韩涛说道:“看来这日本人也不全都是坏蛋。”

“是啊,我怎么感觉他们还挺好的,听说我这块表还挺值钱的。”王晓娜也在一旁感叹道。

“嗯,真说起来,某些日本人还是可以当朋友的。”韩涛回答道。

“我怎么听不懂你的意思啊?”大辫子不懂的问道。

韩涛叹了一口气道:“道理很简单,一山容不下二虎,中国要崛起,就必然要与日本发生经济上的冲突,甚至是政治上的冲突。两个国家的经济水平越接近,这种冲突就会越激烈。只有到中国经济把日本经济远远地甩在后面,让日本完全断绝了与中国竞争的念头,真正的中日友好才有可能到来。”

“涛哥,你说的这种情况,怕是不太容易?”梁晓飞站在韩涛身边说道:“咱们国家和日本的差距,实在是太大了。”

“那倒不一定,现在咱们也在改革政策,我估计这一天不会太远的。”韩涛自信满满地对大家说道。

“川田先生。这一趟松江之行,您还满意吗?”从松江县通往省城的国道上,外事办的小轿车在平稳地行驶着。车头的大灯划破黑暗,射向前方。郑翻译坐在轿车的副驾驶座上,微微欠着身子回过头向后排的川田津熊问道。

“我非常满意,韩先生今后将是我在中国最好的朋友。”川田津熊答道。

“那么,川田先生在龙省还有其他的什么安排吗?”

川田津熊摇了摇头,说道:“没有什么了,真没想到这里的野菜生长环境如此优越,而且还有意外之喜,所以我现在最希望的就是能够尽快返回日本。去落实有关的事情。”

“好的,我会给您安排好的,您放心吧。”郑凡转回身去,掏出一个小本子,把川田津熊的吩咐记录了下来。

因为昨天外宾的事已经处理利索,所以第二天一大早,刘叔就来到养殖场。不明所以的韩涛一问,原来今天刘叔他们家杀猪,所以他是叫韩涛和大辫子,还有王东他们几个去他家吃肉的。

一听有好吃的,韩涛二话没说就带着大家直奔刘叔家,等到了地方,只见刘叔家当院摆着一个案子,三叔拿着一把杀猪刀正在那唰唰蹭呢。

要说这杀猪,那在东北农村可算是一件大事,几乎相当于过节。这个时候一般人家一年中却难得吃上几回肉,尤其是吃大锅饭的时候,只有八月十五和过年生产队才杀猪,但每家也仅是分几两肉解解馋而已。

虽然现在分开了,老百姓的日子也好过一些了,但是往年的日子也都不宽超,自家养的猪都卖给收购站,换俩钱贴补日子。

这不,今年收成很好,所以大家都打算把自家的猪杀了,一半卖掉一半留着吃。而且一进腊月,村里人就都磨刀霍霍了,不过一直等到今天也没人敢动刀,都等着队长家呢,啥事也不能隔着锅台上炕不是。

也正是因此,外宾一走,刘叔就近忙张罗着把猪给杀了,正好两位老师都没走。

清河屯擅长杀猪的人就是三叔,所以基本都是由他掌刀,不仅干得干净麻利,而且不糟践有用的东西,每次都能把猪的肉和头、蹄、下水(内脏)、血、骨头等各部分收拾得井井有条,分门别类,各尽其用,用老话说是“能多杀出来五斤肉”。

几分钟后,三叔就在几个小伙的帮助下,把嗷嗷直叫的大肥猪给收拾利索了,放血剃毛之后,三叔先是将肠油,大肠、小肠、肥肠、脾、肾、等都悉数分离开。

“不错,足有四指膘。”农村杀猪,都用“几指膘”来衡量肥瘦,就是手指合拢之后,肥肉部分的厚度,最肥的叫一巴掌膘。

接下来就是分肉剔骨,等这些也弄好后,又开始打理起肠子和肚子了。三叔先是摘好苦肠,接着再将小肠摘出,并且一段一段的断好,之后几个妇女就端到一边,然后用高粱杆从断肠的一头带肠体穿入,然后推动高粱杆,便将里边的翻到了外边,这主要是便于清洗。

肠子洗净后,一头扎紧,便开始灌血肠了。只见车老板子先将猪血搅拌好,然后放佐料,豆油,葱花,盐,花椒面啥的都放里搅拌后灌进肠里,灌满后就扎紧另一头。交给来帮忙的妇女们手里,之后这些阿姨们便将其放进已沸腾的煮肉锅里。这也是个技术活,因为在煮制的过程中还要不停的在肠子上用牙签扎出小孔排气,但是不能扎的太大,不然血肠就被煮爆了。

杀猪的工作告一段落后男人本就都进屋里聊天等待了,接下来的工作就是女人们的事了。她们最开始时先切酸菜,至少要切半缸的酸菜。然后把煮熟的猪肝,猪肉,猪血肠切成一片一片的,刀法娴熟得不得了。

“小涛,你们们几个别看了,赶快和程老师还有小娜老师他们屋吧,大家伙都等着了。”看外面答对的差不多了,刘婶开始招呼大家进屋。

“真香啊,紫萍姐,你说市里咋就吃不出这个味道。”迈进门槛之后,几个人提着鼻子一闻,就连王晓娜也不由颇有些感慨。

其实想想也就明白,这农村的散养猪生长周期长,天天运动量大,山上的野菜、地里的粮食都没少吃,肉质当然不同。

此时屋里早就放好桌子,东西屋各两张,地上和地下各有一桌。

刘叔昨晚就掰着手指头算计好,今天都需要请哪些客人,一是几位德高望重的长辈,二是亲戚朋友。

“开饭喽——”人都坐稳之后,刘婶一声吆喝,妇女们就开始忙活起来,一盘血肠,一盘辣炒护心肉,一盘五花三层的白切肉片配蒜泥,一盘手掰的猪肝,再加上拆骨肉和烤得焦黄的油梭子,还有那用煮肉的汤汁加酸菜、猪血、猪肉等熬制的烩菜,一道道地端了上来,摆在桌上,真的是很诱人。

尤其是酸菜,这用煮肉的老汤,加酸菜、猪血、猪肉等熬制的烩菜,看的韩涛和王东他们几个人直咽唾沫,就连比较矜持的大辫子和王晓娜也是食指大动。

韩涛也不管形象不形象了,夹起一片血肠就放到了嘴里,嚼的是又香又嫩,不由一个劲吧唧嘴。

“吃肉、吃肉。”刘叔一个劲张罗着,那时候一年到头见不到多少荤腥,难得吃上一顿猪肉,大伙都甩开筷头子,没有客气的。

“嗯,真香!”又夹起一大片颤颤巍巍的肥肉填到嘴里,韩涛不由赞了一声,这散养猪肉就是不一样,真可谓是肥而不腻,肉香浓郁。

很快桌上的盘子就空了,不过没事,管吃管填,吃到最后,盘子里还是满的。

半个多小时后,大家伙伸筷子的节奏才慢慢放下来,之后就都开始张罗着喝酒了,最后几个人都喝晕了。

同类推荐
  • 青春茫途

    青春茫途

    那一天我穿过迷雾来到你的面前那一天我看清了你的容貌那一天我哭倒在地那一天我想要改变那一天我希望我的糖果色可以渲染整个世界
  • 温润如玉

    温润如玉

    城市中总是有那么一些灰色地带不受控制。候街这一区正是这里的灰色地带。环境谈不上优美,但很有艺术和诗意。古人云:“有花堪折应须折。”所以你可以从这个小区的花草看出,这里的花草树木都可以为小区的人证明-他们很信奉这句话。有人说:“艺术就是一种抽象的美。”这里的人不爱抽象的美,但是你可以到处见到五彩缤纷的‘艺术’,保证通俗易懂。这个小区居民已经不多了,因为某些人太‘艺术’、太‘诗意’,大部分人受不了,搬走了。现在留下的人所剩无几,大多是空房。现在的基本上是没有钱的租客和一些三教九流。周围环境最好的房子要数秋老奶奶的出租房了。四周......
  • 梨木湾

    梨木湾

    一部牵动人心的经济大开发;一部令人沉醉的爱情史诗。海百川,古城某大学的高才生,知识渊博,才华横溢,一表人才,是众多女子心中理想的白马王子。但他却偏偏地爱上了山村女子山凤容,在仅仅只有二十多天的时间里,俩个人演绎出了人世之间可歌可泣的生生死死的爱情篇章。萧望月,一个村支书的女儿,天生丽质,风华绝代被人们誉为杨贵妃。她,一见到海百川便为之着迷倾倒,毅然决然地甩了自己的男朋友。疯狂地大刀阔斧地向大学生发动了爱情攻势,她不惜任何代价要把海百川夺过来——捏足疗伤之情迷意乱、强行圆房的尴尬……如火如荼的感情纠葛。山凤容和海百川能否结成幸福的伴侣?萧望月能否如愿?生死恋情与可怕的世俗观念和纠缠不清的感情纠葛贯穿於全书的始末。年轻的村主任许心农,是一个从风口浪巅上杀出来的百炼成钢的汉子。在西部大开发的战鼓声中,决心带领全村民众向贫穷宣战。以他为首的革新派与因循守旧的保守势力展开了激烈的大博斗……这是发生在一九九六年夏月的故事。
  • 杀手的那些回忆

    杀手的那些回忆

    你挨过骂、受过辱、被暴打,四周遍是冷眼嘲讽吗?想过自杀,甚至杀人,或是觉得自己会被别人杀了。那晚,在回家的路上,突地想写个关于杀手的故事。那刻只感觉脑海里真有个杀手。不能否认的是,我心里本就充满了杀气。说白了,那是一股怨念,一股不甘被现实玩弄的意念。或许这本就是一本带点悲观主义的故事,我希望它能化去我的一身厉气。最后一句——我愿持短刀迎这三千敌客,你可愿陪我看这场血雨腥风。
  • 赤色潮汐

    赤色潮汐

    这是一本描述一个在革命前辈熏陶下的奇才,做别人认为是傻事的事情,且义无反顾。一直坚持着以本心,良知的做人揭露社会上的不公,为这个黑暗的社会伸张正能量。笑天顾名思义就是小看人生,笑看苍穹,笑看那些披着人皮的衣冠禽兽的罪恶的下场。这里的很多故事都是肯能存在这个社会中的,仁者见仁智者见智罢了。
热门推荐
  • 家养Boss抱大腿

    家养Boss抱大腿

    菁凉的上位无非就是打打小怪狠虐人渣智斗妖精清理路障一系列……可某天某妖孽告诉她只要抱boss大腿就可以?省时又省力啊……菁凉琢磨着挺有前途,所以果断……跑路了……屁话!莫泽西那千年老妖是能随便招惹的么?莫泽西桃花眼微挑:不能随便招惹那就认真招惹啊菁凉眼角一抽:……她是祖上冒青烟了……吧?
  • 灵魂斗者

    灵魂斗者

    他一普通大学生!一场突如其来的变故!让他的人生变的精彩!!
  • 蠢萌二货欢乐多

    蠢萌二货欢乐多

    这是我们八年二班……比如我……二货们的青春记忆,很久以后,等记忆尘封,你们还可以来这里看看过去我们的故事。
  • 重生异界

    重生异界

    来到这个世界成为了一个贪财的魔法师,强大的魔法。斗气。凶残的魔兽。存在于传说中的神灵。讲述着这是一个残酷的地方,当一把圣剑插入她的胸膛时,我愿意为你,堕入那黑暗的源泉,化为天使.....................
  • 流星划过:你的青春真好

    流星划过:你的青春真好

    这本书记录了一位追逐梦想的学生的心路历程。世界上最邪恶的事情,莫过于当你想用青春削人时,却发现青春已经不在了。但是梦想永恒。尽管如今的应试教育体制毁掉了无数人曾心心念念的梦想,当想重拾的时候,却发现早已没有来了青春的激情。但是,我们依旧可以倔强的坚持,向世俗成规宣战,做最好的自己。因为有些事现在不做,一辈子都不会再做了。在价值观塑造关键期的高中时代,一颗梦想的流星划过,宇宙记住了我们的光芒。愿这些文字,能够唤醒部分人内心最初的梦想。感受激情与傲气,承担梦想废失的苦痛,并在梦想的重生中思考人生的意义。祝中国的孩子能在应试教育中捍卫自己最初的梦想,祝天下所有有梦想的人能够成就自己的梦想。
  • 活着就有希望:震撼亿万心灵的生命感悟

    活着就有希望:震撼亿万心灵的生命感悟

    本书由众多发人深省的哲理故事和心灵美文组成,并配以画龙点睛的心灵感悟。
  • 梦之境之梦离歌

    梦之境之梦离歌

    【全书免费】一个普通的高中生,一个偶然的发现,改变了她的命运轨迹,让她……穿越了?!冥冥之中,她还是如预言所料,揭了皇榜,封为公主,被称为天女。他,受师父所托,将她带回山上。当他发觉自己心生情愫之时,她却为了帮助了一个女子逃婚,设计让自己成了替嫁王妃。可她怎可能一辈子都当这王妃?最终,她还是依计丢下可怜的王爷,逃了。片段:“梦梦一抬头便就看到那个戏谑的眼神,她抱着试一试的心态,故做镇定,瞪着男子道:“若是我不愿呢?”“由不得你!”说完,男子一掌拍晕了梦梦,扛起梦梦飞身离去。”
  • 奇国逸事

    奇国逸事

    本书是一个关于奇幻大陆的国家兴衰的故事,主角兰锡尼原本是个铁匠铺的小学徒,通过自己的实力,继承庄园主的遗志,经过战斗,利用自己的谋略,政治手腕,当然包括各种魔法,最终称霸大陆一国,控制国会,操纵王子,开辟疆域,直至统一大半个大陆。
  • 导游实训教程

    导游实训教程

    本书由上下两卷共同构成一个有机整体。上卷侧重介绍导游词创作技巧、景点和途中讲解的方法和技巧、旅游商品和娱乐项目的推荐技巧、讲解故事的处理技巧、导游岗前训练方法。下卷包括模拟景点导游和模拟途中导游两个部分,收录了四川七条主要旅游线路上112个景区、景点的导游。
  • 霸道长生

    霸道长生

    一个从现代穿越过来的宅男,如何在新的世界追求长生?看现代宅男如何凭借一双肉掌,在长生的道路上会尽天下英豪,追逐梦想。