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第19章 健康习惯伴你行(1)

每个人都有各种各样的习惯,这些习惯在不知不觉中,潜移默化地影响着人体的健康。拿破仑·希尔曾经说过“习惯能够成就一个人,也能摧毁一个人”,这句话说明习惯的力量是巨大的,因此改变不健康、不科学的生活习惯,培养科学的生活习惯是健康长寿的保证。

老爸老妈:

你们好!

随着现代生活的飞速发展,生活节奏的加快,人们的生活水平越来越高,可人们的健康状况却日益下降。人们一面享受着现代生活的方便快捷,一面在不知不觉中让生活习惯吞噬自己的健康和生命。因此,改变不健康、不科学的生活习惯,建立一个科学的生活习惯是你们健康长寿的根本保证。

1.每日5蔬果

1991年,美国国家癌症研究院和健康促进基金会共同推动了这项全民营养运动。根据调查,多吃蔬菜水果的人,可以减少患癌症与心脏病的风险。

2.每日运动30分钟

许多研究都指出,每天运动30分钟就可以得到运动的好处,包括预防心脏病、糖尿病、骨质疏松、肥胖、忧郁症等。还有研究指出,运动可以让人感到快乐,增强自信心。

3.用牙线剔牙

用牙线剔牙,不仅可以降低蛀牙的几率,还可以保护你的心脏。美国牙周病学会指出,罹患牙周病的人比一般人容易罹患冠状动脉疾病。

4.把大自然带进屋内

静听雨打落叶的声音或望着鱼儿在水中悠闲摆动的模样,都能给人带来安详宁静的心境。专家指出,与大自然结合的感觉可以减轻压力。在家里或办公室里种植盆栽或养一缸鱼都是不错的选择。

5.再忙也要和家人聊聊天

美国前总统克林顿的“御医”、心脏病权威欧宁胥,历经数十年研究发现,和家人拥有亲密关系可以预防心脏病、降低心脏病发作几率,甚至可以提高人体的抵抗力。

6.让自己有好的睡眠

好的睡眠品质比充足的睡眠时间更重要。

每个人都有各种各样的习惯,这些习惯在不知不觉中,潜移默化地影响着人体的健康。拿破仑·希尔曾经说过“习惯能够成就一个人,也能摧毁一个人”,这句话说明习惯的力量是巨大的。因此,我希望你们要养成良好的习惯。愿你们健康一生!

爱你们的女儿

睡出健康好习惯

睡前进行曲

要获得一个良好的睡眠,维持正常的生理活动,就要懂得睡觉前的准备工作。下面几件事情可不要忘了做:

1.睡前洗热水澡

专家的研究指出,睡前洗热水澡有改善睡眠质量的效果,能缩短入睡时间,并且能把深睡眠集中在睡眠最初的时间段。

2.梳头

梳头可疏通头部血流,提高大脑思维和记忆能力,促进发根营养,减少脱发,消除大脑疲劳,早入梦乡。

3.散步

平心静气地散步10~20分钟,会使血液循环到体表,入睡后皮肤能得到“活生生”的保养,并使大脑的活动减少,较快进入睡眠。

4.喝杯加蜜牛奶

睡前1小时喝杯加蜜的牛奶可助睡眠。蜂蜜则有助于整夜保持血糖平衡,从而避免早醒,尤其对经常失眠的老年人更佳。

5.开窗通气

保持卧室内空气新鲜,风大或天冷时,可开一会儿窗户,睡前再关好,有助于睡得香甜。注意睡时不要用被蒙头。

6.洗(搓)脚

祖国医学认为,脚上的60多个穴位与五脏六腑有着十分密切的联系。若能养成每天睡觉前用温水洗脚,同时按摩脚心和脚趾,可起到促进气血运行、舒筋活络、使阴阳恢复平衡的作用。

睡眠有忌讳

几乎每个人睡觉时都会有某一种习惯,比如看会儿书或是做些运动,要么吃点东西再进入梦乡。但是,你的习惯很可能对你的睡眠质量带来影响。

睡眠是消除大脑疲劳的主要方式,如果长期睡眠不足或睡眠质量太差,就会严重影响大脑的机能,本来是很聪明的人也会变得糊涂起来。要想办法让自己睡得更好,就需了解一些与睡眠相关的应该忌讳的问题:

1.忌睡前吃东西

人体进入睡眠状态后,机体的大部分活动节奏就会减慢速度,并进入休息状态。如果在睡前吃东西,肠胃又要活动起来,这样身体的其他部分也得不到很好的休息,不但影响入睡,还有损健康。

2.忌睡前情绪激动

人一旦处于喜怒哀乐的状态,就会引起神经中枢的兴奋或紊乱,人就很难再入睡,甚至会失眠。因此,睡前尽量保持情绪平稳,这对睡眠是非常有益的。

3.忌张口睡

张着口睡觉会使空气中的病毒和细菌进入呼吸道内,从而使睡觉时“病从口入”,同时还会导致肺部和胃部受到冷气流和灰尘的刺激,引发各种疾病。

4.忌蒙头而睡

有人喜欢蒙头睡觉,尤其是冬天,经常蒙头而睡,这样对身体是极为不利的。若蒙头睡觉,自己呼出的二氧化碳无法顺利散出,又缺乏必要的氧气补充,长期如此,必然影响大脑。

5.忌睡中忍便

忍便对人体的害处是非常大的,同时也会影响睡眠。如果在睡前排空大小便,就会减少粪便的刺激,这不仅有利于健康,而且还能预防疾病、延年益寿。

6.忌睡醒后猛起

人在刚睡醒时,心跳的速度比较慢,全身的供血量也很少,心脑血管处于相对的收缩状态,如果突然猛起,必然会造成心脑血管迅速扩张,很容易引发脑出血等。

7.忌睡前剧烈运动

睡前剧烈运动会使大脑控制肌肉活动的神经细胞呈现极强烈的兴奋状态,这种兴奋在短时间里不会平静下来,人便不能很快入睡。所以,睡前应当尽量保持身体平静,但可以做些轻微活动,如散步等。

8.忌对着风睡觉

人在睡眠时对环境变化的适应能力降低,易受凉生病,所以睡觉的地方应避开风口,床离窗、门应有一定距离。

孝心叮咛

仰睡能防血栓

首先,仰睡可以使全身大部分肌肉处于最放松的状态,对老年背痛、腰痛患者来说非常适宜。其次,仰卧不会加重心脏负担。再次,仰睡时,面部肌肉全部松弛,因而皱纹不易生成,已有的皱纹不易加深,也不易出现双下巴。

中老年人特别是老年人的动脉硬化、血管病变多,除依赖于白天坚持体育锻炼外,还应遵循专家的良言建议,仰卧睡眠。

——遥远的星空

穿衣为健康加一层保护膜

穿衣服要看质地

不同质地的衣服会让肌肤有不同的感受,而对老年人身体健康相对有益的有丝绸衣服、棉质衣服、人造丝和纱质衣服等。

1.丝绸衣服:对皮肤最友善

一般而言,高级衣服一般选用丝绸制成,同样兼具舒适及美观。在炎炎夏日,穿上一袭纯丝洋装,能保证通体凉快舒畅。美中不足的是,此类衣服只能干洗,否则容易退色变形,对经济宽裕老者来说这是首选。

2.棉质衣服:吸汗、透气又廉价

棉质衣服还有一个最大的优点就是便宜好洗,唯一缺点就是易皱,质感则与价钱有关,可说是王公贵族、庶民百姓皆宜的好东西。

3.人造丝:兼具上述二者优点

人造丝清爽舒适,质感佳,清洗方便,起皱时用水喷一喷挂起来就能恢复笔挺。高级衣服也常见此材质。

冬天不宜穿的确良衬衣

冬天,人的皮肤处于收敛状态,大部分血液集中到皮肤深层和肌肉组织里,汗腺分泌相对减少,皮肤较干燥。如果身着的确良衬衣活动,衣服就会与干燥的皮肤及毛衣等衣物相互摩擦而产生大量的静电荷,这些静电荷没有合适的放电机会,就会对人体产生作用,导致失眠等情况,对神经系统也有一定的刺激。老年人皮肤比年轻人干燥,容易产生静电,因此穿的确良衬衣更应该慎重。

贴身衣物要常换

人的皮肤每平方厘米有1000多条汗腺,全身表皮分布着几百万个汗孔,它们存在于表皮细胞间隙中,从体内通过毛孔不断排汗。汗中含有尿素、盐分等废物,留在衣服上的“汗渍”就是这些废物的痕迹。特别在夏天,因为出汗多,衣服更容易脏。

另外,毛囊附近的皮脂腺分泌油腻状物质,每天分泌20~40克皮脂,均匀地在全身表面形成薄薄一层,起着滋润、保温、护肤的作用。但这些皮脂分泌物是高级脂肪酸和胆固醇酯,它们可以和汗液、表皮脱屑、灰尘等同时混合附着在衣服纤维里,如果不及时清除,可使衣服逐渐被酸化而变黄。

皮肤的表皮细胞在不断的新陈代谢过程中,衰亡细胞与角质皮层经常从表皮脱落下来,加上身上汗毛脱落,两者与皮脂、污垢黏附于贴身的衣服上,会使衣服变脏。

因此,必须经常换洗贴身衣服。

老人居室五颜六色要不得

室内五颜六色危害大

不少老年人在选用灯具和光源时往往忽视合理的采光需要,把灯光设计成五颜六色,以为这样显得豪华、美观。

殊不知,五颜六色的灯光不仅对视力危害甚大,对老年人的健康伤害更大。五颜六色的灯光会干扰大脑中枢高级神经的活动,甚至影响老人的情绪,引起兴奋和失眠等。要营造环保、健康、节能和精美舒适的“绿色光环境”,除了美观、安全、经济的原则,还要考虑以下原则:

1.功能要求

根据不同的空间、不同的场合、不同的对象选择不同的照明方式和灯具,并保证恰当的照度和亮度。例如:卧室要温馨,书房和厨房要明亮实用,卫生间要温暖、柔和。

2.协调要求

在选择和设计灯光和灯具时,一要考虑灯饰与家具的协调。选购灯饰,需考虑与室内装修风格和家具格调的和谐配套。灯具的色彩、造型、式样,必须与室内装修和家具的风格相称,彼此呼应。二要注意灯具与居室空间大小、总的面积、室内高度等条件相协调,选择灯具的尺寸、类型和多少。三要注意色彩的协调,即冷色、暖色视用途而定。

3.科学合理

要避免炫光,以保护视力、提高工作和学习效率;要合理分布光源,光线照射方向和强弱要合适,避免直射眼睛。保持稳定的照明,光线不要时暗时明或闪烁。

床罩的颜色影响你的健康

床罩的颜色最好与房间家具的色彩协调,如奶黄色墙面应该配浅棕色有花纹图案的床罩,棕色的家具可配淡红色等暖色调的床罩,这样会使人产生美观、活泼的感觉。

空间较大的卧室选用浅咖啡色大花纹图案的床罩,可以减轻空旷之感。老年人的居室用浅橘黄色的床罩,能使人精神振奋、心情愉快。

各种颜色的特性构成了它们的基本治疗趋向,  倘若居室老人患有高血压或心脏病,最好铺上淡蓝色床罩,以利于血压下降、脉搏恢复正常。情绪不稳、容易急躁的人,宜用嫩绿色床罩,以便使精神松弛,舒缓紧张情绪。一般而言,床罩的颜色以淡雅的色彩居多。

孝心叮咛

让绿色植物装点你的卧室

临街居住的老人,如果觉得吵闹或者灰尘大,不妨在阳台或窗台上摆放一些阔叶植物,叶面错落交叠的植物效果最佳,可以使户外嘈杂的声音在传入室内的过程中受到茎叶阻隔。

此外,由于临街居室很容易受到粉尘污染,在窗台上养些阔叶植物,还可以形成一道天然屏障。大多花卉通过光合作用,可吸收多种有害气体,吸附粉尘,净化空气,对大气中的一氧化碳、二氧化硫等污染物质起到很好的抑制效果。

经常养花、赏花,可使大脑处于舒展、活跃、兴奋状态,所有这些,对保护老年人的身心健康,增强老年人的免疫功能都能起到很重要的作用。

此类植物有龟背竹、金绿萝、常青藤、文竹、吊兰、秋海棠、菊花等。但高层居民应该注意安全,避免花盆掉落伤人。

——爱您多一点

厨房里的健康法则

煲汤时间越长越没营养

很多人喜欢小火煲汤,而且一煲就是一整天,认为这样食物的营养才能充分地溶解到汤里。其实,这一做法并无科学依据。研究证明,煲汤时间适度延长确实有助于营养的释放和吸收,但时间过长就会对营养成分造成一定的破坏。

一般说来,煲汤的材料以肉类等含蛋白质较高的食物为主。蛋白质的主要成分为氨基酸类,如果加热时间过长,氨基酸遭到破坏,营养反而会降低,同时还会使菜肴失去应有的鲜味。另外,食物中的维生素如果加热时间过长,也会有不同程度的损失。尤其是维生素C,遇热极易被破坏,煮20分钟后几乎所剩无几。所以,长时间煲汤后,虽然看上去汤很浓,其实汤中的水分蒸发时,也带走了丰富的营养精华。

所以,煲汤时间不宜过长,只要食物熟了,汤也就好了。但也有些食物,煲汤的时间需要更短。比如鱼汤,鱼肉比较细嫩,只要汤发白就可以了。

使用不锈钢厨具、餐具须注意:

如今,不锈钢餐具越来越多地进入寻常百姓家。不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素制成的,由于其金属性能良好,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观耐用,所以备受人们的喜爱和欢迎。

但是,如果使用者缺乏有关方面的知识,使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。所以,使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点:

1.不能用不锈钢器皿煎熬中药,因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很容易与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。

2.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。

3.不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。

做菜时葱、姜、蒜、花椒别乱放

葱、姜、蒜、花椒,人称调味“四君子”,它们不仅能够调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。

但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门高深的学问。

1.畜类烹调重点多放椒

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