【对并发症的益处】
老年人常吃山楂制品能增强食欲、改善睡眠、保持骨和血中钙的恒定、预防动脉粥样硬化，使人延年益寿。山楂还有降低血清胆固醇、利尿镇静等作用，对老年性心脏病有益处。
【食用建议】
要少吃生山楂，最好将山楂煮熟后再吃。
【饮食安全】
不能空腹吃，否则会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、泛酸，增强饥饿感。
山楂具有降血脂的作用，因此血脂过低者不宜多食。
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用山楂。
【病友疑问】
Q：为什么我站立的时间长了之后会觉得不舒服呢？
A：这是有科学原因的。科学家研究发现，当人由平躺的姿势改为站立时，由于地心引力的作用，心脏排出的血量会相应减少，有少数人的情况尤其明显。为了适应这个变化，人体的动脉血管会反向发生收缩、变窄，以使容量与心脏排出量接近。等心脏排出量恢复后，动脉血管的容量也会相应增大，人体就会出现低血压症状。这会导致大脑缺血，甚至有休克的危险。
山楂桑葚粥
原料
山楂30克，桑葚30克，粳米50克，糖少许。
制作方法
1.将山楂、桑葚、粳米洗净浸透。
2.瓦煲内加入适量清水，放入山楂、桑葚、粳米，煲1.5小时。
3.调入适量糖，再煮片刻即成。
【食疗功效】
山楂性温、味甘酸，所含三萜类和黄酮类成分，能增强心肌功能，增加冠脉血流量，扩张血管，具有降低血压、胆固醇及利尿、镇静作用。它与具有滋阴养血、祛风除湿的桑葚共用，对阴虚阳亢兼有血淤之高血脂、高血压症状有良好疗效。
小贴士
山楂不宜与海鲜、猪肝、人参、柠檬等同食。
山楂枸杞子茶
原料
山楂20克，枸杞子5克。
制作方法
将两者加沸水冲泡，每日饮用。
【食疗功效】
枸杞子含有多种不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等成分，具有养阴补血、益精明目之功效，还可保肝、降血压、降血糖；它与山楂共用，具有补肝益肾、补血益脑的功能，适用于高血压患者体虚乏力、食欲不振、消化不良、目暗昏花等症。
小贴士
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
〖天麻——改善心肌血液循环，降低血压〗
【食物简介】
天麻又名赤箭、木浦、明天麻、定风草根、白龙皮等，是兰科植物天麻的干燥块茎，多年生共生植物，也是一味常用而较名贵的中药。它的质地坚实，不易折断，断面较平坦，角质样，黄白色或淡棕色，气微，味甘、微辛。冬至以后采挖者称冬麻，体重饱满，品质佳；立夏以前采挖者称春麻”，体松皮多皱缩，品质较差。
【降压功效】
现代研究表明，天麻含有香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质及微量生物碱、黏液质等成分，具有镇静、镇痛、抗惊厥、抗衰老等作用，能改善心肌血液循环，降低血压，降低脑血管阻力，增加脑血流量，可用于高血压、神经衰弱、血管神经性头痛、脑外伤后综合征等，能有效缓解头晕头痛、耳鸣、失眠、肢麻等症状。
【适用分量】每次3～10克。
【对并发症的益处】
中医认为天麻具有息风、止痉、祛风除痹的功效，可有效缓解各种肢体麻木、头痛等症状。
【食用建议】
要重视天麻的配伍应用，因为临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。《本草衍义》有天麻须别药相佐使，然后见其功的记述。古今医家很少单味使用天麻，而是根据不同的病症组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。
天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。
【饮食安全】
凡津液衰少、血虚、阴虚等患者，均慎用天麻。
使用天麻单位或天麻制剂时，如果出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等症状，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。
【病友疑问】
Q：为什么睡觉时不能用高枕头？
A：人在休息的时候，血液量少，血压低，而高枕头不能保证能输送足够必要的血液到大脑，为了达到这个目标，就会出现代偿性的血压升高，对改善病情不利。
天麻炖鱼头
原料
鱼头250克，天麻10克，姜20克，葱10克，盐5克，料酒10毫升，食用油15毫升。
制作方法
1.将鱼头洗干净，天麻洗净，姜切片，葱切花。
2.烧锅下油，放入姜片，放鱼头煎至金黄色，盛出待用。
3.将煎好的鱼头、天麻放入炖盅内，加入清水、料酒炖2小时，调入盐，撒入葱花即成。
【食疗功效】
天麻性微温、味甘，能平肝熄风、祛风去湿，能减小冠状动脉及外周血管阻力，增加血流量，并有显著的镇静和抗惊厥作用，临床用于治疗原发性高血压或肾性高血压效果明显。此菜每日吃1次，5日为1个疗程。
小贴士
根据经验，辨别真假天麻的方法可以概括为：天麻长圆扁稍弯，点状环纹十余圈；头顶茎基鹦哥嘴，底部疤痕似脐圆。
天麻石斛猪骨汤
原料
天麻20克，石斛10克，猪脊骨400克，枸杞子8克，姜10克，盐6克。
制作方法
1.将天麻切片，石斛洗净，猪脊骨斩件，姜去皮。
2.沙煲烧水，待水沸时将猪脊骨煲去血水，洗净。
3.将猪脊骨、天麻、石斛、枸杞子、姜加入沙煲内，再加入清水，煲2小时后调入盐即可。
【食疗功效】
天麻对改善眩晕、头痛，治疗高血压等症有奇效。石斛养阴清热，益胃生津，对胃阳不足、虚火上头等有很好的疗效。
小贴士
天麻不可与御风草根同用，否则会有肠结的危险。
〖钩藤——对高血压引起的头晕头痛、失眠心烦、心悸气促有效〗
【食物简介】
钩藤又名大钩丁、双钩藤、鹰爪风、吊风根、金钩草、倒挂刺等，为茜草科常绿木质藤本植物钩藤及华钩藤的带钩茎枝，产于云南、广西、广东等地。钩藤茎枝呈圆柱形或类方柱形，表面黄褐色至紫红色，有细纵纹，节上生有向下弯曲的双钩或单钩，钩呈黄褐色，扁平或稍扁圆，钩下有托叶痕。质硬，茎断面有黄白色髓部。其药性为凉性，味甘，归肝、心包经，是一味常用中药。
【降压功效】
钩藤具有温和的降压作用。临床使用钩藤来治疗高血压时，除了三期高血压患者外，多数患者血压都有不同程度的下降，患者的头晕头痛、失眠心烦、心悸气促等自觉症状也有相应减轻或消失。根据中医辨证，钩藤对肝火亢盛型、阴虚阳亢型及肝肾阴虚型高血压的疗效尤其显著。
【适用分量】每次10～15克。
【对并发症的益处】
钩藤含有钩藤碱、异钩藤碱等成分，具有镇静、解痉作用，能扩张外周血管、抗心律失常、抑制血小板聚集和抗血栓形成，除了治疗高血压外，临床主要用于治疗偏头痛及惊痫抽搐等。
【食用建议】
由于其有效成分钩藤碱加热后易破坏，故不宜久煎，一般不超过20分钟。
治疗阴虚阳亢的高血压时，常配伍玄参、生地、白芍、夏枯草、野菊花等应用。
【饮食安全】
脾胃虚寒及无阳热实火者慎服。
【病友疑问】
Q：为什么我每次长时间使用手机接听电话后血压总会升高？
A：相关的研究数据表明，手机发出的射频磁场会使血管收缩，从而导致血压上升，进一步还可能引发心脏病或者脑卒中，所以高血压患者最好尽量避免长时间使用手机。
天麻钩藤红枣粥
原料
天麻12克，钩藤15克，红枣6枚，大米100克，糖适量。
制作方法
1.将天麻、钩藤一同放入沙锅中，加入清水适量水煎，去渣取汁。
2.将药汁与洗净的大米、红枣共同煮粥。
3.粥将熟时加入糖调匀，稍煮即可。
【食疗功效】
每日2次，温热服，平肝熄风，和中开胃，适合肝火亢盛型、阴虚阳亢型高血压患者食用。
小贴士
脾胃虚寒及无阳热实火者慎服。
夏枯草钩藤饮
原料
夏枯草30克，钩藤15克。
制作方法
将夏枯草、钩藤一同放入茶壶中，用沸水冲泡，加盖浸泡10分钟即可。
【食疗功效】
边饮边加开水，每日1剂。可平肝清热、祛风止痛，对肝火亢盛型、阴虚阳亢型高血压患者有效。
小贴士
选择钩藤时以质坚、色红褐或棕褐、有钩者为佳。
〖决明子——抑制血清胆固醇含量升高〗
【食物简介】
决明子又名草决明、荸荠决明、假绿豆、羊尾豆等，为豆科一年生草本植物决明或草决明的成熟种子，味甘、苦、咸，性微寒，全世界热带地方均产。本品略呈四方形或短圆柱形，绿棕色或暗棕色，平滑有光泽，背腹面各有一条突起的棱线，棱线两侧各有一条淡黄色的线形凹纹；质地坚硬，不易破碎；横切面可见薄的种皮和两片3形折曲的黄色子叶，以颗粒饱满、色绿棕者品质最好。
【降压功效】
决明子含有大黄酚、大黄素、决明素、橙黄决明素以及维生素A等成分，它的水或醇浸液具有降低血压的作用。将决明子用开水浸泡代茶饮，以及制作煎剂、糖浆剂、片剂等对高血压和高血脂都有一定疗效。
【适用分量】每次10～15克。
【对并发症的益处】
决明子粉能抑制血清胆固醇的升高和动脉粥样硬化斑块的形成，同时还有抗菌、抗血小板聚集以及利尿、泻下、保肝、明目等作用。
【食用建议】
用于高血压属于肝火上炎的疗效较好，常与黄芩、野菊花、钩藤等合用。
【饮食安全】
气虚便溏者不宜用。
【病友疑问】
Q：小孩经常玩电子游戏会容易患高血压吗？
A：相关的医学数据显示，经常玩电子游戏的儿童比不玩电子游戏的儿童患紧张性高血压的比例明显高。而儿童期高血压对成年后血压的影响很大，这一部分患者比正常同龄人，包括具有高血压家族史的同龄人，成为真正的高血压患者的可能性更大。因此，家长一定要给予重视。
决明子枸杞子鲍鱼汤
原料
鲍鱼35克，决明子、枸杞子各30克，菊花、姜、葱各10克，盐5克。
制作方法
1.将鲍鱼刮洗干净，决明子、枸杞子、菊花清洗干净，姜切片，葱切段。
2.将决明子用纱布包好，放入瓦煲内，加入清水，用小火煎出汁，备用。
3.锅内加水烧开，放入鲍鱼稍煮片刻，待用。
4.将鲍鱼、决明子、枸杞子、菊花、姜片、葱段一起放入瓦煲内，加入清水，用中小火煲约3小时，调入盐即成。
【食疗功效】
此菜多味合用，可滋阴潜阳、平肝息风、标本兼顾，适宜阴虚阳亢型高血压，症见头痛眩晕、耳鸣目痛、五心烦热、面红潮热诸症者食用，但外感头痛者不宜食用。
小贴士
决明子药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压者服用。
海带决明子降压汤
原料
泡发海带100克，草决明10克，猪瘦肉、姜、盐各适量。
制作方法
1.将海带、草决明洗净，猪瘦肉洗净、切块。
2.将猪瘦肉用开水煮去血水，再捞出洗净。
