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第60章 五脏和谐,人体长青——《黄帝内经》藏象养生智慧(8)

在中医里,有“五色归五脏”的说法,也就是说不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏,即:红色入心,青色入肝、黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。黑色食物或药物对肾脏具有滋补作用,我们日常生活中所说的“五黑”食物就是其中的典型代表,“五黑”食物包括黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣和核桃。

1.黑米

也被称为“黑珍珠”,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效,其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助,用它煮八宝粥时不要放糖。

2.黑荞麦

可药用,具有消食、化积滞、止汗之功效。除富含油酸、亚油酸外,还含叶绿素、卢丁以及烟酸,有降低体内胆固醇、降血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后,适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。

3.黑枣

有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能;含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。

4.黑豆

黑豆被古人誉为“肾之谷”,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。黑豆还含有核黄素、黑色素,对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

5.黑芝麻

黑芝麻性平味甘,有补肝肾、润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。它富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。对延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

“黑五类”个个都是养肾的“好手”。这五种食物一起熬粥,更是难得的养肾佳品。此外,李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等,都是营养十分丰富的食物。肾不好的人,可以每周吃一次葱烧海参,将黑木耳和香菇配合在一起炒,或炖肉时放点板栗,都是补肾的好方法。

要想肾脏安,不能忽视下丹田

丹田在人体内有三处,两眉之间的印堂穴称为“上丹田”,这是炼神之所;在两乳之间的膻中穴称为“中丹田”,这是炼气之所;在脐下三寸的关元穴称为“下丹田”,这是炼精之所。历代中医都认为下丹田和人体生命活动的关系最为密切。它位于人体中心,是任脉、督脉、冲脉这三脉经气运行的起点,十二经脉也都是直接或间接通过丹田而输入本经,再转入本脏。下丹田是真气升降、开合的基地,也是男子藏精,女子养胎的地方。因此,可以说,下丹田是“性命之祖,生气之源,五脏六腑之本,十二经脉之根,阴阳之会,呼吸之门,水火交会之乡。”

人的元气发源于肾,藏于丹田,借三焦之道,周流全身,以推动五脏六腑的功能活动。人体的强弱,生死存亡,全赖丹田元气之盛衰。所以养生家都非常重视保养丹田元气。丹田元气充实旺盛,就可以调动人体潜力,使真气能在全身循环运行。意守丹田,就可以调节阴阳,沟通心肾,使真气充实畅通八脉,恢复先天之生理机能,促进身体的健康长寿。

另外,经常按摩丹田穴还可以增强人体的免疫功能,提高人体的抵抗力,从而达到强肾固本目的,有利于延年益寿,具体方法是把两手搓热,然后在腹部下丹田处按摩30~50次即可。

女怕伤肾,女人也需治肾虚

每当人们说到肾虚,都会想到这是男人的专利,其实女性也容易患上肾虚。“男怕伤肝,女怕伤肾”,女性一旦肾虚,很快就会出现精神疲惫、记忆力下降、月经紊乱、反应迟钝、腰酸腿软、皮肤干燥、面容枯槁、骨骼脆弱等症状。

女性跟男性比较,阳气较弱,如果工作与家庭的压力过大、饮食不注意预防寒凉,或是长期处在冷气设备的工作环境中,更容易患肾虚,致使过早衰老。肾虚一般多见于更年期女性,表现为失眠多梦、烦躁易怒、脱发、口干咽燥、黑眼圈与黄褐斑等“肾阴虚”的症状。

目前,有不少年轻女性也患上了肾虚,她们多属于“肾阳虚”,因脾阳虚所引起,表现为畏寒怕冷、食欲不振、消化不良、精神萎靡等,因为女性本身阳气相对较弱的生理特点,加上生活、工作压力大,精神长期处于紧张状态,造成女性的脾胃功能转弱,从而出现脾阳虚。

肾虚让女人不再健康美丽,要摆脱肾虚,需要做好三步工作。

第一步,辨肾虚之阴阳。

中医治疗,讲究对症寻因。而临床上,肾虚又可以分为多种,以肾阳虚、肾阴虚、肾气虚和肾精虚比较多见。虽然同为虚症,可它们的症状表现却是各有不同。所以,必须先弄清楚各种肾虚之间的区别,选择合适的护肾方法。

第二步,为自己设计一套个人护肾办法。

从日常生活开始,除了做到劳逸结合,均衡饮食,平时多参与休闲活动,减轻精神压力,释放不良情绪外,应当多做一些简单的按摩和体操,也能达到护肾健肾的功效。例如经常活动腰部,可使腰部气血循环畅通,使肾气得到不断充养;自我按摩脚心。脚心的涌泉穴是浊气下降的地方,经常按摩涌泉穴,可益精补肾、强身健体、防止早衰。

第三步,对症进补。

药补不如食补的道理人人都知道,可是面对各种各样的肾虚,又是各有各的补法,所以我们要对症进补。例如,肾阳虚时需补虾、虫草、羊肉、狗肉、麻雀肉、韭菜等;肾阴虚时需补银耳、羊乳、猪脑、猪皮、鸽肉、龟肉、鳖肉、蚌肉、黑大豆、黑芝麻、樱桃、桑葚、山药、枸杞子等;

下面,再为女性朋友推荐两道食疗菜肴:

1.鹿茸枸杞猪腰子汤

鹿茸10克,枸杞子25克,猪腰2个(去内膜,切碎),然后将猪腰放入锅中,加生姜小炒至熟,与鹿茸、枸杞子放入锅内隔水炖熟,调味即成(进食时可加半匙白酒)。每星期可食用一两次。功效:补肾阳,适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。

2.冬虫夏草淮山鸭汤

虫草15克,淮山20克,鸭1只。将鸭和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟,调味即可。每星期可食用一两次。功效:滋阴补肾,适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等。

利尿消肿,肾炎患者的出路

肾炎主要分为急性肾炎和慢性肾炎两大类,都有其独特的特点。

1.急性肾炎

急性肾小球肾炎简称急性肾炎,是儿童及青少年人群的常见病,感染甲族B组溶血性链球菌是主要病因,是机体对链球菌感染后的变态反应性疾病。轻度患者出现咽炎、扁桃体炎、中耳炎、丹毒、脓疱疮、浮肿等症状;重者短期内可有心力衰竭或高血压脑病而危及生命。此外,还可有恶心、呕吐、厌食、鼻出血、头痛、疲乏、抽搐等症状。急性肾炎的病程长短不一,短者仅数日就可痊愈,长者可达1年以上。

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