白领工作者还有饮食四忌：
1. 忌饮食过饱：吃得过饱后，大脑中有一种叫纤维芽细胞生长因子的物质会明显增加，使大脑思维活动减慢，效率降低。
2. 忌多吃甜食：糖在体内过多，可使体液改变其碱性的正常状态，成为酸性体质，引起脑功能下降、精神不振、记忆力涣散、反应迟钝等症状。
3. 忌多食油炸食品：油炸食品含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。
4. 忌主食过精：只吃精制的米、面等主食，会破坏血液中的酸碱平衡，消耗大量维生素，容易引起疲劳、健忘、焦躁等问题。
开车的朋友，需要注意调养消化功能
驾车族在享受现代交通方式带来的方便快捷与自由，神经系统始终处于高度兴奋、紧张状态，势必影响消化液的分泌，长时间屈膝而坐的工作姿势，容易使全身血液循环缓慢，导致肝脏、胃肠等消化器官血流不畅或供血不足，影响消化功能。加之工作匆忙，忽略正常的进食时间，就餐无规律，易引起食欲下降、消化不良等，所以，驾车族一定要注意合理调配营养，养成良好的饮食习惯。
1. 避免高脂肪，补充蛋白质和维生素A
主食以馒头和豆类食品为主，可适量吃点米饭。副食提倡多吃水果、蔬菜、花生、核桃等，增加体内的维生素和矿物质。应避免高脂肪膳食，但蛋类、瘦肉、鱼虾、猪肝、牛肉等不妨多吃一些，以补充蛋白质和维生素A。
2. 外出选择容易消化的食物
外出时，适量饮用一些果汁、牛奶、酸奶等饮料，便于消化，回家后，可适当喝点低度酒，可以促进血液循环，消除疲劳。
3. 要想视力好，就要少吸烟
长期大量吸烟，可引起血管狭窄，血液循环发生障碍，影响胃肠功能。另外，吸烟还可造成视功能减退。
4. 饿了千万别开车
在饥饿状态下，人体内血糖降低到一定程度，人就会头昏眼花，疲劳乏力，注意力不集中，直接影响到反应能力，为交通意外埋下隐患。
5. 以充足的睡眠养精神
睡眠要有一定规律，保证一定的睡眠时间，最好有午睡。
给熬夜一族调理身体的食疗方
经常上夜班的人，有时会出现食欲下降、头昏、乏力等症状，他们除了在上夜班时有轻重不同的不适反应外，白天在家亦难以安睡。为此，有不少人对上夜班顾虑颇多。其实这些担心是多余的，只要合理安排饮食和自我调节，头昏体乏、精神不振等不适表现就会有所缓解。
在饮食上要注意调剂花样，并注意菜肴的色、香、味和配些酸味及其他调味品，以促进食欲。进食时间要有规律，不可吃饱一顿沉睡一天，更不能一点儿也不吃，倒头就睡。
上夜班者，中途要加餐一次，以补充所消耗的能量。为了维持正常视觉，可多吃些含维生素A的食物，如动物肝脏、奶类、蛋类等。维生素A是构成视觉细胞内感光物质的原料，缺乏时，会使适应黑暗的能力减退。
在夜班餐饮中，应多吃富含蛋白质的食物，上夜班后应以易消化的流质食物和碳水化合物为主，如豆浆、菜汤、甜点之类。这样，既可满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需，又不会因进食脂肪、蛋白过多，出现饱胀现象而影响睡眠。
当然，人的正常生活习惯被改变后，必然会带来不适感。然而，人适应环境变化的潜力又是相当大的，发挥这种潜力，除了饮食等方面要精心调理外，还要依靠精神状态的自我调整。
接触噪声者，优质蛋白质不可少
对于接触噪声的工作人员，在平衡膳食的基础上，还应供给足够的能量和丰富的优质蛋白质。研究显示，多吃富含维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C的食物及补充优质蛋白质，对受噪音影响的人有保护作用，并有助于提高人在噪音环境中学习、工作的耐受力，减轻精神紧张和疲劳。
有报道指出，谷胱甘肽可以通过抑制体内应激过程中还原性氧的产生来纠正噪声引起的听力损伤，因此，在膳食中补充富含半胱氨酸、谷氨酸、赖氨酸的蛋白质是十分必要的。由于长期接触噪声可导致体内水溶性维生素特别是维生素C的大量损耗，因此，在膳食中应补充富含这些维生素的食物，如瘦肉、蔬菜、新鲜水果等，以保证充足的维生素和矿物质的摄入。同时，应加强富含铜、锌、铁等微量元素食物的供给，如黑芝麻、核桃等。
运动员，需要不一样的食疗补养单
为了获得强健突起的肌肉，运动员需要食用含丰富蛋白质、较多碳水化合物及些许脂肪的食物。
下面罗列了20种食品，可提供大强度训练、恢复及增长肌肉所需的营养。
1. 鸡蛋
鸡蛋是蛋白质的丰富来源。如果你的胆固醇指标正常，一天一个鸡蛋足够了。蛋清几乎全部为蛋白质，蛋黄中含有胆固醇，应尽量少吃。食时，烤、煎或煮皆可。
2. 瘦牛肉
含有铁、锌、烟酸及维生素B6和B12，还富含长肌肉的蛋白质。但是要注意尽量吃低脂肪的牛腰部周围的肉，并要去掉看得见的肥肉。
100克上等的牛腰部肉约含8326千焦热量、28克蛋白质、9克脂肪。
3. 燕麦粥
燕麦片可提供碳水化合物和蛋白质及可溶性纤维。你可在其中添加蛋白粉、调料、水果或蛋清，调出自己想要的味道。
4. 通心粉
面条应成为训练食谱中的主要食品，因为它能更好地摄取碳水化合物及蛋白质。每碗面条约含836 8千焦热量的复合碳水化合物，再加上精瘦牛肉和果酱，营养又美味，对健康大有益处。
5. 葡萄干
此种干果可提供使你体力充沛的大量碳水化合物。半杯葡萄干约含878 6千焦热量、6克蛋白质、47克碳水化合物、1克脂肪、5克纤维。
6. 三明治巨无霸
巨大的三明治不但可满足你复合碳水化合物、蛋白质及蔬菜的需要，而且美味无比，可满足你的口腹之欲。要想自己动手做，就先准备好：面包卷、60克火鸡肉（或其他瘦肉）、两片低脂肪乳酪、绿莴苣、番茄、洋葱、绿椒条、芥末及微量醋。自己做出的巨无霸会含有更多的蛋白质、碳水化合物和较少的脂肪。
7.鸡胸肉
富含蛋白质。但不要吃蘸面包粉油炸的鸡胸肉，如果吃要去掉鸡皮。100克鸡胸肉约含690千焦热量、31克蛋白质、4克脂肪。
8.杏
味道酸甜，营养丰富，被公认为最有营养的水果之一。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素及维生素C。钙在杏干中的含量更多，而维生素C的含量较少，杏干的营养价值最高，其次为鲜杏，再次为罐装杏。罐装杏是类胡萝卜素和维生素C的很好来源，但失去了一些钾和纤维。
9.甘薯
甘薯又香又甜且营养丰富，因为它富含β胡萝卜素、钾、维生素C、维生素B6及纤维。
10. 金枪鱼罐头
可以直接吃罐头，也可用低脂肪烹调，比如做沙拉或三明治。100克带汁金枪鱼约含485千焦热量、26克蛋白质，1克脂肪。这是健美运动员的必备食品。
11. 蛋白粉
从牛奶中提取的蛋白质，是简单快捷地补充营养的最好方法。如乳浆和干酪素相当不错，优质大豆中的蛋白质含有异黄酮，对降低胆固醇有好处，并有防癌作用。有的粉剂是纯蛋白质，有的是蛋白质、碳水化合物的混合物。两种粉剂都很有营养价值。
12. 苹果
不但含有可提供能量的简单碳水化合物，还含有利于心脏健康的纤维、钾、维生素C等。一个中等大小的苹果约含338 9千焦热量、微量蛋白、21克碳水化合物、微量脂肪、约4克纤维。
13. 酸奶
酸奶含蛋白质、碳水化合物和钙，还有活性菌，对消化系统大有裨益。最好选择添加了新鲜水果的无脂肪纯酸奶。
14. 猕猴桃
含有大量的维生素C、类胡萝卜素、钾及纤维。食用猕猴桃的一个好方法是：将猕猴桃一分为二，用勺子将果肉挖出。一只猕猴桃果肉约含192千焦热量、微量蛋白质、11克碳水化合物、微量脂肪、2 6克纤维。
15. 比萨饼
想要比萨饼变成一种强力食品，就要尽量减少油腻厚重的胡椒、香肠和高脂肪乳酪的分量。注意选择那些用低脂肪、清淡的原料制成的馅饼，番茄酱也是上选。原料不同，营养成分也就各不相同。138克比萨饼约含1129 6千焦热量、25克蛋白质、30克碳水化合物、9克脂肪。
16. 橙汁
这种极富营养的果汁富含碳水化合物、胡萝卜素、钾和叶酸。整个橙子的纤维含量更高。橙汁可以快速补充碳水化合物，是最有营养的果汁。
17. 乌饭树浆果
生长于北美的浆果，研究表明：在40种水果蔬菜中，它的抗氧化能力最强。它含有钾、锌、镁，维生素C及纤维。一杯浆果约含334 7千焦热量、1克蛋白质、19克碳水化合物、1克脂肪、4克纤维。
18. 碳、蛋饮料
碳水化合物与蛋白质混合在一起与纯碳水化合物相比，训练后肌糖原的恢复更有效。可以在饮料中加入牛奶、水果、蛋白粉，是训练后快速恢复的最有营养的饮料。
19. 花生
坚果营养丰富，以花生为例，它含有蛋白质、纤维、镁、维生素E、铜、磷、钾、锌。但由于担心坚果中的脂肪，许多运动员放弃了这种食品。实际上，脂肪一般只对心脏产生影响，它有利于制造饱腹感。坚果应在强力食品中占有一席之地。
20. 水
普通人需要水，运动员更需要。一般运动员一天大约需要3 4升水，以补充高强度训练所失去的水分。即使是轻度脱水，也会影响运动成绩。因此，对水的摄入要倍加注意。
将教师职业病吃回去
从事每个职业的人都会有一些固定的职业习惯，这些习惯就会带来一系列的健康问题。教师也不例外，这一群体更容易患上脑部疾患、呼吸道疾病、胃肠病、视力损害、颈椎病等等一些职业病，下面就针对教师的这些病症给出相应的食疗方案，希望能对天下的“园丁”们有所裨益：
1. 脑部疾患
包括神经衰弱、失眠、偏头痛、脑血管病等。教师每天要备课、上课、批改作业，还要负责对学生进行教育。晚上熬夜备课，用脑过度，难以按时睡觉，久而久之，会造成失眠。应多选择一些具有安神宁心功效的食物食用，如小米、小麦、莲子、桂圆、百合、芝麻等。
2. 呼吸道疾患
包括嗓音病、慢性咽炎、声带小结、支气管炎等。要保护好嗓音，除了要注意正确的发音方法和适当的发音量外，平时应注意多食一些具有润肺清音功效的食物，如砀山梨、罗汉果、白萝卜、橄榄、杭菊花、百合等。
3. 胃肠病
包括胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎等。有些教师由于三餐不能定时，尤其是经常不吃早餐，日久易患胃炎、胃溃疡、食欲不振等疾病。思伤脾，教师经常思考问题，因此容易罹患紧张性腹泻、消化不良、慢性肠炎等疾患。应注意选择一些具有健脾和胃作用的食品食用，如扁豆、山药、莲子、芡实、萝卜、薏苡仁、山楂等。
4. 视力损害
包括视力疲劳、近视眼、老花眼等。教师经常看书、备课，因此视力容易受到损害。上课时粉笔灰尘的影响，使教师易患结膜炎等感染性眼疾，经常目干、目涩、目痒。随着电脑的普及，教师患“电脑眼”增多。要防止视力损害，除正确用眼外，要多食具有养肝作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌骨鸡、桑葚、甲鱼、黑木耳等。
5. 颈椎病
教师由于经常伏案备课、批改作业，因此患颈椎病的几率较高。要预防颈椎病，平时要注意保持颈部良好的姿势，避免颈部过度疲劳，防止颈部受凉，伏案工作一段时间要活动颈部或做颈部操等。
6. 心理疾病
有些教师经常出现两胁肋胀痛、情绪不畅、头晕目眩、乳房胀痛、痛经等症状，甚至患神经官能症、忧郁症等，这种情况可选择一些具有疏肝利胆、安神悦志作用的食物，如黄花菜、马兰头、西红柿、白梅花、黄芽菜等。
7 腰腿痛
教师经常伏案备课、批改作业，或站立讲课，使腰部的肌肉、韧带等因长时间牵拉而疲劳，形成腰肌劳损、腰椎退变、腰椎间盘突出等，出现腰酸、腰痛等不适症状。教师长时间站着上课，又易患腿痛、膝痛等。要经常多食一些具有补肾壮骨作用的食品，如栗子、猪肾、羊肾、龟肉、乌骨鸡、鳖肉、黑大豆、淡茶、黑芝麻等。
