从营养价值看，垂直放的蔬菜叶绿素含水量比水平放蔬菜多，时间越长，差异越大。叶绿素中的造血成分对人体有很高的营养价值，垂直放的蔬菜生命力强，维持蔬菜生命力可使维生素损失小，对人体有益。因此，买回蔬菜后应垂直竖放，不要随便一扔了事。
存放食用油最好不要用塑料容器
盛装食物的塑料容器一般都是用无毒塑料制成的。说它无毒是因为这些塑料中加入的添加剂种类较少，而这些添加剂比如增塑剂等或多或少都对人体健康不利。由于一些添加剂本身是低分子量的有机物，用塑料制品长期存放食用油，有可能使这些物质在塑料制品的表面与油类相互作用，产生有害物质，造成食用油的化学污染，给人体带来危害。所以，塑料等容器是不能长时间贮存食用油的。
贮存油脂最好使用密封而且不会与油脂起化学作用的容器，陶瓷容器符合这一要求；其次是搪瓷容器。玻璃容器虽然易密封，而且不会与油脂发生化学反应，但它能透过一定数量的紫外线，油脂在紫外线的作用下，会加速氧化酸败，所以玻璃容器不是贮存食用油的理想容器。
热水洗猪肉洗去的是营养
有些人常把买回来的新鲜猪肉，放在热水中浸洗，认为这样能洗干净。其实这样做，会使猪肉失去不少营养成分。
猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质。猪肉蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌凝蛋白两种。肌溶蛋白的凝固点是15℃～60℃，极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就溶于水中而流失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等各种成分，这些物质被浸出后，影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用干净的布擦净，然后用凉水快速冲洗干净，不可久泡。
别把面包放在冰箱里
新鲜的面包买回家后该放在哪儿？很多人的答案是冰箱里。但研究表明，放在冰箱里的面包容易变干、变硬、掉渣儿，不如常温下储存的面包营养和口感更好。
面包之所以会发干、发硬、掉渣儿，是因为里面的淀粉发生了老化。面包制作过程中，淀粉会吸水膨胀；焙烤时，淀粉会糊化，结构发生改变，从而使面包变得松软、有弹性；储藏时淀粉的体积不断缩小，里面的气体逸出，使面包变硬、变干，这就是通常所说的老化。
导致面包老化的因素很多，温度是其中一个重要因素，它会直接影响面包的硬化速度。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；在较高温度下保存，面包的硬化速度慢；超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃～35℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃～6℃，会加速面包的老化。
煮鸡蛋不要用凉水冷却
有些人喜欢把煮熟的鸡蛋置于凉水中冷却，认为这样容易剥壳，其实这种做法很不科学。这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，蛋煮熟后，膜则被破坏，当煮熟的蛋放入冷水中，蛋发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成真空空隙，水中的细菌、病毒很容易被负压吸收到这层空隙中。另外，冷水中的细菌也会通过气孔进入蛋内。其实在煮蛋时放入少许食盐，煮熟的蛋壳就很容易剥掉。
煮饭忌用生冷水，破坏营养还费火
蒸饭、煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢？
1.开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃（水的沸点），这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而遭到破坏。
2.将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢，如果缺乏它，神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律失常、顽固性失眠等症状。而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已经随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
干性肌肤切勿频繁洗脸
因为干性肌肤本身的油脂分泌就不多，如果频繁洗脸，会让干燥的情况更为严重。因此，每天洗脸最好不要超过两次，并且最好用清水洗脸，尽量避免使用肥皂。洗完脸后应选用含有透明质酸和植物精华等保湿配方的滋润型乳液。干性皮肤角质层水分少，皮肤易出现细小裂痕，在给皮肤补水的同时还要适当补充油分，高度补水又不油腻的面霜也是不错的选择。
另外，油性肤质的人过分清洗面部也会导致皮肤的表层干燥，出现脱皮现象，一般科学的洗脸频率为早晚各一次即可。
饭后立即刷牙会损伤牙齿
爱护牙齿的人，每天早晚两次刷牙已成习惯，有些人还习惯饭后马上刷牙。可是，研究认为，饭后马上刷牙不利于牙齿健康。人们用餐时吃的大量酸性食物会附着在牙齿上，与牙齿釉层中的钙、磷分子发生反应，将钙、磷分离出来，这时牙齿会变得软而脆。如果此时刷牙，会把部分釉质划掉，有损牙齿的健康。餐后半小时后再刷牙，游离出牙齿釉质中的钙、磷等元素已经重新归队，也就是在牙齿的保护层恢复后再刷牙，就不会损伤牙齿了。牙医建议，饭后喝一小杯牛奶或用牛奶像漱口一样与牙齿亲密接触，可以加速牙齿钙质的恢复。
浓茶解酒=火上浇油
人们通常认为，醉酒后饮浓茶有利于解酒，而医学专家指出，用浓茶解酒等于火上浇油。
酒精进入人体内对神经系统有兴奋作用，会使心跳加快，血管扩张，血液流动加速。当人醉酒时，这种兴奋作用会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶中所含茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用，这对醉酒人的心脏来说，等于火上浇油，更加重了心脏负担。
专家还指出，酒后喝茶，特别是醉酒后饮浓茶，茶叶中的茶碱等会迅速通过肾脏产生强烈的利尿作用，这样一来，人体内的酒精会在尚未被分解为二氧化碳和水时，过早进入肾脏，对人的健康产生危害。
如何找准穴位
找穴位最重要的，就是找对地方。在这里，我们介绍一些找穴位的诀窍。
其实，找穴位跟着感觉走就行了。身体有异常，穴位上便会出现各种反应。这些反应包括：压痛，用手一压，会有痛感。
硬结，用手指触摸，有硬结。
感觉敏感，稍微一刺激，皮肤便会很痒。
色素沉淀，出现黑痣、斑点。
温度变化，和周围皮肤有温度差，比如发凉或者发烫。
在找穴位之前，先压压、捏捏皮肤看看，如果有以上反应，那就说明找对地方了。
如何掌握指法技巧
在穴道刺激中，最常用的手法就是指压。不要小看你的手指头，它也蕴含着很多玄机呢。
指压的第一个诀窍是利用容易施力的大拇指，或食指、中指，用指腹按压，可以加重压力，而且长时间按压也不觉得疲倦。
还有一个诀窍，就是按压的补泻之分。有慢性病或者长期营养不良的人往往身体虚弱，这时要予以轻刺激，温柔一点，称为补法，即补充能量，使器官恢复到正常水平；当某些患者神经亢奋、疼痛较强时，要予以重压，称为泻法，即抑制过高能量的刺激法。总的来说，每次按压3～5秒，中间间隔2～3秒，重复3～5次，效果最好。
长期淋浴对健康不利
现在很多家庭既有浴缸，也有淋浴的设备，但是因为工作繁忙，很多人根本没有充足的时间泡澡。每天只是简单洗个淋浴来代替泡澡，其实淋浴对健康是不利的。
只有通过让身体内部暖和起来，同时排出一定的汗液，洗澡才有助于解除疲劳，达到放松身心的效果。淋浴只会对皮肤表面产生刺激，而肌肉和内脏都不会获得充分的热量。另外，淋浴后皮肤就会收缩，这样就使身体处于紧张的状态，达不到放松身心的目的。
长期在空调环境中工作的人，自身血液循环变化比较弱，因此，调节体温的能力就会降低，这类人如果还是坚持淋浴，体内温度和微循环就很难得到正常的调整，身体的生理活动就会受到破坏。所以，这类人，一定要坚持一周内洗两次以上的泡澡。
这个时候不宜过性生活
由于一些人缺乏必要的性生活知识，粗鲁行事，结果给双方的身心健康带来很大的危害。一般来讲，以下几种情况夫妻不宜过性生活。
1.清晨不宜过性生活
清晨是人们一天学习、工作的开端，是一日中的黄金时间，如果此时进行性生活，人会因得不到适当的休息而使体力得不到恢复，那这一天就会感到头昏脑涨，四肢无力，提不起精神。
2.无欲不宜过性生活
合理、和谐的性生活，应在双方有要求的情况下进行。如一方因种种原因而不愿过性生活时，另一方则不可勉为其难，以免造成对方反感心理产生。
3.心情不佳时不宜过性生活
有些夫妻在一方情绪不佳时勉强过性生活，不仅得不到性生活的和谐，还会使情绪不好的一方对此反感，如反复发生，会导致女子的性冷淡或男子的阳痿。
4.环境极差时不宜过性生活
在污浊、杂乱不堪的环境里过性生活，会影响男女双方的精神状态，干扰性生活的成功；性器官不卫生会对对方的健康构成威胁，将细菌等病原体带入对方体内，损害爱人的健康。
5.饱食或饥饿时不宜过性生活
